BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Dim Sum en Madrid: doce restaurantes para descubrir el verdadero sabor cantonés de China
16-06-2023...de los amantes de la cocina de Sichuan. Este local es también célebre por el denominado 'hot pot' chino ?'Huo Guo', en realidad?, una olla con varios caldos en los que cocinar directamente en la mesa los ingredientes que se elija. «Es como el cocido chino ... alta gastronomía. Ha desarrollado su propia cocina china tras forjar su éxito durante años con Lamian, un pequeño local en la plaza de los Mostenses que sigue abierto como ' taberna asiática ' dedicada desde hace tiempo al ramen japonés. Soy Kitchen es ... el lugar propicio para ver el enfoque personal que el joven chef pequinés ejerce sobre una cocina, la china, con la que juega acompañándola de otras influencias viajeras. Su capítulo de 'dim sum' es el más tradicional de su carta, al más puro estilo [+]
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cadiz | Gastronomia
Monte, buena cocina de terruño
01-10-2021, la cocina abierta, una agradable terraza para los días en que el clima asturiano lo permite, y un espacio en la planta superior, con chimenea y una espectacular mesa de castaño de cinco metros, reservado para comidas de grupo. La sala la maneja, con ... amabilidad y acierto, la joven Delia Melgarejo. En cuanto a la oferta de cocina, se concreta en una breve carta y dos menús degustación que introducen al comensal en el entorno de San Feliz. Siempre ceñido a la temporada y, en su mayor parte, al producto ... ?), los callos a la asturiana con sus patatinas fritas (17), o las albóndigas de vaca glaseadas en jugo de pitu con crema de pieles de patata son platos sobresalientes que huelen a hogar, a cocina sin prisas. Antes, con el menú, hemos pasado por distintos [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Los concursantes de MasterChef que triunfaron en la cocina después de su paso por el programa
20-06-2023Este lunes llega a su fin 'Masterchef 11' , la que ha sido una de las ediciones más extrañas del histórico concurso de cocina que emite Televisión Española. Polémicas, enganchones, platos fallidos... El programa presentado por Pepe Rodríguez ... , Samantha Vallejo-Nájera y Jordi Cruz ha dado mucho que hablar, como acostumbra. Lo que queda por ver, una vez que finalice, es si alguno de los chefs que han pasado por sus fogones continuará su vida posterior dedicándose a la cocina como ha ocurrido otros ... como protagonista y antes pasó por las cocinas del Bohío, el Abac y Kabuki, todos ellos reconocidos con estrellas Michelin. 2 Aleix Puig, en uno de sus restaurantes Guillermo navarro Triunfadores de Masterchef Aleix Puig Es más que probable que hayas [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Guías
Barras emblemáticas de la provincia de Cádiz
16-01-2025...de Restaurante El Faro de Cádiz y visita obligada si paseas por Cádiz. Este local es sinónimo de calidad y tradición , y es el lugar perfecto para degustar una selección de tapas que representan lo mejor de la cocina gaditana. Entre sus especialidades destacan la ... : 856 05 07 37 Con un nombre que rinde homenaje a los guisos tradicionales gaditanos, Berza Restaurante combina la cocina de toda la vida con un toque renovado . Este «bar típico gaditano» ofrece tapas como croquetas de quisquilla , berza a la gaditana y ... un templo de la cocina gaditana. Dirección: Pl. del Cabildo, 14 Teléfono: 956 36 05 13 Fundada en 1951, esta taberna marinera situada en el Bajo de Guía es famosa por sus langostinos de Sanlúcar, un producto icónico de la zona. Además, Bigote ofrece [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Oro para tus ojos: 10 alimentos tan vistosos como buenos para la vista
14-06-2023. Este nutriente es importante para mantener una buena visión y prevenir la degeneración macular relacionada con la edad, una causa común de pérdida de visión en adultos mayores. Las alcachofas ayudan a cuidar la vista. Se aconseja cocinarlas al vapor y ... bueno para la vista. 5. Rúcula También conocida como arúgula o roqueta, la rúcula se ha puesto de moda gracias a su valoración por la alta cocina moderna italiana y francesa. Aporta abundante calcio , ácido fólico, vitamina C y varios compuestos amargos [+]
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cadiz | Gastronomia
