...usuarios y de forma especial con la comunidad educativa», ha recalcado Aranceta. «La dieta mediterránea tradicional posee beneficios científicamente probados para la salud. Es una alimentación rica en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que [+]
, gracias a la presencia de sus polifenoles, es capaz de aumentar la capacidad antioxidante del plasma», ha explicado Martín Bermudo. [+]
...perjudicial; ya hay estudios que indican que un exceso de antioxidantes pueden ser cancerígenos», recuerda Malats, quien no ve aún muy claro el desarrollo de un concentrado con todo el poder del brócoli en una pastilla. Además, recuerda que en la prevención [+]
. Además, las madres que dan a luz niñas presentan una mayor defensa antioxidante de su organismo y menos daño a las principales biomoléculas, en comparación con las madres que dan a luz a niños, además de un menor proceso inflamatorio durante el parto. Es [+]
...principalmente) y debido a que conserva las propiedades antioxidantes. «La tecnología de esta industria en España es muy avanzada ya que se parte de la cerveza completa y luego se elimina el alcohol», afirma. [+]
Como sucede con el resto de las verduras, la zanahoria también aporta muchos beneficios para la salud. Entre ellos, retrasar el envejecimiento debido a tener entre sus componentes antioxidantes y Beta-caroteno ?cuanto más naranjas, más Beta-caroteno [+]
...como la cinarina que contribuyen a mejorar la función de la vesícula biliar y son hepatoprotectores (protegen las células del hígado). También se ha comprobado que ayudan a reducir el colesterol, tienen acción antioxidante y favorecen la eliminación [+]
...de antioxidantes y se caracteriza por su alta concentración de luteína, que está relacionado con la salud ocular y le confiere un característico color amarillento, además de distinguirse por su agradable sabor», añade el investigador. Tras más de tres décadas [+]
...trigo duro, estando en torno a los 1.200 kilos por hectárea, pero que posee unas cualidades nutricionales y un sabor muy superior», explica. Así, «tiene menos contenido en gluten, un mayor aporte de antioxidantes y se caracteriza por su alta [+]
...taninos, unos compuestos del grupo de los conocidos polifenoles que además de ser muy buenos antioxidantes son conocidos astringentes, antidiarreicos y antimicrobianos. Pero más aún, gracias a su abundancia en acteósido, hacen del jopo una clara apuesta ya [+]
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