BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Exatleta, valenciano y amante del arroz: así es el chef que representará a España en el Bocuse d'Or de Europa
10-05-2023...chef francés Paul Bocuse , considerado por muchos el mejor cocineros del siglo y el padre de la conocida como 'nouvelle cuisine'. Creó el certamen en 1987 y desde entonces se lo menciona como las 'olimpíadas de la cocina'. Se celebra en Lyon. El próximo [+]
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cadiz | Sociedad
Gracias, cocineros
18-04-2020Cocineros y propietarios del restaurante Fierro, de Valencia, colaboradores de la ONG del chef José Andrés, que da de comer a personas desfavorecidas y sin techo. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Quince cocineros pasan a la segunda fase del Chef Sierra de Cádiz
22-03-2023La primera fase de la sexta edición del concurso gastronómico Chef Sierra de Cádiz, celebrada en el Museo de la Cilla de Olvera, concluyó con el pase de quince cocineros y la eliminación de otros cinco. Los participantes han presentado sus ... terminado a las tres de la tarde. Además de los platos, tanto los cocineros como los visitantes han podido disfrutar de una cata de aceite de oliva dirigida por Lola Ortega, responsable de calidad de CRDO Sierra de Cádiz. Y también de un cocinado en directo ... hecho por José Antonio Parra, cocinero y deportista invidente, campeón de España en la segunda edición del concurso ?Cocina para invidentes?. Pedro Aguilera, chef del Mesón Sabor Andaluz y ganador de un Sol Repsol ha valorado positivamente todos [+]
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cadiz | Gastronomia
Los restaurantes con el mejor pan de España
01-02-2023...también elabora su pan El Taller de Arzuaga ? una estrella en Quintanilla de Onésimo , Valladolid?. MÁS INFORMACIÓN noticia No Los dos jóvenes vascos de las 'carnes olvidadas', premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2023 noticia No Noelia Tomoshige [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Chefs For Children reunirá a 47 cocineros con estrella Michelin en Benahavís el 24 de abril
20-03-2023Será un día especial para acercar la gastronomía a los más pequeños, enseñarles a comer de forma saludable y recaudar fondos para aquellos que necesitan una ayuda en su día a día aquejado por la enfermedad. El próximo 24 de abril, 47 cocineros con ... Mena, alcalde de Benahavís, y por Esperanza González, delegada de Desarrollo Económico Sostenible de la Diputación de Málaga. Un evento que ha contado con la presencia de algunos de los cocineros más reputados de Málaga , como son José Carlos García ... , Diego Gallegos, Fernando Villasclaras, Mauricio Giovanini, Dani Carnero y Manuel Navarro, junto con el propietario de Skina, Marcos Granda. Los protagonistas se han unido bajo el lema «Comer sano es divertido». Los 47 cocineros harán talleres con [+]
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cadiz | Gastronomia
Los seis cocineros españoles entre los diez mejores del mundo
22-09-2022Dabiz Muñoz: trabajo y genialidad Carlos Maribona estandar No Gastronomía Estos son los cien mejores cocineros del mundo Adrián Delgado 1 Dabiz Muñoz El madrileño ha sido el ganador y líder de la edición de The Best Chef Awards 2022 . Su cocina ... Luiz Aduriz, natural de San Sebastián, ha conseguido convertirse en el quinto mejor chef del mundo, por detrás del cocinero italiano Massimo Bottura. Comparte parte de sus raíces con el trío de Disfrutar, ya que también adquirió parte de sus ... restaurante del cocinero Ferràn Adriá. Su paso por el espacio no solo les sirvió para aprender y desarrollarse, sino para forjar amistades que cambiarían su futuro y serían el germen de su nuevo proyecto: la apertura de Compartir, en 2015, y posteriormente del [+]
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cadiz | Gastronomia
Con chocolate o en tortilla: el torrezno supera la clásica tapa y da el salto a la alta cocina
06-05-2023...se ha posicionado con el paso del tiempo como una de las joyas culinarias de la comunidad y del país. Pero su recorrido no ha quedado ahí. Tras el perfeccionamiento de la elaboración, han sido muchos chefs y cocineros los que han ido un paso más allá ... deben lidiar los cocineros. «Por cada kilo de torrezno que metemos en el horno, tan solo obtenemos 350 gramos », señala el profesional. «Lo especial es la textura, el salado y el sabor del adobado del torrezno», concluye. El crujiente, factor clave de un [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Campo de Gibraltar busca a su mejor cocinero
21-09-2022...los detalles. El concurso Chef Campo de Gibraltar busca reconocer el trabajo de los cocineros y cocineras de la comarca, a la vez que persigue favorecer la difusión y conocimiento de los productos del Campo de Gibraltar. La iniciativa queda enmarcada [+]
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cadiz | Gastronomia
La Isla: mucho más que un buen tapeo con papas 'aliñás' y melva canutera en Sevilla
03-05-2023Un clásico de Sevilla totalmente renovado desde hace apenas dos años. Abierto en 1946 en El Arenal, a espaldas de la Maestranza, La Isla es un restaurante especializado en mariscos y pescados. Tras cerrar por el Covid-19, el empresario Luis Millán lo [+]
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cadiz | Sociedad
Gracias, cocinera
31-03-2020Propietaria de una empresa de catering y embarazada de tres meses, prepara y reparte comida a diario para regalar a los sanitarios del hospital de Ifema (Madrid). [+]
