BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La Caixa forma como cocineros a reclusos de Puerto II
06-06-2013...final de la condena, realizan los cursos en colaboración con la Asociación de Cocineros y Formadores de Andalucía, Fundación Marina Crece con Ellos y Fyser XXI-Escuela de Hostelería. En el Centro Penitenciario Puerto II, en El Puerto de Santa María, han [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Una ginebra española elaborada por un perfumista, un coctelero, un sumiller y un cocinero
17-10-2015Dentro de la amplísima oferta de ginebras que hay en el mercado español se ha abierto un hueco esta Ginraw, elaborada en Barcelona y creada por un equipo de especialistas que incluye un maestro perfumista, un coctelero, un sumiller y un cocinero [+]
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Cómo disfrutar de un restaurante con estrella Michelin por 53 euros
26-05-2016, el respetado cocinero ofrece su dilatada experiencia en restaurantes como El Bohío o Santceloni para brindar un particular estilo propio, bajo una fusión en la que mezcla lo viejo y lo bueno. Aranda, pese a su corta edad, cuenta con grandes ... , proporcionándole una experiencia única. «Que un chaval de pueblo como yo, gracias a su trabajo, esté tan reconocido... Al fin y al cabo es el éxito de un gran equipo que lo forman casi una veintena de cocineros y camareros. Remamos todos sin descanso y con total [+]
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Cómo hacer el bocadillo viajero de Jordi Cruz con pan de yogur
16-05-2020Las polémicas se suceden en la octava edición de MasterChef y uno de sus protagonistas es sin duda Jordi Cruz, miembro del jurado del programa de televisión y uno de los cocineros con más estrella de la gastronomía en España. Sin embargo, el chef [+]
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cadiz | Viajar/Rutas y escapadas
Lo que debes saber sobre el placer de comer flores
22-05-2016...primera vaciada, convertida en cuenco y donde, entre otras flores, hay pensamientos. La cocinera catalana Carme Ruscalleda ha explicado en varias oportunidades que su filosofía es crear comida sana, sabrosa y fresca y que la naturaleza debe desfilar por la [+]
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cadiz | Viajar/Rutas y escapadas
El origen del helado y otros secretos del postre del verano
27-06-2015Las cocinas tienen mucha relación con el entorno. Están de moda los restaurantes que se nutren de los productos de proximidad y los mercados que tienen una oferta cien por cien ecológica. Y si los cocineros piensan en la tierra, también lo hacen en ... casarse en 1533 con Enrique II. Cien años más tarde, el cocinero del británico Carlos I añadió leche al brebaje y el sorbete se convirtió en helado. En 1660, el italiano Procopio Cutelli pasó a la historia al abrir la primera heladería del mundo, en París ... , a la que llamó el Café Procope. Han pasado cuatro siglos y el helado, después de ser el gran postre del verano, ahora forma parte de platos principales en los mejores restaurantes de España. Así usan los cocineros el helado Rodrigo de la Calle [+]
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cadiz | Estilo/Gente
El error de David Muñoz al frivolizar los atentados de Londres promocionando su restaurante
06-06-2017...chef por su actuación. Muchos tuiteros han respondido criticando la publicación del cocinero, ya que consideran que esta no es la manera adecuada de mandar un mensaje de apoyo a las víctimas de un atentado, sobre todo por promocionar su restaurante y [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El cerdo ibérico reina también en la alta cocina
04-06-2017, que se acercó al origen de la cocina a través de productores; Paco Morales, nombrado recientemente como el mejor cocinero del año, trajo parte de su restaurante Noor y se dirigió a los hosteleros de la zona apostando por «la necesidad de demostrar y [+]
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Cierra un comedor escolar en Lora porque la Junta no cubre la baja de las cocineras
02-10-2015...urgente para que los 140 niños del centro puedan de nuevo usar este servicio. En una visita realizada al centro escolar, la parlamentaria popular por Sevilla Patricia del Pozo ha asegurado que «dos cocineras del centro se encuentran de baja, una por [+]
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cadiz | España/País Vasco
Hallan muerto con signos de violencia a un pescador español en Seychelles
02-06-2017Un pescador de Bermeo (Vizcaya) ha sido hallado muerto y con signos de violencia en Seychelles, situado al noreste de Madagascar. Se trata de un hombre de 47 años que trabajaba como cocinero en el atunero «Draco», que pertenece a la compañía [+]
