BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Retiran dos productos de queso cabra por presencia de cuerpos extraños metálicos
15-09-2022La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) de la presencia de cuerpos extraños metálicos en queso de cabra de la marca President , por lo que recomienda [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Algas comestibles: tienen beneficios pero algunas personas no deberían comerlas y te contamos por qué
05-06-2023Desde antaño las algas se han utilizado en la cocina oriental, siendo un recurso muy atractivo no solo a nivel gastronómico por su sabor, sino que es importante destacar las cualidades nutricionales que poseen por los nutrientes y sustancias ... bioactivas que pueden aportarnos. Alrededor del 66% de las especies de algas se utilizan como alimento, principalmente en países asiáticos, además de aprovechar la extracción de hidrocoloides que quizás te suene más haberlos tenido por tu cocina como son el ... ricos en nitratos ayudan a mejorar el rendimiento deportivo Agar-agar El agar-agar es una de las algas más utilizadas en la cocina, no obstante puede que no se conozca tanto que se trata de una alga, ya que se suele utilizar en su forma en polvo [+]
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El Grupo Cala Bandida de restaurantes de Alicante celebra sus diez años con un encuentro y anuncia el salto a Madrid
17-03-2023...en la cocina de Borja Susilla, Estrella Michelin con su proyecto Tula y asesor gastronómico del Grupo Cala Bandida. En Cala Bandida la prioridad es el confort de cada cliente. La experiencia surge del equilibrio perfecto entre su ubicación frente al ... por el sabor y los momentos especiales. El horno de leña , que le otorga a sus platos tanta personalidad, es uno de los secretos de su éxito. Naturaleza, relax, un clima perfecto y todo el sabor de la mejor cocina mediterránea . En La Bandideta puedes [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La cocina de la Estrella Michelín Kisko García se pasa a la joyería con 'VerdeQTQVerde'
25-03-2022...lleva a cabo la diseñadora inspirándose en la cocina del chef cordobés y está compuesta por cuatro piezas: un anillo, unos gemelos, una pulsera y un collar. Bajo el nombre 'Mal de Amores', el anillo pretende reflejar las distintas fases de «una etapa ... Los 'Gemelos Locura' son unos tenedores deformados en oro de 18 quilates que están inspirados, según su creadora, en esa «locura» del chef a la hora de crear sus platos, mientras que la pulsera, denominada 'Patios de Córdoba', evoca el colorido de la cocina [+]
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cadiz | Gastronomia
Las torrijas, el dulce preferido por los españoles en Instagram
14-03-2021...de toda la vida, presentes en las cocinas de este país desde tiempos de antaño. Además, gracias a su sencillez y bajo precio se ha convertido en el dulce preferido de los españoles. En estas fechas de Cuaresma son muchas las cocinas españolas que huelen a ... los ingleses, otros apuestan por los franceses, pero lo que sí sabemos seguro es que se ha convertido en un clásico en las cocinas de nuestro país, que nunca pasa de moda. Sea en desayuno, postre o merienda, gracias a su fácil elaboración es una opción ... dulce. Tarta de Santiago ? 10.949 menciones Si hay una cosa que representa la cocina gallega a parte del pulpo y los percebes, esta es la tarta de Santiago; sin duda la tarta más famosa entre todas las tartas que se hacen en España. Una exquisita tarta [+]
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cadiz | Sevilla
Así es Palo Cortao, premio Gurmé 2021 del público al «Mejor restaurante de cocina creativa»
24-03-2022 -
cadiz | Sevilla
Así es El Disparate, premio Gurmé 2022 del público a «Mejor bar de cocina creativa»
24-03-2022 -
cadiz | Sevilla
Así es La Brunilda, ganador del premio Gurmé 2022 del jurado al «Mejor bar de cocina creativa»
24-03-2022 -
cadiz | Sevilla
Así es Iki, ganador del premio Gurmé 2022 del jurado en «Mejor restaurante de cocina creativa»
24-03-2022 -
cadiz | Sevilla
Así es Jaylu, ganador del premio Gurmé 2022 del jurado en «Mejor restaurante de cocina tradicional»
24-03-2022
