BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Natural
Agua como combustible
01-02-2022...en calor, alcanzando una temperatura que dependerá de la velocidad del rotor. En las primeras pruebas han logrado una eficiencia de 1.60% usando aire a temperatura ambiente, la primera aplicación para esta tecnología fue el secado de café y cacao [+]
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Este maestro chocolatero ha sido votado como el mejor pastelero del mundo
02-11-2020». El país europeo tiene más de 200 empresas de chocolate, más de 2.000 tiendas y museos, recorridos y talleres, como el museo del cacao y el chocolate de Bruselas. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El 'Renacimiento' del mercado medieval de Córdoba: arranca una renovada edición tras la pausa por el Covid
28-01-2022...consumidor sin pasar por los intermediarios; ofrecemos todo tipo de chocolate y desde 1870 nuestra especialidad y el mayor orgullo es seguir trabajando en el método antiguo es decir o chocolate a la piedra que era lo que se amasaba mano con cacao, azúcar [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Así influye la microbiota en el rendimiento deportivo
11-09-2022...quercetina, el resveratrol, la curcumina o las epigalocatequinas del té verde. «Son especialmente ricos en polifenoles las frutas del bosque, el cacao, el té (sobre todo el verde), la uva, el aceite de oliva, las especias, los frutos secos y, en general [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Las cenas con Willy Fog del Gastrobar La Piscina comienzan en Perú
10-03-2020...siguiente. Tras él, el mejor recuerdo del Valle Sagrado, ají de gallina, rocotto relleno y papa a la Huancaina. El postre de los dioses de Machu Pichu será el queso helado, plátano y cacao amargo. La bebida con la que se maridará el menú será el cóctel Pisco [+]
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Altos de la Finca, mejor vino tinto crianza de Castilla-La Mancha en 2020
22-10-2020. Recuerdos especiados (pimienta blanca, canela, clavo y regaliz), enmarcado todo ello con matices de cacao. Gran presencia en boca, tanino envolvente y sedoso con un postgusto muy longevo. Volvemos a encontrarnos tonos golosos y especiados en retronasal [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Patricia tira la toalla tras cometer un sacrilegio chocolatero en ?MasterChef?: «Es para llorar»
12-07-2022...rojo, por tanto, Patricia y David acabaron solos ante el peligro para cocinar el cremoso de coliflor, encurtidos y jugo de cebolla reducido del primer plato y el postre de chocolate en texturas de café y sopa de cacao. «Hoy no se regalan puestos en la ... delantales negros se jugaron los otros tres puestos en una prueba intensa. Damian Allsop, el chocolatero de El Celler de Can Roca y Casa Cacao, mano derecha de Jordi Roca, hizo la boca agua a todos los presentes llevando un maravilloso postre que [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Vinos 'desalcoholizados' y la mesa como escenario de la experiencia gastronómica en Disfrutar
03-06-2021, que se congelan en un vaso de plástico para conseguir la textura deseada. Ahora ya tienen la de mantequilla y mostraron las logradas con frambuesas, trompetas de la muerte, foie gras, jamón ibérico, aceite de frutos secos o manteca de cacao. Esas [+]
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cadiz | España/Valencia
Mercadona lanza nuevos productos sin gluten de Hacendado en sus supermercados
27-05-2021(Barcelona), y en el caso del de cacao por el Proveedor Totaler Brioixpan en Fraga (Huesca), están disponibles en las más de 1.600 tiendas que la compañía tiene ubicadas en España y en Portugal. Bizcocho Carrot Sin Gluten y Sin Lactosa y Bizcocho Choco [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Escudos para tu microbiota: cómo cuidar tus microorganismos 'buenos'
30-08-2022...avena y la patata. Ambos a tener en cuenta por contener fibra, almidón resistente, vitaminas del grupo B, magnesio, entre otros. La fibra promueve el crecimiento y la acción de las bacterias ?buenas?. Cacao puro: Especialmente beneficioso por [+]
