BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Bodegas San Isidro de Pedro Muñoz, gran triunfadora del Concurso «Tierra del Quijote»
15-03-2015Los 1.000 catadores profesionales y aficionados que conformaban el jurado de la mayor cata de España dentro del VI Concurso Regional de Vinos «Tierra del Quijote», organizado por la concejalía de Desarrollo y Promoción Vitivinícola del Ayuntamiento [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Investigadores de la UCA hallan un método rápido de envejecimiento de destilados de vino
24-03-2011...insistieron en que se trata de un ensayo que luego hay que verificar. No obstante, «ya nos permite poner en un mes o mes y medio al catador una serie de muestras para ver cuál le gusta más», confirmaron. Método generalizable Esta técnica, desarrollada [+]
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cadiz | España/Castilla y León
La Feria Apícola se hace mayor en 2015
01-03-2015...contará con investigadores y profesionales para tratar diversos asuntos de actualidad y de interés, abiertas al público y totalmente gratuitas. Además, tendrá lugar el XXVI Concurso Nacional de Catadores de Miel y la presentación del IV Congreso Ibérico [+]
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cadiz | España/Valencia/Alicante
Los vinos de Alicante superan la media española
25-02-2015DOP Alicante organizó un encuentro que se celebró en el Palacio de la Diputación de Alicante a la que acudieron tanto José Peñín, creador de la guía como los catadores de la misma, Carlos González Sáez y Javier Luengo y el director general, Adolfo [+]
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cadiz | Ciencia
Los pingüinos perdieron el gusto de los sabores dulce, amargo y umami por el frío
17-02-2015...de las bases moleculares del sabor ha abierto la puerta a inferir la habilidad del gusto a través del examen de los genes del receptor de sabor. En comparación con los mamíferos, se cree que las aves son pobres catadoras, debido en parte a que tienen un menor [+]
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cadiz | España/Canarias
La reconocida gastronomía de Canarias, a escena
15-02-2019Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote presenta en las Bodegas El Grifo, el documental «Vinos de Lanzarote, una historia por contar: El Relevo». El 19 de febrero la Asociación de Catadores «El Almud» en colaboración con el Aula Cultural [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Los vinos «con más personalidad» se reúnen en el VII Salón Brindis
11-02-2015...hombre, Joaquín Tomas, catador y colaborador del programa «Coloquios de Vino» de Es Radio. ABC ha hablado con él, que confiesa estar nervioso (días antes del salón) y cuando le recordamos el primer Brindis nombra a cada uno de los que le ayudaron a que [+]
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cadiz | Economía
«Es imposible obtener un buen aceite de oliva virgen si la aceituna no está sana»
15-01-2018...que nos mandan sus muestras. Nosotros las analizamos y clasificamos el aceite después de hacer una cata con entre 8 y 12 catadores y de hacer los cálculos estadísticos. Determinamos si el aceite es virgen extra, virgen o lampante. Igualmente, la unidad [+]
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cadiz | España/Castilla y León
El Mazacruz Tinto 2012 triunfa en los International Wine Challenge
12-12-2014...expertos que han llevado a cabo tres turnos de cata, durante más de dos semanas. De este modo, cada vino es probado como mínimo por diez catadores. Este nuevo galardón se suma a los obtenidos en los últimos meses por Bodega Dehesa de los Llanos: con [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Pedro Ximenez Vieja Solera, Gran Premio de Andalucía en el Concurso Internacional de Vinos 2008
17-10-2008...los vinos premiados y 108 en la categoría Medalla de Plata. El jurado de este Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos está compuesto por 42 expertos catadores internacionales procedentes de 22 países, entre los que se encuentran expertos enólogos [+]
