BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Sociedad
La UE acuerda vetar la venta de productos como café o cacao que causen desforestación
06-12-2022El Parlamento Europeo ha alcanzado un acuerdo en la madrugada de este martes con los gobiernos de la Unión Europea (UE) sobre una nueva ley de productos libres de deforestación que afecta, entre otros, al café, el cacao o el aceite de palma, y ... así la contribución de la UE al cambio climático y a la pérdida de biodiversidad a nivel mundial. Los productos cubiertos por la nueva legislación son el ganado, el cacao, el café, el aceite de palma, la soja y la madera, incluidos los productos que [+]
-
cadiz | GURMÉ/Cádiz/Guías
10 roscones para disfrutar del Día de Reyes en la provincia de Cádiz
04-01-2025Frontera. Teléfono: 956 40 19 05 La Panadería y Pastelería Paco, en Puerto Serrano, ha logrado posicionarse como un lugar de referencia gracias a su galardonado roscón de Reyes con chocolate, reconocido como el mejor en la Semana Internacional del Cacao y ... de azahar y un toque de ron. Sus generosos roscones, que superan el kilo de peso relleno, destacan por su nata auténtica , crema pastelera y ganache de chocolate al 70% de cacao. Decorados con almendras, azúcar perlada y frutas confitadas, son unos dulces ... textura ligera y digestiva . Los rellenos son igualmente cuidados: cremas pastelera y de chocolate hechas en el obrador, natas montadas artesanalmente, trufa elaborada con los mejores cacaos. Entre los sabores más destacados se encuentra el de cidra , un [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
Bahía Sur cierra 2024 con 8,5 millones de visitas, la mayor afluencia de su historia
22-01-2025...de cacao, 260 kilos de miel y 60 de frutos secos, y estuvo abierto a los visitantes durante más de tres semanas en las que se registraron más de 55.000 visitas a la exposición. Además, el centro ha acogido el I Manga World de San Fernando, que expuso lo [+]
-
cadiz | España/Cataluña
Una red empresarial tras el envío de 1.200 kilos de cocaína en contenedores de pegamento para cerámica
25-05-2023Trece contenedores procedentes de Colombia. Un envío que llegó al Puerto de Barcelona y cuyo contenido era, en teoría, pegamento para cerámica. Los sacos ocultaban más de una tonelada de cocaína. Un segundo cargamento, esta vez a Valencia, pretendía [+]
-
cadiz | Economía
Cacao andaluz, tras la estela del aguacate
21-06-2021Un obrador sevillano, La Despensa de Palacio, está impulsando un innovador ensayo de la mano de investigadores malagueños por el que, tras tres años de trabajo, se ha conseguido el hito de obtener la primera cosecha de cacao cultivado en Andalucía y [+]
-
El superalimento que sustituye al cacao en el chocolate y cura el estreñimiento
14-09-2022...estreñimiento y favorece la digestión. Del mismo modo, destaca por su alto contenido en calcio, además de potasio o magnesio, y contiene azúcares naturales -fructosa, glucosa y sacarosa- que refuerzan su componente energético. Se usa como sustantivo del cacao en [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
Bahía Sur bate récord de visitas
20-01-2025'La Fábrica de Chocolate' --la mayor exposición de chocolate del país--, que contó con 4.500 kilos de cacao, 260 kilos de miel y 60 de frutos secos, y estuvo abierta a los visitantes durante más de tres semanas en las que se registraron más de 55 [+]
-
cadiz | Opinión
Cacao judicial
21-11-2018En unos días festejaremos -o deberíamos, pues ha sido un éxito- los cuarenta años de la Constitución de 1978. Los siete padres constituyentes eran personas de mentes de quilates, con experiencia y elevada formación. No estábamos en estos días gaseoso [+]
-
cadiz | Ciencia
¿Comer cacao puede hacerte más inteligente?
30-11-2020...cardiacas. Entre los flavonoides están los flavanoles o catequinas, unas moléculas presentes en uvas, vino tinto, cacao y té. Ya hace años se ha observado que los flavanoles están vinculados a un menor riesgo de padecer demencia. Esta semana, un artículo ... publicado en «Scientific Reports» y dirigido por investigadores de la Universidad de Birmingham, en Reino Unido, ha demostrado que el consumo de cacao enriquecido con flavanoles aumenta la oxigenación del cerebro y que mejora su respuesta ante tareas ... cognitivas complejas. Los autores del trabajo hicieron una investigación con 18 voluntarios, sanos y de entre 18 y 40 años. Algunos ingirieron un placebo, una bebida de cacao empobrecida en flavanoles, mientras que otros bebieron cacao suplementado con [+]
-
cadiz | Gastronomia
Este es el postre que no deberías comprar en el supermercado, según la OCU
31-01-2023...con galleta, IFA Eliges (desde 0,95 euros/pack 4 unidades), muy bien valorada por su sabor y aroma, pero de nuevo presenta un contenido muy elevado en azúcar. Poco cacao y muchos aditivos Entre las faltas que pone la OCU a los productos analizados ... destaca el ya mencionado exceso de azúcar en la mayoría, pero también el escaso cacao en las de chocolate, que apenas alcanza el 2,5% en muchos de los productos, por lo que para conseguir el sabor añaden muchos aditivos no recomendados para el consumo por [+]
