BUSCADOR y ARCHIVO
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Illescas será escenario de una de las pruebas de la final de MasterChef 8
03-07-2020MasterChef, el programa más exigente de la televisión mundial y del que es jurado Pepe Rodríguez, chef de Illescas, cerrará, el próximo lunes 6 de julio a las 22:05 horas en La 1, su octava edición con un último programa lleno de sorpresas y emocione [+]
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cadiz | España/Valencia
La Comunidad Valenciana se reivindica como embajada de la alta cocina para rendir culto a la dieta mediterránea
01-12-2021De norte a sur, de la huerta al mar. De la alcachofa de Benicarló a la gamba roja de Dénia, pasando por los arrozales de l?Albufera y cerrando con un turrón de Xixona. Con todo ello, mentes como las de Begoña Rodrigo, Susi Díaz o Raúl Resino, y las d [+]
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cadiz | Gastronomia
De España a Japón, la vuelta al mundo en refrescantes sopas frías
11-06-2021Con estos calores estivales que ya han comenzado a atacarnos sin piedad, pensar en tomarse una sopa humeante puede parecer un suplicio, porque la identificamos con los fríos invernales, y lo que pide el cuerpo es precisamente lo contrario: mucha fres [+]
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cadiz | España/Valencia
XV Encuentros gastronómicos de la Cocina Valenciana en El Corte Inglés Avenida de Francia
23-05-2019El Corte Inglés Avenida de Francia celebra los XV Encuentros Gastronómicos de la Cocina Valenciana que, durante cuatro semanas consecutivas, traerán a Valencia algunos de los mejores cocineros de la Comunidad Valenciana. El menú especial para la ... de cocineros destacados de cuatro prestigiosos restaurantes y la colaboración de excelentes bodegas de Valencia, Castellón y Alicante, con cuyos caldos se realizarán los mejores maridajes. Estas jornadas se han organizado con el asesoramiento del periodista y [+]
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cadiz | Cultura
Cocineros y abogados se unen por una Ley Integral de la Gastronomía
20-02-2018...organizan cuatro mesas redondas en las que juristas y cocineros debaten los asuntos que más preocupan al sector como punto de partida de una iniciativa que tendrá continuidad en el tiempo. Organizado por la Asociación de Amigos de la Real Academia ... de Gastronomía, el despacho Cremades & Calvo-Sotelo y la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre), abordan temas tan destacados como la aplicación de los derechos de autor a la cocina, la regulación de los «stagiaires» o cocineros en prácticas, la ... los cocineros Pedro Larumbe, Juan Antonio Medina, Roberto Capone o Mario Sandoval, presidente de Facyre (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España, con casi 9.000 asociados en España). A juicio de este último, es importante que «se inicie un [+]
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cadiz | Economía
Embutidos España lanza un jamón ibérico de tamaño reducido para conquistar el mercado exterior
18-07-2019La empresa toledana Embutidos y Jamones España e Hijos ha puesto a la venta el «Mini Jamón Ibérico» debido al creciente interés del consumidor por la raza ibérica y al éxito del anterior «Mini Jamón Curado», según un comunicado de la empresa. Su la [+]
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cadiz | Opinión
COCINERO SIN RED
16-01-2011...escuajeringao para toda la vida si no se enganchaba bien a la barrita. Ayer a mediodía tuve la suerte de ver un espectáculo, casi de circo, pero de los buenos, protagonizado por un cocinero que actuaba ante el público también sin red porque su cocina, dos ... cocinero artista que actúa sin red, tiene ya, según figura en el artículo que le dedicó en su día la página web de José María Morillo 'Gente del Puerto', más de 60 años, muchos de ellos ya al frente del Bar Pijota un barecito casi escondido en una calle [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Matan a cuchilladas en Burkina Faso a un misionero salesiano de Salamanca
18-05-2019El misionero salesiando de Ledesma (Salamanca) Fernando Hernández, de 60 años, ha sido asesinado en Burkina Faso (África). Su muerte se ha debido a múltiples heridas de arma blanca causadas por un antiguo cocinero, empleado de la obra durante siete [+]
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cadiz | España/Madrid
Tapapiés se despide con un fin de semana lleno de músicas y sabores del mundo
26-11-2021Un total de 105 tapas de veinte países compiten en Lavapiés hasta el domingo 28 de noviembre, durante una edición 10+1 de Tapapiés que ya puede calificarse de éxito. Hasta el próximo domingo, miles de personas podrán seguir degustando bocados exclusi [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Ocho recetas de hummus: alubias, berenjenas o calabaza asada son las más sorprendentes
25-06-2020Gazpachos, cremas frías, aperitivos ligeros... No cabe duda de que con el calor lo que más le apetece a nuestro organismo es tomar alimentos suaves y, sobre todo, frescos. Y en esa lista de recetas que disfrutamos especialmente en verano se encuentra [+]
