BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Madrid
Los Berrocales y Los Ahijones, sin planos hasta el desbloqueo de la modificación urbanística
19-04-2023...energética, como trasteros para bicicletas o fachadas eficientes, más incentivos urbanísticos. Es decir, más metros cuadrados. Noticia Relacionada estandar No El veto de Vox a las normas urbanísticas abre la puerta a una nueva plaga de cocinas fantasma Cris [+]
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cadiz | Gastronomia
La mexicana Elena Reygadas, elegida la mejor chef del mundo
18-04-2023...biodiversidad mexicana en su cocina, además de su papel como promotora de la presencia de la mujer en el sector. Reygadas -que en 2014 ya había sido elegida mejor chef latinoamericana y el año pasado ocupó el lugar 73 en The World Best Chef Awards - acaba ... de lanzar un plan de becas para estudiantes mexicanas que hayan sido admitidas en escuelas de cocina. Pero además trabaja cada día en una cocina sostenible y de producto local y de temporada. De hecho, el menú cambia a diario en Rosetta , al ritmo de la ... y honrada por haber sido votada por gente que admiro tanto" y ha añadido que, para ella, " la cocina es una práctica colectiva . Por eso, para mí, este reconocimiento pertenece a todo mi equipo y a las cocineras que han preservado por generaciones el [+]
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cadiz | Gastronomia
Apertura: Lata Barra, cocina joven y desenfadada en El Porvenir
17-11-2021Un grupo de socios jóvenes y vecinos del barrio, entre los que se encuentran Manuel Medrano, Enrique Caballos e Ignacio Pumar, además de Luis Rodrigo, que es quien está al frente de los fogones. Después de formarse en la Escuela de Hostelería de la F [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
La comida en el microondas ¿pierde o no sus nutrientes?
16-08-2021Corría el año 1946, tras la Segunda Guerra Mundial, cuando el microondas irrumpió entre el caos y descontrol. Fue el doctor Percy Spencer el creador de este invento que se convirtió en un indispensable de la cocina y aún hoy en día un imprescindible ... sabor de los alimentos y pérdida de los nutrientes. Estos electrodomésticos de cocina son ondas electromagnéticas de alta frecuencia que actúan sobre determinadas moléculas (las polares) del agua, las grasas y los azúcares sin alterarlos, y en caso ... del tiempo y la temperatura (a mayores valores, mayor pérdida de compuestos termolábiles). Además, si el cocinado se realiza con agua, las sustancias hidrosolubles pasarán al agua de cocción y (a menos que la ingiramos con el resto del alimento), se [+]
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Desmantelan un entramado criminal que «cocinaba» la droga en Illescas
16-11-2021...del entramado «cocinaban» la droga en Illescas y la ocultaban para su posterior venta. Así, la Policía Nacional descubrió cómo un piso de la localidad toledana había sido acondicionado en laboratorio con todo tipo de utensilios para la preparación y [+]
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Cinco novedades de Mercadona para tu cocina por menos de 3 euros
16-11-2021> La cocina asiática está de moda. El popular ramen o plato de fideos japonés ha dado lugar a numerosas y variadas interpretaciones por todo el mundo, algunas más fieles a la receta original y otras [+]
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cadiz | Ocio
Alex O'Dogherty y su madre preparan papas con choco y tortilla de camarones: «Con este plato hice el casting de 'MasterChef Celebrity' y no me cogieron»
01-07-2022...varias fotos que le mostrarían cómo había quedado su corte de pelo. A continuación, Carpintero y O'Dogherty han hablado del canal de YouTube de cocina del actor. 'Cocina con Alma' es su nombre. Un espacio que el actor dedica a elaborar recetas ... de cocina con su madre. «Mi madre me enseña a cocinar», cuenta el isleño. «Vamos a conocer a tu madre», propone el periodista. «Papas con choco con la estrella de la casa que es mi madre«, cuenta entusiasmado el cómico. Por su parte, Amalia Luy, la madre ... del actor, también ha dedicado unas palabras. «Es divertido grabar con él», asegura la progenitora sobre la grabación de los capítulos del canal de cocina en el que madre e hijo comparten sus recetas.
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Sitios donde tomar comida mejicana en Córdoba
05-01-2022...en la buena cocina. Nachos, quesadillas, tacos, frijoles, flautas de pollo, chilaquiles, enchiladas o tostadas de pollo o chorizo forman parte de una oferta en la que se puede probar la auténtica receta de guacamole de Marta, abuela de la responsable [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
En la cocina de los 'adivinos' de la Covid-19
16-03-2021...futuro. Túnez cita, por ejemplo, la distribución de los contagios por sexo, que no aporta nada a la hora de decidir estrategias. «Damos solo aquella información que tiene un calado suficiente para una toma de decisión», asegura. Y aun así de la ?cocina [+]
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cadiz | Gastronomia
Los libros de 2023 que no pueden perderse los gastrónomos, cocinillas y gourmets
31-05-2023La Feria del Libro de Madrid , que se celebra hasta el próximo domingo 11 de junio, es una oportunidad para acercarse a las novedades editoriales de la primera mitad del año 2023. Títulos que abordan mucho más que la cocina, en prácticos formatos o ... cocinar otras culturas en casa, hacer pan u hornear tartas de queso. Piezas para consolidados gastrónomos y para aficionados. Noticia Relacionada Entrevista estandar Si La decisión de Daniel Jordà, panadero catalán, sobre el precio del pan en los barrios ... populares Adrián Delgado Tercera generación de panaderos, artista y proveedor de algunos de los mejores restaurantes, acaba de publicar 'Panes. La magia de Daniel Jordà' El Celler: cocina, conciencia y reflexión 'CCR. El Celler de Can Roca' Una década [+]
