BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gente
El cocinero español José Andrés alimenta a un millón de personas en Puerto Rico
18-10-2017La organización sin fines de lucro «World Central Kitchen», del cocinero español afincado en Washington José Andrés, reveló hoy que ha alimentado en las tres semanas que lleva en Puerto Rico a un millón de personas afectadas por el huracán María [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Tres recetas de tartar vegetal o de pescado para la cena perfecta
02-04-2021El tartar es uno de los clásicos en las propuestas culinarias del Chef Bosquet. Además de ser un plato fácil, sabroso y nutritivo, permite todo tipo de combinaciones y es una opción perfecta para sorprender con una cena ligera y deliciosa. Esta seman [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
La enorme deuda de Karlos Arguiñano
05-02-2019, cautivaron rápidamente a la audiencia. Desde entonces, se convirtió en el rostro más conocido de la cocina española. Pero el pasado domingo, Arguiñano sorprendió a los espectadores del programa «Liarla Pardo» con sus más sinceras declaraciones. El cocinero ... », explicó con sinceridad en «Liarla Pardo». La carrera televisiva de Karlos Arguiñano ha sido tan exitosa como prolongada en el tiempo. Desde su estreno a nivel nacional en 1991, el cocinero ha ido encadenando programas culinarios en TVE, Telecinco y ... ., en la que también aparecen su mujer y sus hijos. Con esta sociedad, gestionan los derechos de imagen del cocinero así como el restaurante que está a su nombre. Años después, crearon una segunda empresa (Irusta Gain S.L.) dedicada al sector [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Los diez mejores restaurantes mexicanos de Madrid
05-04-2019El blog de Carlos Maribona en ABC se llama Salsa de Chiles, lo que da idea de hasta qué punto le interesa la cocina mexicana. En esta ocasión, elabora una lista para guardar y consultar con sus restaurantes preferidos en Madrid, encabezada por Punto [+]
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cadiz | Gastronomia
El chef José Andrés: «Putin es un matón. Deberíamos entrar en Ucrania como lo haría Gandhi y sentarnos ante las fuerzas rusas»
25-02-2022...guerra Ucrania - Rusia. En un mensaje lanzado esta madrugada en Twitter, el cocinero ha manifestado su indignación con la guerra que azota el este de Europa y ha sido muy crítico con la decisión de Vladímir Putin de asediar e invadir Ucrania. «¡Qué triste ... Concordia. Horas más tarde y pendientes de evaluar la situación para determinar si la ayuda de su equipo de voluntarios es necesaria y en qué zonas, el cocinero añadía un segundo mensaje: «Siento que todos deberíamos entrar en Ucrania como lo haría Gandhi ... organización fundada por el cocinero español en 2010 ha logrado dar una respuesta eficaz al hambre en catástrofes naturales y otras emergencias en países como Haití, Perú, Estados Unidos, Puerto Rico, Hawaii, Indonesia, Guatemala, México, Mozambique, Colombia [+]
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Así ha conseguido un restaurante de Nueva York ser el mejor del mundo
06-04-2017...con una elegancia sin pretensiones que no abunda en EE.UU. y escondido en los bajos de un fantástico edificio art-deco en Madison Square Park. Los responsables de su éxito son el cocinero Daniel Humm y el restaurador Will Guidara, que han pasado de ser [+]
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«Soy mujer, madre y trabajo 17 horas»: la chef que revoluciona Marruecos
31-01-2019...y me dice que está divorciada y necesita trabajo, y le doy trabajo. No me compraré algo lujoso, pero daré trabajo y Seguridad Social», explica esta cocinera que no entiende la felicidad fuera de los fogones. Con Ferran Adrià como uno de los grandes ... participó como ponente, es casi una filosofía de vida para Najat Kaanache. En completa sintonía con el título del congreso, la cocinera afirma que su forma de interpretar la cocina y el trabajo que implica «es cambiar las reglas totalmente». Los motivos que [+]
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Macarena de castro, bandera de la cocina mallorquina
28-01-2019...piacere». El miércoles 30 de enero, apenas pasado el mediodía, la cocinera compartirá «Binomios Inéditos de Huerto-Puerto» en el Auditorio A de Ifema. Líder, independiente y emprendedora, en un mundillo copado por hombres, Macarena de Castro se ha [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Diez buenos restaurantes para comer bacalao en Madrid
31-03-2017 -
cadiz | Gastronomia
Iván Domínguez, chef de NaDo: el oficio de la transparencia aplicado a la alta cocina del Atlántico
17-05-2021No hay doblez en el cocinero que, tras la tensión del servicio, se somete a pecho descubierto a la exégesis de su trabajo. No puede haberla en quien, en lugar de mirar desde la altivez del maestro, se pone en cuclillas al lado de los comensales que ... este mundo, con dos locales a los que se entra por las cocinas como carta de presentación. Para adentrarse en el particular universo de un cocinero como Iván Domínguez hay que acercarse a su círculo más próximo, como quien para llegar al destino [+]
