BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El Sanz que ganaba era el otro
23-02-2014...los días más dulces para un catador de amarguras regionales y victorias locales. Acaba de sacarse una de las mayores piedras en el zapato provincial con la dimisión del alcalde de El Puerto de Santa María. Ahora, ve como su mentor impone a su candidato [+]
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cadiz | Sociedad
Un año más... Albariño
03-08-2009, hay una cata, para otorgar el premio al mejor Albariño del año. Para ello, catadores del Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Rías Baixas" hacen una primera selección de vinos, que se presentan a una cata en la que este año intervinimos 23 ... catadores, entre bodegueros y viticultores de la zona y expertos llegados de toda España. En la cata eliminatoria participaron 61 etiquetas, de las que las doce mejor puntuadas pasaron a la final. Y de esa final salieron el bronce -"Señorío de Rubiós"-, la [+]
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El laboratorio de los sabores
13-02-2015...de trucha, y comida asiática como satsuma japonés (una variedad de pescado frito). «Parece fácil pero no lo es», advierte el profesor Juan Gómez, uno de los artífices y mejores catadores del ?invento?. «No hay que olvidar que nosotros lo que hacemos es [+]
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cadiz | Sociedad
Dos sobresalientes toros de El Pilar en la Feria de Logroño
21-09-2010...andado por medio El Cid. De rebote en las dos: en Salamanca, y con el «toro de oro», en sustitución del herido Manzanares; en Logroño, como remplazo de Cayetano. Los catadores de toros discutirán en Logroño cuál de los dos mejores de este envío de El [+]
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Dónde encontrar productos gourmet y delicatessen en Sevilla
01-06-2016...escogidos por un selecto grupo de catadoras internacionales. Se realizan catas de aceites de distintas variedades y máxima calidad, los mejores del mundo. Seleccionados por variedades, el cliente de Óleo-lé puede encontrar numerosos AOVES procedentes tanto [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
El embajador del jerez
12-06-2007...de los catadores más renombrados y mediáticos de Japón y que formó parte del prestigioso jurado de la II Copa Jerez que se celebró a principios de año en la ciudad, propuso degustar algunos caldos andaluces como el jerez con productos gastronómicos populares en [+]
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cadiz | Sociedad
El diseñador de sopas
23-02-2008...multinacional alemana Knorr, para la elaboración de sopas y caldos que tiene en plantilla a 180 cocineros y catadores, dispuestos a sacar al mercado la más exquisita sopa (de setas silvestres, mariscos, guisantes...), con aires caseros, para que el paladar no ... unos días nos marcó las pautas para su cata, porque la sopa, al igual que el vino, el aceite o el queso, tiene catadores profesionales para analizar sus atributos: visual, olfativo, textura (consistencia, la viscosidad y su elasticidad) y el sabor (la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Con dos narices
10-02-2007...de estos tres aspectos. Cata a ciegas Pero lo más difícil llegó cuando el jurado tuvo que valorar sus cualidades como sumilleres. Para ello, los catadores tuvieron que apurar sus sentidos. Tras una charla sobre cinco caldos distintos, los expertos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
González Byass redobló este año su presencia en Madrid Fusión
21-01-2007. La primera jornada contó, además de las sesiones de los afamados chefs, con un importante premio organizado por la UEC (Unión española de catadores), el Mejor vino español de menos de 30 euros, en el que Vilarnau Brut Nature 2003 resultó finalista en [+]
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cadiz | Opinión
CÁDIZ, VISTA DESDE UN TREN
22-04-2012...trata de que los pudientes que descubran Andalucía regresen, ya con más pausa. Es decir, funciona como un crucero en tierra, como un aperitivo destinado a presentar nueve ciudades en seis días para que los afortunados catadores queden con ganas [+]
