BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España
El Rey abre camino en Croacia para buscar fuentes de energía limpias como la fusión nuclear
16-11-2022ámbito científico, económico, académico y cultural asistieron a una cena en la que se sirvió un canelón de atún con foie-gras, rodaballo confitado con ñoquis de sémola gratinados y un bizcocho típico local a base de cacao y crema. Antes de que el Rey [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
¿Cómo se hace el mejor chocolate del mundo en un entorno hostil?
01-03-2016...gestionar el proceso de producción del cacao. En estos momentos, el productor debe cumplir con 90 trámites burocráticos de documentación en 19 ministerios distintos». Añadió, que en toda la historia de Venezuela nunca se había vivido ésta situación, al ... tiempo que anticipó el incremento de la crisis económica debido, entre otros factores, al «feroz control de cambio que se le ha aplicado injustamente al agricultor». El Rey del Cacao En Venezuela durante el siglo XIX, casi se extingue el cacao debido al ... . Actualmente, en Venezuela, alrededor de 17 mil productores trabajan con 6 tipos de cacao pero existen realmente unos 26 tipos. Un cacao que destaca por ser muy aromático pero que también es altamente susceptible a las enfermedades. «El cacao venezolano es un [+]
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cadiz | Gastronomia
El chef que quiere meter la alta cocina en Albacete: «He hecho de todo para cumplir mi sueño. Hasta vender ropa interior»
13-11-2022...su abuela. Memoria del sabor que lleva al aperitivo con una mímesis de aceituna en manteca de cacao encerrando ese aliño de casa. También en el tartar de ese manchego asadillo de pimientos y helado de 'bloody mary' -en la imagen de arriba-. Y de la [+]
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cadiz | España/Madrid
De comer por los ojos a chocolateras del tamaño de un niño: así ha comido la Familia Real a lo largo de los siglos
17-04-2022...vinagre de saúco de Perú, el cacao de Caracas... Todo está inventariado». Además, con estos avances mejora la conservación del pescado y empiezan a consumirse tipos como el rodaballo, dejando de lado los pescados de río que eran más habituales [+]
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cadiz | Historia
El pacto secreto entre la Monarquía inglesa y los piratas para robar las riquezas al Imperio español
12-06-2023...los tesoros que la estaban convirtiendo en el país más rico del mundo. Plata, oro, gemas, cacao, especias, azúcar, tabaco? No existía recompensa más atractiva para los corsarios, sobre todo los ingleses, que esas riquezas transportadas por los galeones [+]
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cadiz | Opinión
Los juegos universales del español
12-11-2022...de las lenguas amerindias. Tenemos en el Diccionario registradas 794 palabras que proceden del náhuatl, como aguacate, cacao, guacamole, petaca o tomate; 11 procedentes del chibcha; 33 del arauco, como guajira, guayaba o iguana; 43 procedentes del aimara, como [+]
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cadiz | Historia
La brillante estrategia defensiva de la Flota de Indias que convirtió a España en el país más poderoso del mundo
11-06-2023Oro, plata, gemas, cacao, especias, azúcar, tabaco? No existía recompensa más atractiva para los almirantes, capitanes, comodoros y piratas de medio mundo que las riquezas transportadas por los galeones españoles desde América del Sur y Filipinas [+]
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cadiz | Sevilla
Los comedores sociales de Sevilla, al límite por la llegada de jóvenes magrebíes
11-11-2022...abren todos los días por las mañanas desde las diez aproximadamente hasta las una y media. Se les suele dar un desayuno consistente en un café acompañado por un donut, unas galletas o leche con cacao. Luego, a media mañana, empiezan a darse las comidas [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los mejores sitios para tomar un chocolate a la taza en Córdoba
15-03-2018...energético con una mezcla de cacao, maíz molido, pimienta y otras especias. Los españoles endulzaron la bebida con azúcar, vainilla y canela y, tres siglos más tarde, el chocolate a la taza o ?a la española? se había extendido por toda Europa. Córdoba no [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Batidos y smoothies frescos para no pasar calor este verano
09-07-2020+ cacao puro desgrasado + coco rallado + dátil - Bebida de soja + arándanos + crema de avellana (1 cucharada sopera) + canela Y estas son otras de las opciones más ricas y saludables: [+]
