BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
ERC y la amnistía encubierta
27-09-2022...la propia sedición hasta dejarla en la práctica sin condenas a cárcel. O incluso, por la vía de los indultos. Se trata de 'cocinar' la inmunidad instrumentalizando a la Justicia. Sin embargo no parece que ERC vaya a consentir más aplazamientos. Le [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Califato Gourmet, cita de promoción de la gastronomía de Córdoba, vuelve en noviembre tras el parón de 2020
22-09-2021La VII edición de Córdoba Califato Gourmet, cita del más alto nivel dedicada a la promocion de nuestra cocina, se ha presentado hoy, 22 de septiembre, en el Círculo de la Amistad. El evento regresa después de que en 2020 no se pudiera celebrar por ... evolución de la pandemia) que correrá a cargo de Francis Cabello, el chef de Casa Pedro (este establecimiento de restauración tambén aparece destacado en la Guía Michelin, en la categoría de 'Bib gourmand', los que ofrecen una cocina de alta calidad ... come en el destino». «Aquí, tenemos los los mimbres, con nuestros productos y y artistas de la cocina como Celia Jiménez o Kisko García, que hacen maravillas. Califato Gourmet nos refuerza como destino gastronómico. Con él, saldremos en medios [+]
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cadiz | Gastronomia
La ONG de José Andrés tiene cocinas ya en cuatro fronteras con Ucrania: «Esto te rompe el corazón»
11-03-2022En la estación de tren de Lviv (Leópolis), la última gran terminal ferroviaria en la parte más occidental de Ucrania, un plato de comida caliente aplaca el frío a quien llega esperando un nuevo tren en el que partir. Allí, día y noche, trabajan algun [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Ensaladas de patata y ensaladilla: qué deben tener para que sean nutritivas
18-07-2020Con el calor, nos da pereza meternos en la cocina, nos dan pereza los platos de cuchara calientes y las comidas copiosas. Por ello, tendemos a preparar comidas «fresquitas»: gazpacho, salmorejo, ensaladas de legumbre y claro, ensaladas de patata y ... fundamental hervir las patatas las patatas. Las nutricionita aconseja no pelarlas, ya que «pierden sabor y es más fácil que se desmenucen a la hora de partirlas». Por ello, explica que lo mejor es cocinar las patatas enteras y, una vez listas dejarlas enfriar [+]
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cadiz | España/Madrid
La primera escuela de lo cotidiano para personas con discapacidad intelectual: «Aprobé dos oposiciones y he conseguido un trabajo»
27-02-2023. «Vine para ayudar en casa y para sacarme el carné de coche y de moto, sobre todo, de coche», explica Álvaro respecto a sus metas. Aquí le han enseñado algo tan cotidiano, aunque para él son pasos de gigante, como hacer la compra, cocinar y limpiar. La ... hijo, tiene 19 años y una hora a la semana recibe la visita del personal que le ayuda en tareas de autosuficiencia , como cocinar, afeitarse o usar solo el transporte público, buscando las mejores rutas. En los inicios, iba entre cuatro o seis horas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
De croquetas a muffins: seis recetas con brócoli, un vegetal con mucho calcio
21-09-2021: Brócoli: beneficios, propiedades y cómo cocinarlo «Contiene vitamina C en una buena proporción, concretamente 110 mg por cada 100 gramos en crudo, aunque al cocinarlo se perderá parte de esta vitamina, por lo que lo ideal es no cocerlo demasiado, así ... cocido y te aburre o no sabes en qué recetas incluirlo. O quizás no lo cocinas porque no te gusta el olor que desprende. Este olor se debe a los compuestos sulfurados que contiene el brócoli y para evitar que produzcan demasiado olor, puedes hacer una [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
(Video) Cocina de altura, alfarería y piano flamenco, la fusión de los sentidos en Córdoba
01-10-2021...arte fluía también por el barro y por la cocina. Vista, oído, olfato, gusto y tacto fundidos en lo que ahora se llama una experiencia y que es el terreno por el que busca innovar el Festival de Piano Guadalquivir. [+]
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cadiz | Gente
Tamara Falcó, una experta sumiller con glamur
20-09-2021La marquesa de Griñón está inmersa en sus clases de cocina en la escuela Le Cordon Bleu de Madrid y a punto de lanzar su primer libro de recetas. Tal y como advirtió su relación con la gastronomía no había hecho más que empezar tras ganar la 4ª [+]
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cadiz | España/Valencia
Ricard Camarena entra en el «Top 10» mundial de los mejores restaurantes vegetales
20-09-2021...importante que hemos dedicado los últimos diez años a desarrollar una cocina basada en el mundo vegetal?. Smart Green Guide es la publicación ?más importante? al respecto y ?si reconocen nuestro trabajo es que hemos sabido encontrar nuestro hueco y que ha [+]
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Dónde escaparte con tus hijos y disfrutar en familia este otoño
24-11-2022...matizan que para los padres que se preocupan por una alimentación más cuidada para sus hijos también disponen diariamente de opciones de verduras, carnes y pescado fresco que se cocina en el momento a la plancha. En los restaurantes también se cuida mucho ... encontrar miles de miles de rocas y encinas que descubrir, disfrutar y fotografiar. Además, se organizan jornadas de astronomía, cocina o pintura en la naturaleza, y visitas a la granja vecina donde es posible descubrir la vida en la granja con sus gallinas ... guía didáctica infantil en la que aprender todo sobre el mundo vitivinícola. Los mayores, mientras, disfrutarán de una degustación de vinos de la bodega y un aperitivo, para después juntos asistir a un taller de cocina típica manchega que pondrá el [+]