Jesús Sánchez y Abraham García, Premios Nacionales de Gastronomía de 2022
14-11-2022, por su labor realizada en o desde España, en diferentes categorías : Mejor Jefe de Cocina; Mejor Director de Sala; Mejor Sumiller; Mejor Comunicación Gastronómica; Investigación e Innovación Gastronómica; y el premio a Toda una vida. Mejor Jefe ... de Cocina El premio a Mejor Jefe de Cocina , que ensalza al profesional de cocina que haya desarrollado la labor más destacada de 2022 en un restaurante radicado en España, ha sido para Jesús Sánchez , de Cenador de Amós (Cantabria). Navarro de nacimiento y ... , destaca una gran creatividad que se asienta en el paisaje cántabro, en su formación en la cocina vasca y francesa y en sus recuerdos navarros. El resultado es una cocina donde el detalle se eleva a límites insospechados, que busca constantemente nuevas [+]
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cadiz | España/Madrid
Arde la cocina del restaurante Amazónico
08-08-2022Bomberos del Ayuntamiento de Madrid han sofocado rápidamente un incendio que se ha desató la tarde del domingo en la cocina de Amazónico, un restaurante en la calle Jorge Juan . Según han explicado desde Emergencias Madrid en sus redes sociales, el ... #Incendio en la cocina de un restaurante en la calle Jorge Juan que se propaga por la chimenea y afecta al falso techo. @BomberosMad extingue el fuego y ventila todo el edificio. Sin heridos, @SAMUR_PC en preventivo. @policiademadrid corta la calle para ... facilitar trabajos. pic.twitter.com/d70csrhmM1? Emergencias Madrid (@EmergenciasMad) August 7, 2022 Imagen para móvil, amp y app Código móvil #Incendio en la cocina de un restaurante en la calle Jorge Juan que se propaga por la chimenea y afecta al falso [+]
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cadiz | Gastronomia
Los 150 mejores restaurantes de Europa y dónde encontrarlos
13-06-2023Un año más, la guía gastronómica Opinionated About Dining ha vuelto a elaborar su lista de los 150 mejores restaurantes de Europa. Tras un largo periodo de trabajo, análisis y seguimiento de las cocinas del continente, el resultado habla por sí solo ... . Recibe el nombre de L'Air du Temps, se encuentra en Liernu y es liderado por el chef Sang-Hoon Degeimbre, que elabora una cocina con toques franceses y asiáticos. Chefs del más alto nivel fueron los encargados de elaborar la cena de celebración en Desde ... entrado en la lista, este en el número 50. Asimismo, los Países Bajos también han obtenido representación de la mano de De Librije, que cierra el el top 10, además de Meliefste y Spectrum. Ambos preparan cocina moderna , pero el primero trabaja a nivel [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
'Masterchef' expulsa a Ana, la aspirante que ha batido el récord en pruebas de eliminación
13-06-2023...siendo nombrado el mejor de la prueba. Noticia Relacionada estandar No Jotha, de 'Masterchef 11', reacciona a la última expulsión y deja caer el nombre del ganador ÓSCAR RUS El 'dj' acostumbra a comentar en su TikTok cada entrega del concurso de cocina ... tercera edición, Pablo Pérez, se desquitó en Twitter tras la expulsión de Luca en la última entrega del concurso de cocina de TVE Ana recibió buenas valoraciones por el sabor y la presentación de su ternera con bambú y setas, aunque con un gran 'pero' para ... el resultado final como la falta de cocción. Lo mismo que el 'arroz del pueblo' de Álex ; el benjamín cocinó un plato con mucho atrezo, aunque delicioso. Con diferencia, el peor parado resultó Jotha, que no consiguió mejorar el pastel de carne de su [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El PSOE anuncia una «ofensiva» para respaldar a los trabajadores de Faisem afectados por «privatizar»el servicio de cocina de los centros de salud mental de la provincia
05-09-2023...de Faisem afectados por la decisión de la Junta de « privatizar con un catering el servicio de cocina que se prestaba en todos los centros de salud mental de la provincia». Según ha indicado el PSOE, tras una reunión en la sede de CCOO de Jerez con ... , hay ocho Casas Hogares con profesionales de cocina externos a FAISEM , contratados por el grupo UNEI. A nivel de Contratación Pública, el contrato con UNEI para estos 8 profesionales (de agosto de 2017) vencía el 31 de julio 2023. Después de realizar 4 [+]
