BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Tres recetas fáciles de galletas que siempre salen bien con los pasos del Chef Bosquet
29-10-2024Fáciles, irresistibles y saludables. ¿Qué más se puede pedir a unas galletas? Roberto Bosquet, Chef Bosquet, propone esta semana en ABC Bienestar tres alternativas caseras para los que huyen de la tentación que suponen las versiones industriales de g [+]
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cadiz | Gastronomia
El truco de Jordi Cruz para hacer un arroz en 20 minutos
29-10-2024...de revisar el arroz y el fuego ?componente muy importante para que el arroz no quede duro ni pasado? Jordi Cruz no deja de informar a sus más de 400.000 espectadores sobre sus trucos y recetas. El cocinero comienza dando fuego vivo al fogón central ... antes de poner el arroz en la paellera. Tras esto, y en el mismo aceite utilizado para las gambas, el cocinero echa la marca y un litro de caldo en la paellera, al que seguirá otro medio litro mezclado con leche vaporizada , almidón de mandioca y unas ... teniendo en cuenta que, según explica el catalán, se quedarán con un tamaño de algo menos de uno. Después de moverlo todo, el cocinero da unas vueltas e introduce tomate natural ?unos 700 gramos? y dos cucharadas de tomate frito concentrado. Finalmente [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Este es el bar de Cádiz que Ferrán Adriá nombraría Patrimonio Cultural de la ciudad: «No dejéis que cambie»
22-11-2024...innovación para salvarnos», con la puesta en práctica de las mejores tecnologías para dotar de futuro al planeta y la especie humana. La presencia del famoso cocinero se enmarca en las actividades de la Cátedra de Telefónica de la UCA. Adriá habló ... cortado». El cocinero y empresario Ferrán Adriá abría la segunda jornada del Blue Zone Forum-Innovazul 2024 donde ha explicado su experiencia y su estrecha relación con la Economía Azul y ha animado a los asistentes a apostar por el talento, el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Ferrán Adriá: «Cádiz es una provincia 'caliente' a nivel mundial en la restauración; tenéis al gran icono»
22-11-2024...tenéis de hecho al estandarte y al icono mundial que es Ángel León. En el mundo no hay otro gran cocinero mundial que represente lo que representa Ángel. -Introdujo el plancton como ingrediente. Pero no sólo eso. Es la actitud. La actitud de utilizar [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
La carne de caza protagoniza Chef Sierra 2025
20-02-2025La octava edición de Chef Sierra de Cádiz ya tiene protagonista: la carne de caza. Este prestigioso concurso, dirigido a cocineros profesionales de la Sierra de Cádiz , pone el foco en los productos más representativos de la provincia y en la [+]
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cadiz | Sociedad
El chef José Andrés dice adiós a Valencia con este bonito mensaje: «Han sido semanas de muchas lágrimas»
13-12-2024...de Valencia «con el corazón» a través de un vídeo publicado en la red social X, antigua Twitter. Es un hasta luego. Así lo asegura el propio cocinero, que deja claro que la entidad humanitaria continuará «lo que haga falta» para que «todo vuelva a ser un poco ... y solidario cocinero. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El chef José Andrés revela cuáles son los mejores mantecados de España: «Son ligeros y sabrosos»
19-12-2024...se dedican a elaborarlos de forma artesanal. Una de ellas se encuentra en Cádiz y elabora un tipo de mantecado que, además, ha sido elegido por el prestigioso chef José Andrés como uno de sus mantecados favoritos. El afamado cocinero, enamorado ... Álava. Esta elección es una demostración más del gran amor que siente José Andrés por Cádiz. El prestigioso chef mantiene un vínculo muy fuerte con la provincia y presume de ello cada vez que tiene ocasión. El pasado mes de julio, de hecho, el cocinero [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
De futuros cocineros a pequeños comensales
19-02-2024...recetas con aguacate. Los mayores han sido, por unas horas, los tutores de los pequeños. De futuros cocineros a pequeños comensales. Los niños y niñas de Las Lomas llegan al comedor y preparan su delantal. Al mismo tiempo, llegaban los futuros cocineros ... . «¿Lo primero que tiene que hacer un cocinero qué es?», pregunta Lola, una de las profesoras de Cocina. Los más pequeños lo tienen claro: «lavarse las manos», gritan. «El aguacate es un alimento mágico. Para que no se ponga negro, lo rozamos con un limón ... y así no pierden el color verde», puntualiza la docente. Los futuros cocineros ayudan a los pequeños comensales a cocinar una ensalada de aguacate con cada uno de los pasos: tomate, queso, lechuga y pollo. El aguacate como excusa, el aprendizaje como [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol/Mundial Rusia 2018
Gazpacho y ensaladas con 60 ingredientes: el secreto culinario de la selección
28-11-2022...de Luis Enrique: el ojo que todo lo ve en la selección Javier Asprón En la residencia de la Qatar University los cocineros locales se han puesto a su disposición. Su labor principal es coordinar y ver que sus órdenes se cumplen, aunque los platos calientes [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El Restaurante de San Roque que busca cocinero a jornada completa
13-05-2024. Este restaurante de carácter internacional busca cocinero o cocinera para incorporarse al equipo. Requiere Estudios de Secundaria Obligatoria. Esta oferta se ha publicado recientemente en Infojobs donde viene toda la información necesaria para aplicar [+]
