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BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Quorum reúne a 11 cocineros en una cena benéfica para que ningún niño se quede sin juguete en Navidad
01-11-2021...de manera totalmente altruísta. Ahora es el turno de los clientes, que pueden recibir más información y hacer las reservas a través del número de teléfono 856 81 52 34. Alejandro Sánchez está al frente de la cocina de Quorum y de la Bodega Jerezana. | Foto [+]
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cadiz | Natural
La dieta sostenible del cerdo ibérico
06-03-2023, se crían en libertad antes de su entrada en la montanera]». «Y el toque final es el salado y la curación manteniendo el método artesano tradicional de la Denominación de Origen de Guijuelo, en secaderos y bodegas naturales, que reciben constante ... ibérico, cómo es su alimentación o qué técnica utilizamos para el embuchado, salado, loncheado y envasado. Además de sesiones de cata, también mostramos las bodegas de maduración, impregnadas por un silencio característico, en las que nuestros productos [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Cruces de Mayo Córdoba 2022 | La religión y la primavera: el origen de la fiesta
27-04-2022...rescató Bodegas Campos. En la década de 1930 la fiesta estaba consolidada, pero también empezó el concurso popular de Patios, quizá, pensaba el poeta Pablo García Baena, como expresión del espíritu laicista de la época que sacaba a la cruz de la casa [+]
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cadiz | Viajar
Lebrija, un enclave milenario que brilla a las puertas de Doñana entre viñedos, marismas y antiguos alfares
17-07-2023...como habas corchas, caracoles, o ajo refrito , acompañados del excelente pan romano de Domi Vélez, mejor panadero del mundo en 2021. La visita puede continuar en la bodega local, para degustar vinos DOP Lebrija y conocer su elaboración y crianza. El [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Presentadas las VII Jornadas de La Sal y El Estero de El Puerto de Santa María
11-11-2021Las Bodegas El Cortijo de El Puerto de Santa María han acogido la presentación de las VII Jornadas de La Sal y El Estero, que se celebrarán los días 20 y 21 de noviembre en el mismo lugar. Tras la cita de 2020, en la que las tapas se probaron ... del Estero y la Sal ha sido en las Bodegas El Cortijo. Junto a ellos estarán las bodegas Gutiérrez Colosia, Caballero&Lustau, Forlong y 4 Ojos Wines, la cerveza artesana del grupo Unic, 15&30, la destilería del Cacao Pico y la heladería D?Massimo. A ... de las Jornadas Gastronómicas de la Sal y el Estero. De esta manera, también ha querido explicar a Gurmé que traerá hasta Bodegas El Cortijo «una bomba explosiva de mayonesa kimchi y un sauce puri de lubina, la cual es una tapa especial». El público, atento a [+]
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Multitudinaria cata de vinos en Villatobas
09-09-2018...nueva edición que ensalza uno de nuestros productos más representativos, el vino». Ha destacado el papel fundamental de un sector tan importante en la localidad como la agricultura y la industria transformadora a través de sus bodegas y cooperativas ... geografía española, donde no faltaron los excelentes caldos de la localidad. Entre ellos Blanca Selección de bodegas Muni, de Villatobas; Dominio de Baco, de la cooperativa de Villatobas Nuestra Señora de la Asunción; Nisia de Bodegas Ordóñez, de Valladolid ... ; La Caña, de Rías Baixas; Río Madre, de Logroño; Tritón de Bodegas Ordóñez, de Zamora y un moscatel Victoria nº2 de Bodegas Jorge Ordóñez, de Málaga. Los queridos sumilleres de Villatobas, en unas emocionadas palabras de Custodio López ante sus [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Goyesco, el primer vermut de manzanilla del mercado
19-05-2019Si el vermut y la manzanilla son dos de los grandes vinos de aperitivo más apreciados en el mundo, parece una buena idea juntar a ambos. Y eso mismo es lo que ha hecho la bodega sanluqueña Delgado Zuleta, lanzando al mercado Goyesco, el primer ... naturales del entorno de Sanlúcar, como el ajenjo o la genciana, entre otras plantas aromáticas, así como otros botánicos, entre los que se encuentran la corteza de naranja dulce y de naranja amarga. Desde la bodega se apunta que este proceso de maceración ... se realiza por separado, para obtener una extracción idónea de sabores y aromas. El vermut Goyesco de las Bodegas Delgado Zuleta. Una vez que los botánicos ya han aportado al vino base sus nuevas notas, el vermut envejece en botas envinadas [+]
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cadiz | Economía
Endesa acumula 60.000 toneladas de carbón para reiniciar la central de As Pontes
28-10-2021...de carbón para la central térmica de Endesa en As Pontes. En concreto, el barco dispone de cinco bodegas en las que aloja carbón, de las que dos de ellas serán desestibadas en la dársena de Caneliñas para ser posteriormente llevadas por carretera hasta el [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Los seis vinos con mejor puntuación en la Guía de Vinos 2018 de ABC
28-11-2017...da Neve 2015. Puntuación: 95. Precio: 22 euros. Albariño. D. O. Rias Baixas. Bodega. Viña Nora. Delicado, íntimo, fresco, una acidez que reclama bendiciones, una longitud en boca divina... Al fin, solo queda la elegancia. Adega do Moucho 2014 ... . Puntuación: 95. Precio: 25 euros. Treixadura, godello y albariño. Bodega. Adega do Moucho. D.O. Ribeiro. Extraordinaria sensación, notas de fruta blanca y un fondo cítrico que se apoderan de ti. Toda la finura y la elegencia, tanto en sus aromas como en la ... boca. Con un fondo superior, de nuevo, notas cítricas y un intenso y emocionante final. Lo merece todo. Edetaria Blanco 2015. Puntuación: 95. Precio: 22 euros. Garnacha blanca. D.O. Terra Alta. Bodega: Edetaria. Eterno, como el horizonte. Vivo, como [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Da Massimo presenta seis helados con queso Payoyo durante el 6 y 7 de noviembre
27-10-2021...un encuentro gastronómico al que también se sumarán los vinos de las Bodegas Gutiérrez Colosía, con el objetivo de mostrar la capacidad de innovación y la colaboración empresarial gaditana. La cita será el 6 y el 7 de noviembre. La hora, desde las 12 [+]
