BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Madrid
Las papas aliñás a la japo-andaluza, tapa ganadora de la IV edición de Mercado de Sabores
24-10-2017El restaurante Surtopía, capitaneado por el chef José Calleja, ha sido el ganador de la IV Edición de Mercado de Sabores. El jurado presidido por Carlos Maribona (crítico gastronómico de ABC), eligió las papas aliñás a la japo-andaluza de este restau [+]
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Down Toledo venderá 3.500 calendarios solidarios donde los niños posan con cocineros y restauradores
15-12-2015El nuevo calendario solidario de Down Toledo para 2016 tiene como hilo conductor la declaración de Toledo como capital gastronómica española, motivo que ha llevado a destacados cocineros a fotografiarse con los niños y jóvenes con síndrome de Down y ... para la elaboración de estos calendarios solidarios, imprimiendo un total de 3.500 ejemplares, destinados a financiar las numerosas actividades desarrolladas por Down Toledo en favor de su colectivo. Los cocineros participantes en este proyecto y [+]
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cadiz | España/Madrid
Gritos de «maricón» y golpes: la agresión homófoba que sufrió un empleado de un restaurante en Tetuán
20-07-2018...organización sindical en un comunicado. La víctima es un hombre homosexual de 48 años que estaba en su puesto de trabajo como ayudante de cocinero cuando un compañero «se dirigió a él de forma muy despectiva llamándole maricón y le intentó agredir con un palo [+]
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cadiz | Deportes
Pide un cocinero
26-08-2006El equipo Astaná tendrá un cocinero durante la Vuelta. Alexander Vinokourov había solicitado la presencia de Willi Balmat, que ejerció ese trabajo durante muchos años con Lance Armstrong, y los responsables deportivos de la formación han aceptado ... esa demanda. No parece que en un país como España un equipo necesite un cocinero, aunque lo cierto es que en el T-Mobile también tenía Vinokourov un cocinero. [+]
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El Flaco: la cocina oriental de un sueco
22-07-2016Andy Boman es un cocinero sueco con un larguísimo recorrido, desde Estocolmo a Tailandia, antes de aterrizar en España, a donde llegó para entrar en la cocina de Asiana y posteriormente abrir Ginger Boy, un modesto restaurante de platos asiáticos a ... que define muy bien al sueco. Pero en este caso no hay que desconfiar de un cocinero delgado, porque Andy lo hace muy bien. Un local algo alejado de los circuitos habituales, con dos comedores separados, una pequeña barra y una cocina aún más pequeña [+]
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cadiz | España/Valencia
València Cuina Oberta: una semana para disfrutar con los mejores chefs y restaurantes con estrella Michelin
19-10-2017València Cuina Oberta-Restaurant Week inaugura su 17ª edición, que se celebra del 19 al 29 de octubre. La primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de València y presidenta de la Fundación Turismo València, Sandra Gómez, ha inaugurado la edición d [+]
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Atrapallada: la «sencillez» de la cocina gallega, renovada en un local de diseño
21-07-2016Lleva abierto casi cuatro décadas y su gestión familiar, que ya va por la segunda generación, ha llevado siempre por gala el lema «Enxebre». Un término gallego, difícil de traducir, cuyo sentido se acerca más a lo «auténtico», lo «genuino» o las «raí [+]
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cadiz | Deportes/Caza
Tratar la carne de caza antes de cocinar
01-07-2019De perfil inquieto y emprendedor, este joven chef ha logrado afianzar su sello profesional llegando a integrar la selección española de cocina profesional, dirigir la Escuela de Hostelería de Toledo y fundar Ákera Catering Life Gourmet, al mismo tiem [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Sergi Arola abre un local con Silvia Fominaya: «Es el amor de mi vida»
29-07-2017. «Nunca he hecho nada igual», arroja el cocinero. El catalán explica que se trata de su «primera vez en un proyecto que tiene más de ilusión que de recursos», al mismo tiempo que destaca que «el secreto de este emprendimiento radica en los sentimientos [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
El «efecto Chicote» en los restaurantes de «Pesadilla en la Cocina»
13-07-2018...establecimiento para intentar poner fin a sus problemas. En algunos casos el rescate del cocinero madrileño surte efecto pero, en otros, los comensales terminan por no regresar de nuevo a los locales al repetirse los mismos males que les habían abocado a la ruina [+]
