Cinco millones de españoles se declaran flexitarianos, un tipo de alimentación basada en legumbres, verduras, cereales y frutas que incorpora de forma ocasional proteínas procedentes de carne o pescado. Esta tendencia, revelada por el Observatorio Ne [+]
Las proteínas, tan necesarias como cualquier otro nutriente, son a la vez grandes desconocidas, lo que les hace estar relegadas o erróneamente incluidas en el menú semanal. Sin embargo, los alimentos con un alto contenido en proteínas tienen grandes [+]
...de grasa. Sólo el 3% de la energía que aportan las legumbres procede de grasa y aportan 0 colesterol. Por eso, es ideal preparar las legumbres en platos que no las sobrecarguen de grasa, ya que de manera natural son alimentos ideales para el control de peso ... proteínas completas de alta calidad nutricional. De esta forma, podemos dar más peso en nuestra alimentación a las proteínas vegetales libres de colesterol y grasas saturadas que a las procedentes de carnes, especialmente carnes procesadas. «Ya sean en [+]
Seguir una dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen mejora las funciones de las lipoproteínas de alta densidad (HDLs). Es decir, ayuda a que las partículas que transportan el "colesterol bueno" funcionen mejor. Por primera vez, un estudio ... demuestra el potencial terapéutico de un patrón alimentario como la dieta mediterránea tradicional sobre las funciones cardioprotectoras del "colesterol bueno". Lo acaba de demostrar un estudio llevado a cabo por investigadores del Centro de Investigación ... Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), que concluye que, la dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen potencia los efectos cardioprotectores del ?colesterol bueno. Como explica Montserrat Fitó, investigadora [+]
. Además, contribuyen a mantener en cifras normales el colesterol y la tensión arterial, añaden los expertos. «Las grasas que se atribuyen a la legumbre solo provienen de la morcilla, el chorizo, el lacón prieto, el tocino, el hueso de jamón y oreja o rabo [+]
Los beneficios asociados a la toma de la famosa aspirina van mucho más allá del alivio de los dolores puntuales, caso de las cefaleas y de la inflamación de las articulaciones. La aspirina también nos protege frente a las enfermedades cardiovasculare [+]
100) y grasas (5 gramos). ¿Y no es mala tanta grasa? En absoluto. Porque son monoinsaturadas y polinsaturadas al 50%, o lo que es lo mismo, cardiosaludables. Si a esto le añadimos que el aporte de colesterol del garbanzo es nulo, esta leguminosa ... «gallina de las Indias» por los conquistadores españoles, es oriundo de México de la época de los aztecas, donde se le llamaba «guajalote». Forma parte de las carnes blancas, que se caracterizan por tener poca grasa y bajo nivel de colesterol. El aporte ... mejorando los niveles de colesterol. La piel y las pepitas son ricas en resveratrol, con una importante actividad antioxidante y anticancerosa. 9. Miel Sagrada para egipcios y griegos, que la usaban como moneda de cambio para pagar los impuestos, tiene [+]
% de los españoles sabe que ayudan a evitar la retención de líquidos. El estudio sí refleja más visibilidad sobre otros beneficios de las legumbres, tales como la regulación de los niveles de colesterol (56,29%), la protección del corazón (53,04%) o la prevención [+]
La diabetes ha alcanzado en la actualidad proporciones epidémicas y afecta a más de 450 millones de personas en todo el mundo, situándose a la cabeza de los problemas más graves de salud pública. En España, una de cada 10 personas adultas sufre diabe [+]
...revela la dietista-nutricionista, a regular la glucemia después de las comidas (es hipoglucemiante, por lo que proporciona una mayor saciedad durante más tiempo) y el colesterol. Además, como resultado de la fermentación de esta fibra, que sirve [+]
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