BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cultura/Música
Lenguado y wagyu de madrugada: así fue la cena de Springsteen, Obama y Spielberg en Barcelona
28-04-2023Hizo la prueba de sonido, atacó 'No Surrender', 'Human Touch', 'Prove it All Night' y 'Kitty's Back' para empezar a hacerle cosquillas a la montaña de Montjuïc y, acto seguido, se fue a cenar con Barack Obama y Steven Spielberg. Lo normal, vamos. Un [+]
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cadiz | Economía
Se buscan 1.000 camareros y cocineros para la campaña de verano en España
23-05-2022Las empresas del sector de la hostelería buscan con urgencia camareros, camareros de pisos y cocineros para la campaña de verano. La hostelería, pese a ser uno de los sectores más golpeados por la pandemia, se está recuperando con agilidad y muestra ... compromiso con el puesto, disponibilidad inmediata para incorporarse lo antes posible, porque la campaña estival está cerca y cierta experiencia en el sector. Concretamente, el puesto de cocinero requiere de, por lo menos, un año de experiencia en los fogones [+]
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cadiz | Gastronomia
Antonio Bachour: «La nueva repostería está cerca de ser 'plant based'»
10-12-2022En ocasiones, la vida plantea situaciones difíciles de superar. Este fue el caso de Antonio Bachour , conocido por ser el mejor chef repostero del globo y por toda una vida dedicada a la pastelería y la elaboración del dulce. Desde su casa, contempla [+]
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cadiz | Gastronomia
El semen de pez, el exquisito manjar de moda: el 'shirako' cuesta unos 3.000 euros el kilo
25-04-2023En gastronomía hay mucho de sorprendente y no solo por las nuevas técnicas y herramientas culinarias que constantemente llegan a las cocinas. La historia culinaria ha contado con alimentos raros , incluso para muchos repulsivos, como las vísceras . A [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Detienen en Málaga a un capo que tenía tres 'cocineros' de cocaína colombianos con el mismo método que en la selva
24-09-2022Dos 'cocineros' de cocaína han sido detenidos en Málaga. Vivían en la Costa del Sol a todo tren, pero su actividad la llevaron a una finca de Madrid por razones de seguridad. Eran expertos y lo hacía a la manera más tradicional. Nada que ver con ... 'cocineros', son contratadas normalmente para una operación concreta y c obran según el número de kilos extraídos , para regresar posteriormente a su país. Cocineros colombianos Los investigadores comprobaron que la organización había alquilado un chalet ... posteriormente una finca rural de grandes dimensione s, ubicados ambos puntos en localidades próximas a la capital. A partir de ese momento, la finca permaneció vigilada por los agentes que observaron cómo se trasladaban hasta el lugar los 'cocineros' encargados [+]
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cadiz | Gastronomia
Los tortellini de Massimo Bottura que cambian vidas
25-07-2022...experiencia personal y que se ha convertido en un proyecto de inclusión social combinado con la preservación de las tradiciones y la memoria. Los tortellini son la pasta más característica de Módena, donde el cocinero tiene su Osteria Franciscana, que ostenta [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Tres formas de comer pasta sin un solo gramo de pasta
08-12-2022¿Pasta sin pasta? Y eso, ¿cómo se come? Pues con el tenedor o con la cuchara, que para gustos, los colores. En realidad lo que tienen en común estas tres recetas del Chef Bosquet que están elaboradas supuestamente a base de pasta es que no incluyen p [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Cifuentes triunfa como cocinera y cantante en 'La última cena'
03-09-2021...representante de cada una de esas parejas. Anoche, se trataba de cocinar un primero (tartar con helado y falso caviar al gusto de los cocineros), un segundo (codorniz rellena con guarnición) y un postre (mochis con cúpula de chocolate en nido de algodón ... participaron las cuatro cocineras de la noche. A la hermana del cantante, Lucía, le correspondió 'Los chicos no lloran' y demostró dos cosas: que no sabe cantar y que no sabe la letra de ese clásico. En esto del 'Karaoke Bosé' sobresalió Cifuentes: impagable [+]
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cadiz | Gastronomia
Féminas 2022 reúne en Asturias a cocineras y chefs llamadas a cambiar el futuro
18-05-2022(Asturias), ha reunido a cocineras, guisanderas, chefs, pasteleras y productoras con un lenguaje común. En lo mollar de todas ellas está asumida, de una forma natural, una idea de sostenibilidad -sobada, a veces, hasta perder el sentido- que, tal y como han ... destacada entre otros por Benjamín Lana, director general de Vocento Gastronomía-. Algo que tiene su reflejo en protagonistas como la cocinera nómada Fatmata Binta, de la tribu Fulani y asentada en Accra (Ghana) con su restaurante, o la brasileña Manu ... . Carme Ruscalleda y su hijo Raül BalamLa segunda edición de esta cita gastronómica ha acogido a grandes chefs españolas, adalides de esa profesionalización a la que también ha apelado Féminas, como Carme Ruscalleda -acompañada por su hijo, el cocinero [+]
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cadiz | Gastronomia
Tres chefs valencianas con estrella y luz propia
09-03-2022: aunque perdió tres, recibió cuatro nuevas distinciones, con un total de ocho locales condecorados. Pero sobre todo dio un mensaje claro: esta región alumbra cocineros singulares, jóvenes pegados a su despensa pero con una visión integradora que orquesta ... lo que ofrece su territorio, las corrientes del mundo y sus propias raíces. Y grandes cocineras mujeres. Allí está para atestiguarlo Begoña Rodrigo, que mantiene la estrella de La Salita, en el barrio de Ruzafa, desde 2020. Pero además en esta ... memoria. Aunque la cocinera es murciana, lleva ocho años ya al frente de su propio espacio en tierras valencianas. Dice que los dos primeros los dedicó a poner tapas y raciones al uso, hasta que entendió las señales y encontró su respuesta: debía [+]
