BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | GURMÉ/Cádiz
Chiclana se convierte en el epicentro del turismo y la gastronomía con el IX Foro Provincial y el III Salón del Vino
05-03-2025, experto en análisis turístico, y en el protagonismo de los productos del mar en la gastronomía, con la visión de destacados cocineros y pescadores. El Salón del Vino y la Gastronomía, que se desarrollará en paralelo al foro, contará con un gran número [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
Esta venta de Cádiz sirve la tostada más brutal de la provincia: lleva butifarra, morcilla, chorizo y taquitos de jamón
25-02-2025Descubrimiento sabrosísimo en Chipiona. Se trata de la Venta El Gato , ha llegado la revolución de las tostadas , y no, no estamos hablando de las típicas tostadas con tomate y aceite, ¡aquí hablamos de todo un festín! Un video viral en TikTok, @como [+]
-
cadiz | Gastronomia
Madrid Culinary Campus (MACC): la Universidad Pontificia Comillas y Vocento presentan su centro de formación gastronómica
03-03-2025Europa y no formará exclusivamente a cocineros sino a gestores de la industria alimentaria, cooperativas agrarias y otras empresas de los sectores de la hostelería y la alimentación. Su abanico formativo contará con dobles grados y cinco másteres. A todo ... ello se suman diferentes cursos intensivos encaminados a formar y capacitar a profesionales que ya están en activo: cocinero, por supuesto, pero también sumilleres, expertos y gestores internacionales del sector, muchos de ellos ponentes de los dos [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El chef Luis Callealta anuncia el cierre de su restaurante Ciclo en la calle Sopranis de Cádiz
04-02-2025...eres muy grande .. y inédito .. mano de cocinero GRANDE «. [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
Ángel León, el chef del Mar, anuncia una revolución: «Me vais a dejar de ver en la cocina de Aponiente»
28-01-2025...de Madrid Fusión, el cocinero gaditano anunció dos antiguos logros que por fin verán la luz ahora, por un lado, el lanzamiento al mercado de sus embutidos marinos , y por otro, la apertura al gran público de las marismas donde se inspira y se nutre su cocina [+]
-
cadiz | Economía/Formación
Una ingente oferta académica que avanza al ritmo de la nueva economía
03-03-2025...especializada destinada a mejorar la capacitación de los profesionales en activo con cursos intensivos con los más destacados cocineros, sumilleres, expertos y gestores internacionales del sector, muchos de ellos ponentes de Madrid Fusión y Gastronomika. Otra [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Grandes citas de ocio y gastronomía que no te puedes perder en un paraíso costero de Cádiz
22-01-2025Zahara de los Atunes es uno de los paraísos de Cádiz, de España y del mundo . Pocas voces se atreverían a negarlo. Y visitar este rincón costero de la provincia gaditana a lo largo de un año, en algún momento, es casi una obligación para recargar pil [+]
-
cadiz | GURMÉ/Cádiz
Cocineros de toda España reivindicarán la cocina de caza en Barbate
08-11-2024...los prestigiosos cocineros que van a participar en la iniciativa mostrarán como la carne de caza puede inspirar recetas de vanguardia al tiempo que se preserva el sabor de la tradición. Entre las 10:30 y las 14:00 horas del lunes 11 los cocineros Juan Viu ... disfrutar, aprender y compartir experiencias con los cocineros participantes . Los asistentes a la Jornada, con entrada libre hasta completar aforo, podrán degustar además de platos cocinados con productos de caza. [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
Esta es la venta de un pequeño pueblo de Cádiz que hace 'gozar' al chef José Andrés: «No se lo digáis a nadie...»
30-12-2024...activismo social y humanitario . El cocinero es asturiano pero su vinculación con Cádiz tiene raíces profundas que van más allá de lo gastronómico, especialmente debido a sus orígenes familiares y su relación con la gastronomía andaluza. En varios de sus ... iniciativas para distribuir alimentos a familias en situación de vulnerabilidad, especialmente durante la pandemia del COVID-19. Gracias a la red de cocineros y voluntarios de su fundación, se lograron entregar miles de r aciones de comida en diferentes puntos [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Un jerezano pasa a la final del Golden Eye Chef 2024
11-11-2024...que promueve la India en el que participan 37 cocineros de quince países de todo el mundo. Se trata del único andaluz que participa en esta edición de los tres españoles que aspiran al primer premio. Parra, que vive en la localidad gaditana de El ... , me gusta cocinar . Son dos pasiones que a mí me han dado vida, mi vida no ha sido fácil y gracias al deporte y a la cocina ahora estoy disfrutando y estoy en un momento bonito de la vida», reconoce orgulloso. El cocinero explica con detalle y no sin [+]
