cocina

Verdinas, la codiciada legumbre de edición limitada

, con marisco. Seguimos con Cruz Blanca de Vallecas y su ya clásico plato de cuchara que cocina Antonio Cosmen: verdinas con bogavante, que tiene también una legión de seguidores. Lúa, el gallego de alta cocina liderado por Manuel Domínguez, las elabora ... no faltan en la carta de El Oso con ?pixín? (rape), con el que maridan a la perfección. En Asgaya se trabajan al estilo clásico a la marinera, con productos siempre del Cantábrico. Bistronómika las prefiere con buey de mar, aunque también las cocina ... , al sabor, a la intensidad; ?o?, de obsesión por el detalle y por la calidad, y ?r? de riqueza. Así conciben su restaurante Jorge González Carmona y Javier Soria Mondedeu, que cocinan las verdinas con gambones o chipirones con sus fondos caseros y la [+]

Sale ardiendo la cocina de un bar de Cádiz enla calle Marqués de Comillas

" dir="ltr">#Incendio en la #cocina> de un cocina de un bar, en Cádiz. La cocina del bar, que está situado en la calle Marqués de Comillas, 4, salió ardiendo sin que el propietario ni los trabajadores del bar pudieran hacer nada para impedirlo. El aceite de una ... sarten fue el causante del suceso ya que salió ardiendo el aceite, y provocó que un fuego se descontrolara en la cocina. El propietario del bar logró controlar las llamas aunque resultó herido en el intento.

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El menú de Navidad perfecto para quien no ha cocinado nunca

¿Te toca cocinar en la cena de Nochebuena? Quizá te hayan propuesto hacer algún plato para la comida de Navidad o el postre para Nochevieja, y no sabes ni por dónde empezar. ¿Llamo a mi madre? ¿Busco aquel libro de cocina que me regalaron hace años ... ? Opciones hay muchas, pero ideas originales y actuales para sorprender a tus comensales a última hora no tantas, y siempre es una buena opción echar mano de YouTube para ver la variedad de platos que nacen cada día gracias a los expertos en cocina. Hay ... realiza y cuál es el orden, esta Navidad te vas a aficionar a cocinar. El menú perfecto para principantes de la cocina ha sido propuesto por los autores de los exitosos canales de YouTube Cocina para todos, Anna recetas fáciles y Quiero cupcakes, que se [+]

Cinco novedades para tu cocina en Mercadona por menos de 4 euros

Los productos nuevos de Mercadona no suelen pasar desapercibidos. De hecho, hay decenas de personas atentas a cada lanzamiento para probarlo y compartir su impresiones. La compañía de Juan Roig no se hace de rogar y mantiene su catálogo en constante [+]

Desde José Andrés hasta Carme Ruscalleda, cocineros españoles triunfadores por el mundo

Unidos sea un español, el asturiano José Andrés, no es más que el reflejo de ese esfuerzo individual de los cocineros, siempre apoyados en el prestigio internacional de nuestra cocina. Son muchos los profesionales que dejan su impronta en todo el mundo ... cacereño es además autor de varios libros de recetas sobre cocina española. Nieves Barragán Apenas conocida en nuestro país, esta vizcaína afincada en Londres estuvo durante diez años al frente de Barrafina, un local de tapas españolas donde consiguió ... por España» y donde ya ha recibido una estrella. El «Financial Times» la eligió como una de las mujeres más relevantes de 2019. Carme Ruscalleda Una mujer que se ha movido como ninguna en un mundo, el de la alta cocina, dominado por los hombres. La [+]

Caldos de pollo con sosa o mayonesa con ultrasonidos: el I+D que se cuece en la cocina de David Chamorro

Una mentira repetida mil veces no será jamás una verdad. En cocina, en la más arraigada a nuestra cultura al menos, se enuncian falacias ?ad nauseam? -definidas así en el arte de la retórica- difíciles de arrancar del acervo culinario. «Llevamos ... absurdez. Y no es la única», se sorprende David Chamorro, director de Food Idea Lab. Poner patas arriba algunos postulados de la cocina forma parte de los trabajos que lidera, junto con un equipo multidisciplinar, en este centro de I+D gastronómico ... externalizado a modo de consultoría que ha derivado en un espacio volcado con la creatividad. Ese ejercicio supone estudiar la cocina con la disciplina propia de la ciencia y sometida al mismo rigor. Y eso es lo que este cocinero riojano -formado con Francis [+]

Diez novedades de Aldi para tu cocina hasta el próximo martes por menos de 10?

El folleto de Aldi es, sin duda, uno de los más completos del mercado. No solo lanza ofertas, descuentos y novedades cada semana, sino que además, entre sus lineales, incluye productos y menaje de cocina a precios muy competitivos. Desde este ... en tres colores, de 25 centímetros de diámetro y de uso útil en cinco tipos de cocinas, esta sartén costará nada más que 3,99?. Sartenes para crepes - Aldi Moldes para galletas por 3,99? ¿Otra de las nuevas tendencias en ... cocina? ¡Preparar galletas en casa! Para ello, Aldi añadirá a sus lineales desde este miércoles distintos moldes para hacer galletas caseras con distintas formas y tamaños. Cada paquete incluye 25 tipos de moldes, son de metal y su tamaño varía en [+]

Diez novedades de Aldi para tu cocina hasta este martes por menos de 10?

El folleto de Aldi es, sin duda, uno de los más completos del mercado. No solo lanza ofertas, descuentos y novedades cada semana, sino que además, entre sus lineales, incluye productos y menaje de cocina a precios muy competitivos. Desde este ... en tres colores, de 25 centímetros de diámetro y de uso útil en cinco tipos de cocinas, esta sartén costará nada más que 3,99?. Sartenes para crepes - Aldi Moldes para galletas por 3,99? ¿Otra de las nuevas tendencias en ... cocina? ¡Preparar galletas en casa! Para ello, Aldi añadirá a sus lineales desde este miércoles distintos moldes para hacer galletas caseras con distintas formas y tamaños. Cada paquete incluye 25 tipos de moldes, son de metal y su tamaño varía en [+]

Cinco ensaladas de fruta para los últimos días del verano

Si una pieza de fruta, dulce y fresquita, casi siempre es apetecible, durante el verano, cuando el calor no hace ser más perezosos a la hora de cocinar, y todo lo que nos apetece comer son alimentos frescos, las frutas se vuelven uno de los pilares [+]

La crema de calabaza perfecta tiene un ingrediente que no esperas

...junto a la cebolla, ajo, zanahoria y apio, rehogando durante unos 6 minutos, incorporar la calabaza y el calabacín y continuar 5 minutos más. Subir el fuego, añadir el caldo caliente y cocinar durante 15 minutos hasta que los vegetales estén blandos [+]