BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Madrid Fusión Alimentos de España se celebrará del 28 al 30 de marzo de 2022 en Ifema
08-10-2021...programa, que se dará a conocer en las próximas semanas, mostrará las propuestas y tendencias más auténticas e interesantes de la alta cocina en el mundo. El congreso, al igual que el celebrado este año, volverá a ser retransmitido a través de internet para ... poder llegar a todos los rincones del mundo. Consolidado a lo largo de 19 ediciones como la gran cita anual por su contribución a la creación de una escena global de la alta cocina, al descubrimiento de nuevos chefs y la detección e impulso [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Herida una mujer con quemaduras tras el incendio de una vivienda en Arcos
28-05-2022...de un comunicado que el suceso ha tenido lugar este viernes en la calle Vicente Aleixandre. El Teléfono 112 recibió, minutos antes de las 15.30 horas, un aviso que alertaba de que ardía la cocina de una casa y que había una persona herida. El centro [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Yebra inaugura en Tokio una embajada de su cocina
20-07-2021El resultado es un restaurante que abre este miércoles y que ofrece cocina española basada en el recetario de Yebra. El establecimiento, ubicado en el distrito financiero Chiyoda, se ubica en los bajos del rascacielos Tokio Torch, un entorno ... de oficinas y tiendas con bastante tránsito. ?Nosotros hemos aportado el know how y hemos enseñado al equipo de cocina nuestras recetas?, explica Javier Yebra, quien asegura que lo más complicado ha sido el trabajo para poner en marcha el restaurante. Sigue [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Roscón de Reyes
03-01-2016él esos momentos y la cocina, desde ese momento no he probado otro más que el que se prepara en casa. Llevo ya varios años haciendo el roscón, unos solo, otros con mi socia Carmen Bate&Monta y triunfa en casa, no hay persona que lo haya probado y no ... . Déjala actuar unos quince (15?) minutos. 2. En un bol echa 320 gr. de harina, tamizada por supuesto, para ello sólo tienes que pasarla por un tamizador o colador de cocina. Ralla la piel de una naranja, evita rallar la pulpa blanca que hay tras la ... bandeja de plástico flexible entre las dos mitades, así retiro una de ellas con cuidado y lo puedo rellenar sin que se me parta la parte de arriba. ¡Espero que os guste amig@s y que no os toque el haba! Mas en el Blog De Camino a mi Cocina [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Guardia Civil captura en una casa de Belmez una culebra de grandes dimensiones
16-06-2023Central Operativa de Servicio, donde una vecina comunicó que había observado como una culebra de grandes dimensiones había accedido al interior de su vivienda, concretamente a la cocina. Noticia Relacionada Sucesos estandar No (Video) Irrumpe con un mazo ... de servicio en la zona se desplazaron al lugar desde el Puesto de Peñarroya-Pueblonuevo con el equipo necesario para capturar el reptil. La inspección practicada en la vivienda, permitió localizar al ofidio en los bajos de los muebles de la cocina , enrollada [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Dónde comer el mejor escabeche de España
04-04-202230 de marzo al jurado de este certamen. García, el chef que lleva las riendas de La Cocina de Frente con 25 años, participaba por primera vez en un concurso. Este espacio, hermano de La Tasquita de Frente del célebre Juanjo López, recoge la ... de reposo, y ninguna floritura después. Algunos compañeros, al verme ocioso me preguntaban si no tenía nada que hacer. Y la verdad que la suerte ya la había echado los días anteriores», explica el jefe de cocina de La Cocina de Frente. A pesar de su juventud ... , Carlos García ha pasado por las cocinas de La Cabra (una estrella Michelin), Bagá (una estrella), La Tasquita de Enfrente y La Retasca, ambos de Juanjo López. «Estoy muy orgulloso de que un plato tradicional como este haya sido tan bien acogido», concluye [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Por qué la remolacha ayuda a envejecer mejor: cinco recetas para disfrutar de sus beneficios
09-04-2021La remolacha es un alimento lleno de beneficios. Aunque es una de las hortalizas más ricas en azúcares, aporta pocas calorías y, al tratarse de un alimento rico en fibra, estos azúcares se absorben lentamente. También es fuente de ácido fólico, vitam [+]
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cadiz | España/Valencia
Guía para cocinar los platos típicos de la Semana Santa Marinera de Valencia: de la titaina a la 'coca de llanda'
12-04-2022Existe infinita literatura, así como muchos libros de cocina y recopilatorios de recetas, sobre la gastronomía típica de los barrios marítimos de la ciudad de Valencia. El distrito de Poblados Marítimos tiene una tradición culinaria y festiva ... . El motivo es el mismo que sucede con otros alimentos: no lleva carne. La técnica del escabeche consiste en cocinar con vinagre para que los animales se conserven por más tiempo. Imagen de las mandonguilles d'abadejoLes llesques son las torrijas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Los beneficios del salmón y cuatro formas saludables de prepararlo
16-12-2022...aversiones alimentarias: no presenta espinas porque suele consumirse en rodajas o adquirirse en lomos limpios. Otro de los factores que le convierte en el rey de los pescados es su versatilidad en la cocina. De gran calidad nutricional Consumir salmón al ... recordar que los ácidos grasos omea 3 son fundamentales para favorecer una correcta salud cardiovascular. Fórmulas de cocina saludable Su versatilidad en la cocina es muy amplia, ya que puede consumirse tanto crudo o marinado como cocinado. Entre otras ... , destacamos estas preparaciones en crudo: tartar o sashimi. En dichas preparaciones, el salmón se marina con especias y salsas, buscando ese cocinado en crudo, que aporta sabor y ternura a la carne del salmón. A la hora de cocinarlo, podemos consumirlo en [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Lo nunca visto en 'Masterchef': los jueces reculan y dan una segunda oportunidad a una aspirante expulsada injustamente
29-03-2023No hay descanso en 'MasterChef'. La undécima edición del 'talent' de cocina arrancó amenazando mayor exigencia, más sorpresas que nunca y un formato XL: dos entregas semanales, y por ende, el doble de concursantes y de expulsiones. Presentados ... > La mofa hacia el chef de Illescas no llegó a más, pero las rencillas de la casa pasaron factura en el cocinado. Los equipos debían cocinar en la capital de Castilla ... para ellos todo el equipo supo remar a favor del cocinado, ganaron la prueba y se salvaron de ir a la eliminación. De vuelta a plató, el jurado retó a los delantales negros a trabajar con un presupuesto muy muy ajustado: 70 euros para gastar entre todos [+]
