BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
«Ahorré durante un año para ir a Arzak»
11-10-2012René Redzepi (Copenhague, 1977), propietario del Noma de la capital danesa y reconocido como el mejor cocinero del mundo, ayer revolucionó con su presencia la feria del Kursaal. - ¿Qué supone para usted estar en San Sebastián? - Es todo un ... honor. Esta ciudad es referente en la gastronomía mundial. Podría decir que muchos de los cocineros más prestigiosos del mundo aprendimos en esta tierra varios de los aspectos más importantes de nuestra filosofía de hoy. No es el primer año que vengo ... hay ningún cocinero importante de hoy que no haya visitado esta ciudad en el pasado. ¿Por qué? Porque aquí están los mejores. - Su padre es de etnia albanesa, de la actual Macedonia; ¿qué influencias tienen esas raíces en su cocina nórdica [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Cocina y azafrán se unen para financiar una cooperativa social
07-11-2014Profesionales de la cocina, entre ellos algunos de los mejores cocineros de España, participarán en unas jornadas solidarias en Villacañas, con el fin de recabar fondos para la cooperativa Asoma, que desarrolla un proyecto pionero en España ... de creación de empleo con el cultivo de azafrán. El evento, que se celebra bajo el epígrafe «I Jornadas Azafrán Solidario», ha comenzado este viernes y el próximo miércoles, 12 de noviembre, habrá una cena solidaria en la que algunos de los mejores cocineros ... dinero a través de donantes por internet, y ha contado con el apoyo de reconocidos chefs, actores, pintores, músicos, de empresas como la compañía de alimentación mayorista Makro y de la asociación de cocineros Euro-Toques España. Makro, patrocinador [+]
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cadiz | España/Cataluña
Soles de Barcelona
30-11-2016Cuando todavía no ha amainado la polémica sobre los discutibles criterios que siguen los inspectores de la Guía Michelin, pese a que este año ha venido cargada de estrellas para nuestros cocineros, la Guía Repsol en su edición de 2017, dedicada ... exclusivamente a nuestro país, ha vuelto a situar a los cocineros catalanes como referentes de la alta gastronomía peninsular. Cataluña, junto a Pais Vasco, son las únicas comunidades que cuentan cada una con ocho restaurantes con tres soles, la máxima [+]
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Fomentar entre el alumnado los hábitos de consumo saludables, objetivo de la Junta
07-11-2019...el deporte«. Rodríguez se ha pronunciado así durante su participación en un desayuno saludable, organizado por el conocido restaurador Adolfo Muñoz y la asociación de cocineros Euro-Toques, en el que han participado escolares del CEIP «Santa Teresa ... su asistencia. El Día del Gusto y del Producto es una actividad que tiene lugar a nivel europeo y está promovida por la organización internacional de cocineros Euro-Toques con el objetivo de fomentar un consumo saludable entre los más jóvenes y con ... . Euro-Toques es una organización internacional que integra a más de 3.500 cocineros de 18 países y fue fundada en 1986 en Bruselas, a instancias del entonces presidente de la Comisión Europea, Jacques Delors. En España en la asociación están inscritos casi 800 [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
El secreto de Karlos Arguiñano para conquistar a quien quieras
15-12-2017...técnicas básicas de cocina, desde cómo lavar una lechuga a cómo cortar una cebolla o escaldar un tomate. El cocinero más televisivo de España asegura que para estar sano «solo hay que comer un poco de todo y mucho de nada. Comer bien no es comer ni mucho [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
La prepotencia de una propietaria obliga a Chicote a abandonar la reapertura del restaurante
23-11-2016En la nueva entrega de «Pesadilla en la cocina», Alberto Chicote se trasladó a Zamora para atender la última llamada de la propietaria de un restaurante que vive sus horas bajas. En una primera valoración, Sole explicó al cocinero madrileño que el ... cocinero, la propietaria se encerró en sus propios pensamientos. Tras la reforma del local, el equipo se puso en marcha con la reapertura para corregir errores e intentar dar un buen servicio. Pero, Sole, que fue la encargada de dar el pase a los platos ... . Lo siento por el equipo y por Sole, porque como no cambie no va a servir de nada lo que he hecho». Por su parte, la propietaria aseguró que había tratado de evitar el enfrentamiento con el cocinero de «Pesadilla en la cocina pero fue imposible «Le [+]
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cadiz | Estilo/Gente
El impresionante cambio físico de David Muñoz
26-12-2018Si hace unas semanas era el propio Alberto Chicote el que sorprendía a todos con su asombroso cambio físico -perdió 31 kilos gracias a una combinación de una dieta especial y ejercicio-, ahora es otro cocinero el que deja a todo boquiabiertos. Se ... trata de David Muñoz, que ha sufrido desde hace unos años una gran transformación gracias al ejercicio. El cocinero se ha convertido en todo un experto de esto del running que, sumado a una dieta equilibrada le ha permitido adelgazar unos cuantos kilitos [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
El «Master Chef» de Dani García para esta Navidad
08-12-2017No será tarea fácil reproducir aquello que salga de la imaginación de Dani García, uno de los cocineros más reconocidos del país. Será complicado y como, si de una prueba del concurso televisivo «Máster Chef» se tratase, los habituales comensales ... de su restaurante de Marbella con dos estrellas Michelin tendrán que aprender a reproducir el menú que ha diseñado el cocinero para degustar en casa. Será a lo largo de la mañana del próximo martes con un precio de 120 euros por aprendiz. El menú que [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Alberto de Mónaco se lanza a la reconquista del lujo mundial
24-06-2018El Príncipe Alberto II ha decidido reinstalar Mónaco/Monte-Carlo en la cumbre del lujo, ofreciendo uno de los hoteles más caros del mundo, un nuevo centro de negocios, vida nocturna más acorde con los tiempos y compras llamadas a ser una referencia ú [+]
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Una sola cocinera para los 1.400 presos de la cárcel de Huelva
05-02-2015El sindicato CSIF ha denunciado la falta de personal especializado en el departamento de cocina de la cárcel de Huelva, en la que la problación reclusa ronda los 1.400 internos y dispone de una sola cocinera, con «el riesgo que supone para la [+]
