BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Daniel Ochoa reabre Montia: «Iba todo tan bien que me aburrí. Me faltaba emoción»
25-02-2022) , de piedra, madera y el cristal necesario para ensalzar la transparencia de este flamante espacio, el chef confiesa: «En Montia hubo un momento en el que todo iba tan bien que me aburría». Llegar a esa conclusión le ha llevado a entramparse hasta los dientes ... cercana que rodea San Lorenzo del Escorial no es capaz de proveer todo lo que la creatividad del chef aliña. Pero no hay radicalismos en su propuesta, aunque el ?foraging? ?el termino inglés con el que se definió hace tiempo la corriente de recolectar ... unas semanas la primavera obrará el milagro con flores, hojas y aromáticas que el chef lleva años empollando del Dioscórides de Pío Font Quer ?1200 páginas?. El resto llega de Miraflores de la Sierra, Colmenar, Cercedilla y otros rincones de la Sierra [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Las gemelas de Máster Chef cocinan en Carmona
26-09-2016La última ganadora de Máster Chef, Virginia y su inseparable hermana Raquel, han estado cocinando en Carmona, en el marco de la Feria Agrícola y Ganadera Agroporc. Allí han participado en un show cooking seguido por muchas personas que querían [+]
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Talavera de la Reina, protagonista este martes del programa MasterChef
14-07-2021, en la céntrica Plaza del Pan, en pleno corazón de la Ciudad de la Cerámica. Los concursantes, en esta ocasión, estarán acompañados por el chef talaverano Carlos Maldonado, ganador de la tercera edición del programa, y que se ha convertido en el [+]
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Un chef español cocinará en una de las grandes fiestas de los Oscar
09-02-2018Los hermanos Roca diseñarán el menú para la cena de los Oscar en el evento benéfico que Elton John organiza cada año para recaudar fondos para su fundación y que el pasado año logró recaudar 5,7 millones de euros (7 millones de dólares). La cena, q [+]
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cadiz | Viajar/Lo último
El chef Dabiz Muñoz dice que ha estado 12 días enfermo y que ha perdido el gusto
26-03-2020El virus no distingue entre ricos y pobres, o entre famosos y anónimos. Este martes hemos sabido que entre los posibles afectados por la enfermedad está Dabiz Muñoz, el triestrellado chef de Diverxo. Lo confirmó él mismo en sus redes sociales sin [+]
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cadiz | Gastronomia
La paella submarina de Ángel León alimenta el Encuentro de los Mares
06-07-2021...meses gracias a la colaboración de la Universidad de Cantabria-, el Chef del Mar ensayó con arroz de tierra cómo sería una paella elaborada solo a partir de agua con plancton y un colágeno extraído de las escamas que forma en la base de la paella un [+]
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Leonor Espinosa, la chef que reinventa la cocina colombiana
25-01-2018Leonor Espinosa, la mejor cocinera de Iberoamérica en los premios «Latin American 50 Best Restaurants 2017», ha ofrecido en el Reale Seguros Madrid Fusión una lección de gastronomía basada en la biodiversidad de su país. Con una mezcla de investig [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El onubense Xanty Elias, único chef español nominado al Basque Culinary World Prize 2019
24-06-2019...encuentra el chef onubense, Xanty Elias, del restaurante Acanthum de Huelva. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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Seis chef con estrella Michelin cocinarán productos asturianos
18-01-2018...de kiwi ecológico y miel de los bosques del Principado. La acción está coordinada por la Consejería de Desarrollo Rural y Recursos Naturales. Seis chef con «Estrella» Uno de los momentos estelares será el taller «Cocinando en el Paraíso, productos [+]
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cadiz | Estilo/Gente
El chef Sergi Arola, hundido y en la ruina
15-01-2018Según adelanta esta semana la revista «Corazón TVE», el chef Sergi Arola está pasando por uno de sus peores momentos personales y profesionales. Recordemos que, desde que se divorció de la que fuese su mujer y socia, Sara Fort, hace seis años y con ... . Sin embargo, estos planes de futuro en común no duraron demasiado y en septiembre de 2016 daban por finalizada una relación profesional con la que «cosecharon grandes éxitos y reconocimientos ». Desde ese momento la vida del chef se hundió por ... hasta el año 2016, cuando cerró su restaurante más famoso en Madrid, que contaba con dos estrellas Michelín y tres soles en la guía Repsol. Según asegura la revista, el reputado chef «acudió hace escasos días de una manera irreconocible a la unidad [+]
