BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Manuel Bentabol, de Tribeca, primer cocinero andaluz en llegar a las puertas de la final de San Pellegrino Young Chef
17-09-2019Manuel Bentabol, de Tribeca (Sevilla), se ha convertido en el primer cocinero andaluz en llegar a las puertas de la final de San Pellegrino Young Chef. Mientras que Albert Manso, de Ticket Bar (Barcelona), ha ganado la semifinal regional del [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Gritos y un bofetón: Benji Aparicio y Laura Matamoros, pillados en una pelea con vecinos en plena calle
04-09-2020Este jueves por la tarde se han emitido en «Sálvame» unas imágenes grabadas en el centro de Madrid en las que aparecían Laura Matamoros y su pareja y padre de su hijo Benji Aparicio. En ellas, se puede observar cómo el cocinero se ve envuelto en un [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
«Me metieron en prisión»: Adrián se abre en canal al narrar la etapa más dura de su vida
17-05-2022...preparado: el mejor plato estará disponible en la carta durante toda la temporada y sus cocineros tendrán un contrato en prácticas durante 3 meses. Una recompensa con especial significado para el bilbaíno. Al presentar su plato, Adrián se ha sincerado [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
El chef José Andrés elige Vejer para presentar al mundo su proyecto solidario
25-03-2021...acceso a ingredientes frescos y deliciosos». El reconocido cocinero español es asturiano de nacimiento y, aunque está afincado en Estados Unidos, mantiene vínculos familiares Cádiz. Es asiduo visitante de Zahara de los Atunes y su mujer Patricia nació [+]
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Quién es el chef español que compite este año en el Bocuse d'Or Europa
15-10-2020...equipo, que tiene al cocinero francés afincado en Cataluña Romain Fornell como entrenador y al español más laureado, Martín Berasategui, como presidente de la Academia Nacional Bocuse d'Or. Boronat reconoce que se trata de un concurso «un poco francés [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Valladolid buscará la mejor tapa del mundo cocinada a cuatro manos y entre miles de kilómetros
14-10-2020...participantes internacionales de los cinco continentes tendrán que grabar sus elaboraciones paso a paso y un cocinero local será en el encargado de emularlas ya en Valladolid durante el concurso. En cuanto a los 47 nacionales que participarán en el XVI [+]
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cadiz | Sevilla
Conviértete en un profesional de la cocina con ABC y la colección de menaje de «Inoxibar»
13-10-2020La cocina, cada vez más, conquista a numerosos adeptos. Programas de televisión, el confinamiento o simplemente el hecho de practicar una actividad con la que llevar una vida más saludable han conseguido que sean muchos los que se atrevan a p ractica [+]
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cadiz | Gastronomia
Receta de potaje de Vigilia: el plato estrella de Semana Santa
04-04-2022, en Madrid, es uno de los templos en los que la cuchara atrae a una fiel clientela que busca sabores de antaño, de «madre y abuela». Así suele describirlos su responsable, el cocinero Paco García, que sirve potaje todos los viernes ?también cocido [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El chef Álvaro Salazar, premio Cocinero del Año
20-04-2018El chef Álvaro Salazar, muy vinculado a Córdoba, ha ganado el primer premio del concurso Cocinero del Año, un certamen en el que han participado cocineros profesionales residente en España de todo el ámbito nacional. Los platos con los que Salazar ... promesas de España y Portugal en el San Pellegrino Young Chef, mientras que en 2016 fue finalista del concurso Mejor Cocinero del Año, que acaba de ganar, y recientemente la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares (APEGIB) le ... concedió el premio Chef del año 2017. Aunque nacido en la ciudad jiennense de Linares, Córdoba fue ciudad en la que se formó como cocinero, donde dio sus primeros pasos como profesional y donde asesora a su familia al frente del restaurante La Sastrería [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Muere Francisco Afán, uno de los artífices de la cocina moderna de Córdoba
17-09-2020El mundo la hostelería cordobesa está de luto. El cocinero Francisco Afán del Río ha fallecido tras agravarse los problemas de salud que arrastraba. La noticia de su fallecimiento ha desatado una reacción de mensajes de condolencia a su familia por ... parte de los rostros conocidos de la gastronomía local. Afán fue pionero en las nuevas técnicas y la cocina de vanguardia, pese a ser uno de los cocineros que mejor respetó y supo conservar la esencia de la cocina tradicional. «Paco ha sido uno ... de los mejores cocineros que ha tenido la tierra de Córdoba». Así lo ha definido su amigo Pepe Sanchís, que trabó con el fallecido una «profunda y sana amistad» desde que lo conoció en 2006 al llegar a la ciudad desde su Valencia natal. El chef de Casa Sanchís ha [+]
