BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Mario Sandoval desembarca en el nuevo JW Marriott con Qú, y otras aperturas del mes en Madrid
08-06-2023Mario Sandoval protagoniza la gran apuesta del último mes, con su flamante Qú en el hotel JW Marriott , el nuevo cinco estrellas de la Plaza Canalejas. El chef (dos estrellas Michelin en Coque) está acompañado en esta aventura por sus hermanos, Juan [+]
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cadiz | Gastronomia
Casa Natalia: el restaurante de Carles Abellán en Formentera
07-06-2023Accesible solo por mar, alejada del bullicio de la vecina Ibiza, aunque está a media hora de ferry, Formentera es una isla perfecta para unos días de descanso. Allí han abierto restaurantes algunos cocineros de renombre, entre ellos Carles Abellán ... , quien, sin cerrar sus renombrados Tapas 24 de Barcelona, incluso ha fijado su residencia en la isla junto a su mujer, Natalia Juan. Abellán es un cocinero de larga y fructífera trayectoria. Tras unos años en elBulli , abrió en Barcelona Comerç 24, donde ... anchoa con mantequilla ahumada (4,90 euros) es una buena forma de empezar, antes de pasar a algunos clásicos del cocinero que proceden del Tapas 24 como la premiada ensaladilla rusa con ventresca de bonito (13), la croqueta de pollo rustido a la catalana [+]
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cadiz | España/Castilla y León
José Antonio Guerrero, del restaurante Aquarium de Valladolid, gana el Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León
07-06-2023El cocinero José Antonio Guerrero, del restaurante vallisoletano Aquarium se ha impuesto en el IV Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León, 'Memorial Erika Sánchez Adán' gracias a 'Japanish', un pincho que mezcla los valores gastronómicos ... españoles y japoneses. El segundo premio ha sido para el restaurante Estoril, situado en Ciudad Rodrigo , Salamanca. De la mano de su cocinera, Leticia Martín, el establecimiento presentó 'Erika Masala', un guiso del pollo 'tikka masala', yogurt y menta ... sobre un un crujiente de la piel del pollo. Mientras, e l tercer lugar fue para el restaurante Paquita Mariví, ubicado en Burgos. El cocinero Issac Montoya Carretero presentó 'La joya inca', vieiras con salsa kimuchi y tomate verde con albahaca, cilantro [+]
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cadiz | Gastronomia
Casa Sr. Ito, una taberna fina hija de España y de Japón
05-06-2023Casa Sr. Ito es una pequeña sorpresa, desenfadada y divertida, escondida en la discreta calle Marqués de Riscal, en Chamberí. Este bar ecléctico nace de la misma pasión por la cocina japonesa que alumbró a sus tres hermanos mayores, los restaurantes [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Travellers' Choice: un hotel de Conil, premiado por los usuarios de Tripadvisor
28-05-2024Como es ya habitual, cada año Tripadvisor concede el premio Travellers' Choice a aquellos alojamientos, atracciones y restaurantes que reciben constantemente opiniones excelentes de los viajeros y se encuentran entre el 10% de los mejores establecimi [+]
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cadiz | Sevilla
Las principales marcas de alimentación se dan cita en la II Feria Gastronómica Gourmet Ostreamedia
05-03-2023Representantes de las principales marcas del sector del alimentación gourmet en España junto a proveedores de esta industria, se darán cita los próximos 13 y 14 de marzo en las instalaciones del Real Club de Labradores de Sevilla para participar en l [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
El nuevo hotel de Gran Lujo de la provincia de Cádiz abrirá en febrero y busca trabajadores
10-01-2025...de los siguientes: agentes de recepción, agentes de servicio al cliente, botones, camareros, cocineros, fregadores, supervisores de pisos, camareras de piso, supervisores de limpieza, limpiadores, costurera, fontaneros, técnicos de mantenimiento, socorristas [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
Fin de semana en Vigo: direcciones para no fallar a la hora de comer
03-03-2023, incluida una oferta gastronómica de mucha categoría, sustentada en unas materias primas de máxima calidad, bien en preparaciones sencillas que respetan todo su sabor, bien en elaboraciones más sofisticadas ejecutadas por una nueva generación de cocineros ... fresca, la de un cocinero autodidacta que ha ido buscando marcar una línea propia. Y lo ha logrado. En cuanto a La Mesa de Conus (San Roque, 3), todo se desarrolla en una barra tras la que Víctor Conus , con una única ayudante, ofrece un interesante menú [+]
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cadiz | Gastronomia
¿Qué es una 'jam session' culinaria? Así fluye la creatividad entre dos cocineros «por accidente»
15-04-2023...mano de Ricard Camarena . Dos cocineros «por accidente» y enamorados de la música con una pasión compartida por elevar a lo sublime el producto local. Atala llegó ligero de equipaje, con un puñado de semillas amazónicas en el bolsillo y una confesa [+]
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cadiz | España/Valencia
«Antonio Recio, ¿eres tú?»: las exigencias de un hostelero para contratar a una cocinera «limpia y que huela bien»
08-07-2023...laboral para contratar a empleados y cocineros en España. En esta ocasión, se trata de un restaurante ubicado en la calle Joaquín Benlloch, en el barrio de Malilla (Valencia), que ofrece media jornada pero con unas condiciones un tanto cuestionables [+]
