BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gastronomia
Dani García ante las críticas: «Soy consciente de mi pasaporte: pone España, y yo sé de qué va este país»
16-03-2023. A los 47 años, Dani García conquista el mundo con una estrategia de diversificación , tanto de cocinas como de públicos, mientras que en paralelo experimenta con un servicio de comida a domicilio y refuerza su línea de productos con el desembarco ... de su famosa salsa en una gran superficie. Chef y empresario. ¿Qué pesa más en ti ahora? Yo vengo de la alta cocina. Y si cuento los años que he estado de un lado y de otro, todavía sigue ganando. Fueron 20, y no creo que me pueda dedicar otros veinte a ... la 'casual'. ¿Entonces pesa más? Todo pesa por igual, al final son 'hijos'. Evidentemente en unos [negocios] te sientes más cómodo que en otros. Al ser la alta cocina tu hábitat natural durante tanto tiempo, durante el cual la viviste las 24 horas del [+]
-
El salteado de piedras, el plato callejero que se ha puesto de moda en China
27-06-2023...incorporan unos platos con unos protagonistas que nadie podría haberse imaginado que llegarían a nuestras bocas. Un salteado con muchos años de historia Y es que en China se han empezado a cocinar, y vender, piedras salteadas . Sí, como las que encontramos en ... respecto. En este sentido, un usuario recordaba que «hay microorganismos en la roca, por lo que si la chupan, en realidad lo que comen son bacterias que han sido cocinadas y condimentadas« mientras que otro destacaba que estábamos hablando de »la cima de la [+]
-
cadiz | Andalucía
La sal, el aliado secreto en tu hogar que limpia lo que no te imaginas
01-12-2022...incrustada del estropajo . Sí, como lo oyes, aunque parezca mentira, este elemento de la cocina suele estar lleno de grasa que se va depositando de un utensilio a otro, pues con la sal puede quedar como nuevo en segundos. La solución sería sumergirlo una ... tendrá manchas al plancharla que luego son difíciles de quitar. La solución es muy sencilla: ponemos una buena cantidad de sal sobre papel de cocina y deslizamos la plancha muy lentamente sobre la sal. Así los restos de cal desaparecerán. También puede [+]
-
cadiz | Cultura/Música
La trastienda de la Bresh: qué se cocina en la fiesta más popular del mundo
01-07-2023Cuando el tórrido sol que cubría la Plaza de España de Sevilla parecía extinguirse, una atmósfera de tonalidades rosáceas empezó a plasmarse, tímidamente, sobre el imponente conjunto arquitectónico. En ese mismo instante, un reconocido ritmo comenzó [+]
-
cadiz | España
La cocina del pacto en Extremadura: 48 horas y cinco negociadores para el aterrizaje forzoso de Guardiola
01-07-2023...de una parte muy amplia del espacio político a acabar cargando con el estigma de la falta de credibilidad . El pacto que se anunció ayer a primera hora de la mañana se cocinó esencialmente en 48 horas. Y en un trabajo en el que participaron esencialmente [+]
-
El colectivo Cocinillas CCF presenta su calendario solidario en El Arcángel
29-11-2022El Córdoba CF y el colectivo Cocinillas CCF se unieron este martes para presentar su calendario solidario con el que pretenden ayudar al Banco de Alimentos con lo recaudado bajo el paraguas del cordobesismo. El césped de El Arcángel ha sido el encarg [+]
-
cadiz | Sociedad
Cómo saber si un pescado es fresco o no
05-05-2022El pescado es parte vital de cualquier dieta omnívora que se precie. No solo es un alimento con mucho sabor, sino que su ingesta además aporta muchísimos beneficios a nuestro cuerpo: grasas saludables como Omega-3, protección corazón y al sistema cir [+]
-
Con estos 20 productos en tu alacena no tendrás ni un desavío
29-11-2022cocinar un menú en cualquier momento. Los 20 alimentos imprescindibles en tu despensa ¿Qué hay más socorrido que un plato de pasta? Pixabay 1 Pasta Cocinarla no tiene ningún misterio y recoges bien rápido. Para la sopa o acompañada de alguna salsa ... y 'saltar' a otros cereales cercanos. 3 Legumbres Secas o en conserva. Las primeras necesitan de un rato más de cocina pero puedes preparar varias raciones y guardar en el congelador. En conserva abres el bote y puedes preparar algo más rápido como ... casa. 17 Caldos Un brik de caldo bien saca de un apuro. Que te sobra, lo aprovechas para cocinar al día siguiente. No lo olvides en la nevera, que se echa a perder rápido (unos tres días). Si te lo ves venir, directo al congelador. 18 Frutos secos Una [+]
-
cadiz | Gente
La pesadilla en la cocina de Brooklyn Beckham
24-08-2022...cafetería parece más una anécdota ideada por un equipo de relaciones públicas y asesores de imagen que una realidad. Su nueva vocación es la cocina y quiere convertirse en chef. Para ello ha contratado a un equipo de 62 personas (algunos medios aseguran que ... cuenta en secreto con la asesoría de Gordon Ramsay) para alimentar el contenido de sus redes sociales, donde cuenta con más de 14 millones de seguidores, en las que presenta el espacio 'Cocinando con Brooklyn' en el que muestra sus habilidades. O, al ... llegado a titular «El problema de Brooklyn es que no sabe cocinar», al tiempo que señala que no se entiende que el programa cuente con un 'productor culinario' que supervisa unas recetas que son tan básicas como un sandwich. Y no es barato: el presupuesto [+]
-
cadiz | España/Valencia
Nace 'Estrellas Gastro Fest', un festival de alta cocina para todos los públicos en el jardín de Viveros de Valencia
29-06-2023Reconocidos chefs se darán cita en la primera edición de Estrellas Gastro Fest, un nuevo festival «de alta cocina para todos los públicos » que se desarrollará entre los próximos días 27 al 29 de octubre en los Jardines de Viveros de Valencia . El ... experiencia única y diferenciadora, sacando a los chefs de sus cocinas y espacios habituales para proponer un menú degustación exclusivo que, a la vez, sea accesible a buena parte de las personas a las que les gusta la gastronomía. Es una forma de acercar ... las Estrellas de la alta cocina al público en general, en una experiencia culinaria única», aseguran los responsables de la iniciativa. Estrellas Gastro Fest dispondrá además de diferentes espacios en los que los visitantes podrán disfrutar de la gastronomía en [+]
