BUSCADOR y ARCHIVO
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El bacalao, el rey de la cocina de vigilia
15-03-2015...importancia los peces en salazón y secos, como el bacalao. Y de ahí a nuestros días. El bacalao es el rey del recetario cuaresmal. Además de la tradición, su infinidad de formas de cocinarlo y tomarlo le han convertido en el absoluto protagonista culinario ... de esta época del año. El evento Como no se puede hablar de la cocina de vigilia sin hablar del bacalao son muchas las actividades que se celebran en torno a este alimento en estos días previos a la Semana Santa de Córdoba. Así, ayer tuvo lugar la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
Hoy cocinamos nosotros
14-11-2011Que alguien organice un curso de cocina para hombres no es ya algo demasiado novedoso. Sin embargo, que ese curso de cocina lo ponga en marcha la delegación municipal de la Mujer, sí es un detalle a tener en cuenta. Esta área del Ayuntamiento ... de Chiclana, en colaboración con la firma Momento Andaluz Catering, desarrollará durante los próximos tres mes una iniciativa especial. El cocinero profesional Pedro Castro iniciará en las nociones de cocina (tanto teóricas como prácticas) a unos cuarenta ... experiencia que les permita defenderse el día de mañana ante una sartén y un fuego encendido. «Está siendo toda una experiencia. Hay gente que tiene algo de idea, y otros que entran por primera vez en una cocina», explica el chef. El curso se desarrolla en [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Morales apadrina Pozoblanco Gastronómico
15-03-2017El chef cordobés Paco Morales apadrina el proyecto Pozoblanco Gastronómico, por el que asesorará en temas de alta cocina a los empresarios y restauradores. Lea la noticia completa en este enlace. [+]
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cadiz | España/Madrid
Muere una mujer intoxicada con amoniaco mientras limpiaba la cocina de su casa, en San Blas
09-07-2018...pasado varias horas limpiando la cocina con este producto y, según las primeras hipótesis, podría haber sufrido un accidente derivado del uso de este potente agente limpiador. La víctima, que se encontraba sola en su domicilio, alertó por teléfono a [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Maneki Neko, sabor de Japón
14-03-2017Maneki Neko Sushi Bar nace en 2014 en la zona de Poniente de Córdoba, con el objetivo de ofrecer a la ciudad de Córdoba la posibilidad de degustar productos de la cocina tradicional japonesa, conservando la esencia tradicional de este arte culinario [+]
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cadiz | España/Castilla y León
La nueva estrategia de Tierra de Sabor entra en las cocinas de MasterChef
07-11-2016...la presencia del corazón amarillo en el exitoso programa de Televisión Española. Los famosos concursantes de MasterChef Celebrity se desplazarán a los Montes de Valsaín, en Segovia, donde cocinarán algunos de los mejores productos agroalimentarios ... de cocinar con alimentos distinguidos con el logotipo del corazón amarillo. El jurado del programa, compuesto por Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Nágera y Jordi Cruz, evaluará el trabajo realizado por estos sorprendentes cocineros en un paraje en el que [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
Los mayores, a la cocina
10-11-2011A propuesta de la firma chiclanera Momento Andaluz Catering, que explota entre otros recintos la finca campera El Sotillo, la delegación municipal de Tercera Edad ha puesto en marcha el I Concurso Gastronómico Mayores en la Cocina, dirigido a ... tendrá lugar el día 2 de diciembre en El Sotillo, y a la que a través de un almuerzo tipo buffet podrán degustar los platos cocinados. El gerente de Momento Andaluz Catering, Augusto Martínez, explicó ayer durante la presentación del concurso gastronómico ... , que el mismo nace de la inquietud de muchos mayores por «conocer la cocina profesional y mejorar sus técnicas». Asimismo, desde el Consistorio, se asegura que este tipo de iniciativas «hacen más activa la vida de los mayores de la localidad», y tiene [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Las recetas para niños que harán que prefieran el aguacate a las patatas fritas
30-04-2019Su textura, su versatilidad, su aspecto atractivo y sus propiedades nutricionales convierten al aguacate en una excelente opción para concienciar a los niños a través de la cocina de la importancia de seguir una dieta variada que incluya alimentos ... diario y el 5,6% toma refrescos con azúcar con la misma frecuencia. Una de las fórmulas más eficaces para que los niños mejoren sus hábitos alimentarios aumentando el consumo de vegetales y frutas es que se inicien en la cocina. Una actividad que ... gramos de guisantes cocidos, dos cucharadas de perejil y 250 gramos de mayonesa. Preparación: - Cocina a fuego lento el pollo y la cebolla en agua ligeramente salada. Retira el pollo cuando esté cocido, déjalo enfriar y tritúralo en un tazón mediano [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Paz Vega sufre un ataque de ansiedad durante la prueba de eliminación
15-10-2018. Ellos dos pasaron a la final, donde su tarea era elaborar un plato con el pato y el dentón. El plato debería ir acompañado de un pan artesanal pensado por el panadero Jordi Moreras. El cocinado se les hizo muy cuesta arriba a ambos aspirantes, y María ... elogió muy especialmente la crema catalana de Antonia dell Ate, que acabó siendo la reenganchada. El menú estaba compuesto de buñuelos de bacalao con mayonesa de mostaza y manitas de cerdo. Este último plato les resultó especialmente difícil de cocinar ... gastronomía. Paz Vega y su ataque de ansiedad Cuando concluyó el tiempo de cocinado y llegó la hora de mostrar el palto al jurado, Paz Vega comenzó a temblar y a quejarse de que no podía respirar. De pronto, rompió a llorar y se disculpaba al mismo tiempo [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Diez entrantes resultones para tus comidas especiales
15-10-2018Diferentes tipos de platos que puedes probar cuando quieras sorprender a tus invitados. Si siempre haces el mismo picoteo, ¿no ha llegado el momento de intentar nuevas recetas? Puedes verlas en Bulevar Sur [+]
