BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gente
Gwyneth Paltrow lanza su cocina «fantasma»
11-03-2021...de lanzarse en Los Ángeles, donde Gwyneth Paltrow debuta en el negocio de la comida a domicilio. El chef Kim Floresca, uno de los chefs ejecutivos del restaurante con estrella Michelin Meadowood en Napa Valley, supervisa un menú sin gluten, donde las ensaladas ... de alimentos crecidos sin toxinas y sin procesar». Las comidas que forman el menú se venden por menos de 15 euros y sus recetas han sido elegidas por Floresca junto con Paltrow. Merece la pena mencionar que el chef trabajó en El Bulli y que la actriz es una [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Platos exquisitos para preparar en pocos minutos y quedar como un chef
02-01-2019...propuestas con productos semi elaborados que llegan hasta el propio domicilio prácticamente listos para desenvasar y preparar en menos de media hora. Una estupenda fórmula para quedar como un verdadero chef en estas fiestas y no liarse en la cocina. [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Otro estrella Michelin cierra en Madrid: estas son las razones de Punto MX
07-07-2020Punto MX, tras más de ocho años de vida y ser el primer restaurante mexicano de Europa en lograr una estrella Michelin, no volverá a abrir tras el cierre obligado por la COVID-19, aunque su propietario, Roberto Ruiz, ha anunciado a diferentes medios [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Recetas de chefs cordobeses para hacer en casa: Bacalao con tapenade de aceituna negra
10-06-2020 -
cadiz | Gastronomia
Cuánto cuesta el menú del restaurante de Karlos Arguiñano
05-11-2021Sin duda, Karlos Arguiñano es uno de los cocineros más conocidos en nuestro país. Desde su debut en la televisión a principios de los 90, este chef vasco ha participado en numerosos programas, ha escrito decenas de libros y ha emprendido multitud [+]
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cadiz | España/Valencia
Dabiz Muñoz llama «paella» al arroz con yema de huevo o tendón de ternera e indigna a los puristas del plato
05-11-2021...arroz a los que se les da su nombre. Una de las últimas controversias larvadas en las redes sociales viene a cuento de la presentación de una de las últimas creaciones culinarias de Dabiz Muñoz. El chef que acuñó el término de «paella a la madrileña» a ... los fogones del Diverxo» para los defensores de la ortodoxia de la paella valenciana no es más que «un arroz con cosas» al estilo de otros cocineros como Jamie Oliver. El chef español apuesta por la vaca y el británico le puso chorizo al arroz. Ni rastro del [+]
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cadiz | Gente
Dabiz Muñoz: «Celebramos el premio cenando pollo frito y champán en el hotel»
05-11-2021Al chef madrileño le arde el teléfono. Todo el mundo quiere felicitar a Dabiz Muñoz, desde políticos a clientes y amigos que están orgullosos de él. Tras el bache de la pandemia y sufrir secuelas del Covid, el cerdito con alas vuelve a volar a lo ... mejor chef del mundo? Cualquier reconocimiento es increíble y más un galardón tan importante y con tanta repercusión internacional como este. Estamos superfelices. Dicho lo cual, decir quién es el mejor cocinero del mundo es muy difícil. Yo no me [+]
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cadiz | España/Canarias
MasterChef visita Canarias y deja polémica en las islas
09-06-2020El afamado ?talent show? de cocina MasterChef mostró anoche la cara más oculta de la isla Gran Canaria y las entrañas de sus Montañas Sagradas a sus millones de espectadores, quienes en ediciones anteriores disfrutaron de la estampa de los concursant [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ruta gastronómica por la Sierra de Cádiz de la mano del chef Miguel Herrera
27-12-2018...localidad de Prado del Rey nos recomienda la Huerta Dorotea o El Laurel en Ubrique. En Grazalema, El Nene y El Chico. En Zahara de la Sierra Miguel nos recomienda el hotel restaurante Al Lago cuyo chef, Stefan Crites, natural de Ohio, llegó a Zahara con más [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Julius: «La cocina vive uno de sus mejores momentos, pero se tiene que estancar un poquito»
02-11-2021Julius', en la que recorre 800 kilómetros en busca de los sabores tradicionales de esta ruta milenaria. El programa, producción propia de AMC, se emite todos los martes y jueves, a las 21.00. El chef de ascendencia alemana admite que se planteó jugar ... más altas de lo normal, a 1 metro y 17 centímetros: «Si no, se quedaban ciertas partes de mi cuerpo por encima y no era muy atractivo». Como un peregrino más, el chef recorrerá los principales puntos del camino francés, desde Saint Jean Pied de Port ... ? Para mí Arguiñano es un crack, es un gran comunicador y, por supuesto, un gran cocinero. Pero mi gran estrella televisiva de la gastronomía es Anthony Bourdain. Desde que leí su libro 'Confesiones de un chef' yo también quise ser cocinero. No es un jefe [+]
