BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
José Andrés: «Los muros están desfasados, ninguno puede parar ni a un virus ni al hambre»
10-04-2020José Ramón Andrés Puerta, el cocinero de Mieres que conquistó el sueño americano y se enfrentó al actual presidente de los Estados Unidos, es uno de los pocos españoles que ha sido nominado dos veces al Nobel de la Paz por su trabajo humanitario a ... coronavirus. Dice que no renuncia a ser el mejor cocinero del mundo, pero dedica cada segundo de su día a que un plato de comida caliente llegue al último rincón de la tierra. ¿Qué es World Central Kitchen? Somos una ONG que asistimos a emergencias y ... en muchos sitios. Yo digo que tenemos delegaciones en todos los países y ciudades del mundo porque en todos hay cocineros y restaurantes. No significa que todos se unan a nosotros, pero cuando es una emergencia tan grande como ésta demostramos que [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El chef José Andrés, singular 'embajador' de Córdoba entre Patios y fogones
09-05-2022El famoso chef español José Andrés se ha convertido este pasado fin de semana en un singular 'embajador' de Córdoba tras su visita a la ciudad y a la Fiesta de los Patios. De ella ha dado buena cuenta en su perfil de Tiwtter donde el cocinero, toda [+]
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Alberto Chicote deja los restaurantes Yakitoro para asumir nuevos proyectos
02-12-2020El televisivo cocinero Alberto Chicote deja los restaurantes Yakitoro, en Madrid, para dedicarse a «otros proyectos», según ha anunciado a través de sus redes sociales, aunque no ha querido especificar de qué se trata su nueva iniciativa ni cuándo ... ;" target="_blank">Una publicación compartida de Yakitoro (@restyakitoro)
Mejor croqueta 2017: El secreto de Nacho Solana
19-01-2018Ingredientes 70g de harina 20g de mantequilla casera 80g de aceite de oliva suave 100g de jamón Ibérico Joselito 1 litro de leche cruda de vaca pura del pueblo 100g de Jamón Serrano Sal, huevo y pan rallado Elaboración Bechamel: Infu [+]
Dani García: «Un buen tomate es mejor que el caviar»
19-08-2019...incluso con cierto orgullo asegura compartir con él «su ADN como cocinero». En 2013 atravesó el Atlántico para vivir en Nueva York su etapa de mayor crecimiento tanto en lo personal como en lo profesional. En España abrió en Marbella el Hotel Puente [+]
Restaurantes Estrellas Michelin 2022: consulta el listado completo
15-12-2021...y ya cuenta con dos restaurantes dentro de esta categoría en la que permanece Mugaritz. Este espacio, cuya cocina lidera el chef argentino Paulo Airaudo, está ubicado en el hotel Villa Favorita. La Guía Michelin destaca del cocinero su trabajo [+]
Ofertas de empleo para la Feria del Caballo de Jerez 2022
05-05-2022Este sábado 7 de mayo comienza la Feria del Caballo 2022 en Jerez de la Frontera a donde, de buen seguro, acudirán visitantes de toda la provincia y del resto de España, además de los propios jerezanos, que cuentan los días para volver a disfrutar de [+]
Treinta estrellas Michelín solidarias en Negreira
20-07-2020...suman más de 30 distinciones de Estrellas Michelín. Algunos de los cocineros más destacados del panorama español que acudirán a esta cita el 10 de agosto serán Martín Berasategui, Jordi Cruz, Juan Mari Arzak, los heramnos Torres, Eneko Atxa, Jesús ... , solidaridad y Gastronomía». De esta manera, se refirió a los distinguidos cocineros como «aliados y embajadores de Galicia». Por supuesto, hizo lo propio con los impulsores de todo esto: «es una alegría contar con profesionales e iniciativas como esta que nos [+]
Quince de los nuevos restaurantes más espectaculares de España
29-09-2017Juan Mari Arzak: «Antes se era cocinero por necesidad y ahora por pasión»
20-03-2018...llegar tarde, recibe a ABC tras una larga charla con Ferrán Adriá y se reconoce «emocionado». «Es gente que hemos trabajado juntos y, los chavales, muchos son discípulos míos», explica el cocinero, que añade que siente admiración por los nuevos talentos ... restaurante de San Sebastián, que es un referente de la gastronomía mundial. «Lo primero que hice al llegar a San Sebastián fue hacer que todos los restaurantes se llevaran bien», recuerda. «Así ha sido con todos los cocineros», apostilla Arzak, que explica ... reconocen como un padre y no sólo su hija Elena Arzak, que es su faro. «Sin ella no podría vivir», sentencia el veterano cocinero en una noche donde también le acompaña su nieto y en la que volvió a dirigir una tamborrada. No faltó una pequeña libreta [+]
