BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
La gaditana María Lo gana MasterChef
19-07-2022Tal y como pronósticaban la mayoría de las quinielas la gaditana María Lo ha ganado MasterChef . Fue la primera en convertirse en finalista de 'MasterChef' gracias a que bordó la capitanía de la prueba de exteriores de la anterior entrega, una anécdo [+]
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cadiz | Economía
La voracidad digital convierte las leyes de privacidad en papel mojado
19-03-2023Páginas webs que entorpecen el acceso a los contenidos si no se aceptan las 'cookies', casillas marcadas por defecto, utilización de técnicas de rastreo poco conocidas por el usuario medio? en las tres horas y cuarenta minutos que los españoles pasam [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Boca Chica, la cocina vasco andaluza de Antonio Ramos en La Barrosa
06-06-2022...celebraciones, otra de las ramas de negocio de Boca Chica. Comida ¿Y qué podemos comer? La carta es muy similar, con algunas excepciones, a la de Vascook, donde se trabaja mucho la carne a la parrilla. Sin llegar a ser cocina de autor, dice Antonio, sí son [+]
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cadiz | España/Galicia
Daniel Guzmán: «La personalidad está en saber aprovechar lo que tienes cerca»
22-06-2021Daniel Guzmán se considera una persona trabajadora, inconformista y optimista. «Bueno, esto último no tiene que ver con la cocina, pero es importante también», sonríe. Lleva nueve años al frente del restaurante Nova, en Orense, junto con Julio ... la asociación. ¿Qué implicará para NOVE que usted sea el presidente? No queremos ser rupturistas ni nada por el estilo, porque la línea está clara. Renovar la cocina gallega no es el objetivo de NOVE, porque ya somos baluartes de eso ... . Sostenibilidad, ecologismo, acción social, educación, esas son las líneas en las que trabajaba NOVE. La cocina gallega es una cocina sólida y asentada. No necesita renovación, sino promoción y acción. ¿La comida gallega, como el vino, es más valorada con [+]
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Tottori abre en Alicante con su gastronomía japonesa de tradición milenaria
14-11-2022Tottori , el restaurante de alta cocina japonesa , ha abierto en Alicante después de su éxito en Madrid, con una oferta gastronómica singular para «sumergir al comensal» en la gastronomía de la ciudad japonesa que da nombre a este proyecto, una ... de los alimentos son los puntos diferenciadores de Tottori. Su carta está marcada por los sabores más puros y las materias primas de máxima calidad cocinadas en la robata , la auténtica parrilla japonesa de tradición milenaria en la que se usa carbón. Todo ello se [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Ciudad
Premios y homenajes en Cuenca centrarán la actividad del Instituto de Cultura Gastronómica
14-11-2022...homenaje que el Instituto hará este próximo viernes día 18 al cocinero conquense José Ignacio Herráiz, chef durante muchos años del Restaurante Raff y uno de los pioneros de la cocina conquense renovada. Previamente, el Pleno del Instituto se reunirá por ... de Gastronomía, Lourdes Plana. Finalmente, otro de los objetivos de la institución gastronómica será conocer la nueva cocina del vistoso restaurante Las Casas Colgadas, donde Jesús Segura lleva defendiendo su propuesta gastronómica desde mediados de agosto. [+]
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cadiz | Gastronomia
XII Premio Gastronómico Salsa de Chiles : estos son los ganadores del jurado y de los lectores de ABC
14-11-2022...de la gastronomía. Cada una de estas votaciones consta de cuatro premios: mejor restaurante de cocina tradicional; mejor restaurante de cocina creativa; mejor restaurante de cocina extranjera; y mejor profesional de sala. Así, los premios del jurado han ... recaído en Bagá (Mejor Restaurante de Cocina Creativa), del chef Pedro Sánchez, en Jaén; La Manduca de Azagra (Mejor Restaurante de Cocina Tradicional); Ugo Chan (Mejor Restaurante de Cocina Extranjera), en Madrid; Eusebio Arbelaitz , jefe de sala ... de Zuberoa (Mejor Profesional de Sala), en Guipúzcoa. Por su parte, los premios de los lectores de ABC, han ido para Bardal (Mejor Restaurante de Cocina Creativa), del chef Benito Gómez, en Ronda (Málaga); Taberna Pedraza (Mejor Restaurante de Cocina [+]
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cadiz | España/Madrid
Madrid actualiza sus normas urbanísticas: las nuevas viviendas no podrán tener menos de 40 metros cuadrados
17-07-2023...que vio la luz el Plan General de Ordenación Urbana (PGOU). Mucho ha cambiado Madrid desde entonces; Madrid y sus realidades. Han proliferado las cocinas fantasma , una suerte de restaurantes virtuales a los que los clientes no tienen acceso, tan solo ... edificabilidad 'verde' La norma también mejora la regulación de los tendederos, trasteros y zonas comunitarias. No será necesaria la separación física entre cocina y tendedero, respetando las superficies mínimas. Asimismo, se admite la instalación en planta baja ... las condiciones de habitabilidad, confort y seguridad que se les exige a cualquier otra edificación. Otros ámbitos de actuación Cocinas fantasma Se prima su implantación en polígonos y se limita en zonas residenciales a locales de uso industrial con un máximo [+]
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cadiz | España/Valencia
Recaudación de fondos y apadrinamiento de animales: ELIS Villamartín se vuelca con el voluntariado solidario
17-07-2023cocinadas por los propios niños . Por otro lado, se han llevado a cabo adopciones, apadrinamiento de animales e inscripción de voluntarios que sacan a pasear a los perros por parte de la comunidad de ELIS Villamartín. Una iniciativa que dará un paso más [+]
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cadiz | Sociedad
Una seta gigante: un vecino de Talavera de la Reina recolecta un boletus de 4 kilos
15-11-2022...apreciados en la cocina. Incluyen más de 300 especies y tienen una jugosa carne blanca totalmente comestible, de ahí el gran aprecio que existe entorno a este tipo de hongos. Luis recuerda que en la zona no está permitida la recolección libre y que es [+]
