chef

El chef Marcos Valcárcel retoma las riendas de un renovado Jarisa

El chef Marcos Varcárcel ha regresado a los fogones de Jarisa después de dos años y su vuelta llega cargada de novedades. Una pequeña reforma del establecimiento y una revisión de la carta son algunas de ellas. Lee la noticia al completo en Gurmé [+]

Ángel León: «En 2021 voy a revolucionar Aponiente»

?Andoni AdUriz y yo decimos que el producto nos parece aburridísimo. ?En plena sintonía con Andoni. En Aponiente se nos acusaba de no cocinar «producto» porque nos hemos vuelto muy caprichosos y todo el mundo quiere cigalas tronco o bogavantes com [+]

Cantachef, un musical gratuito para que los niños disfruten desde casa

Los promotores del musical infantil ponen la obra a disposición de las familias de forma gratuita. Se podrá ver en streaming a través de Youtube y de la web www.cantachef.com. En las próximas semanas vamos a tener que permanecer muchas horas en nuest [+]

El desconocido chef valenciano que da de comer a Jeff Bezos y Bill Gates

El chef valenciano Perfecto Rocher y su socia y compañera, Alia Zaine, ofrecen en su restaurante estadounidense Tarsan I Jane una experiencia gastronómica de base española a la que no han podido resistirse los dos hombres más ricos del mundo, Jeff ... cocina del noroeste del pacífico. No compro a grandes compañías, es cocina del terreno, no puedo llamarla española, es comida de aquí con bases valencianas», asegura. El chef de 40 años y su pareja, angelina de origen, empezaron cocinando en la calle [+]

El chef Iñaki Larrainzar cocinará platos tradicionales del País Vasco en La Buena Vida

El restaurante La Buena Vida, ubicado en el Centro Comercial Vistahermosa, en El Puerto de Santa María, organiza durante las noches de los días 13 y 14 de septiembre unas Jornadas Gastronómicas Vascas en las que el reconocido chef Iñaki Larrainzar ... recetas tan típicas como txangurro a la donostiarra, kokotxas en tres texturas (a la parrilla, al pil pil y rebozadas), txipirones al estilo Pelayo y tortilla de bacalao. Kokotxas al pil pil, el plato estrella del chef Iñaki Larrainzar. Para ello, la [+]

El chef dos estrellas Michelin que enseña a familias y a colegios españoles a comer sano

Es posible introducir la verdura y los buenos hábitos en los platos de los niños. Tan solo hace falta un poquito de imaginación... y de ayuda. Por ejemplo, del chef Dani García, quien con sus dos estrellas Michelin, y de la mano de Fundación Mapfre ... de instrumentos para cuidar de su salud». Para ello, el chef marbellí y Fundación MAPFRE han elaborado una serie de recetas fáciles, rápidas y sabrosas a base de alimentos frescos para que los padres acerquen a los más pequeños al mundo de la gastronomía. Estas ... elaborar cada plato, los ingredientes necesarios, los alérgenos y los pasos para prepararlas. ¿Tienes poco tiempo para preparar la cena? El chef @danigarcia_ca te lo pone fácil con esta deliciosa ensalada de tomates cherry, coliflor cruda y albahaca [+]

Javier Estévez, el «chef de la casquería», embajador de la Marca Madrid

Javier Estévez, el «Chef de la casquería», que fue cocinero revelación en la anterior edición de Madrid Fusion, se ha convertido ahora en el segundo embajador gastronómico de Madrid ?con Mario Sandoval como precedente?. La presidenta regional ... Cristina Cifuentes le ha impuesto la chaquetilla y él se ha referido al «momento superdulce» que vive la gastronomía. El chef, que se ha especializado en trabajar con la casquería en su restaurante La Tasquería, ha preparado para la ocasión una lengua [+]

José Andrés transforma sus restaurantes en «cocinas comuntarias» por el coronavirus

El chef José Andrés cerró desde este lunes sus restaurantes en el área de Washington DC y anunció que transformará algunos de ellos en «cocinas comunitarias» para afrontar la crisis por el avance del coronavirus en Estados Unidos. «Todos mis ... la única manera», ha insistido el chef. Las autoridades estadounidenses han prohibido la entrada de extranjeros de una treintena de países, pero solo en algunas ciudades y estados los responsables locales han ordenado el cierre de restaurantes y [+]

Cómo hacer unas patatas fritas perfectas: los consejos de Dani García para evitar errores

Hacer patatas fritas puede parecer fácil, pero en el camino hay tantas posibilidades de equivocarnos que nunca viene mal escuchar los consejos de un experto. Estos días, Dani García, el chef tres estrellas Michelin que se aburrió de la alta cocina ... y unas quedarán mejor que otras". Ahora, el chef utiliza un cortador que uniformiza y resuelve el problema de los diferentes tamaños. En cualquier caso -añade- no deben ser muy gruesas.

chef #yococinoencasa #yomequedoencasa #cheflife #instavideo #foodvideo #foodie #foodies #instagram #letsgo #michelinstar #michelinstarchef #marbella

[+]

El chef gaditano Ángel León, premio especial New York Awards 2018

El chef gaditano Ángel León recibirá el próximo 23 de octubre el Premio Especial New York Awards 2018, un evento internacional organizado en Estados Unidos que premia la excelencia y el liderazgo a nivel internacional. En esta tercera gala, el ... chef Ángel León recibirá el premio en Nueva York «por su contribución a la gastronomía internacional siendo uno de los referentes mundiales», informó en un comunicado la New York Summit 2018, entidad organizadora del evento. León, cuyo restaurante [+]