BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
Una firma cordobesa cultivará ajo negro en una reserva de indios navajos de EE.UU.
17-02-2019300.000 dólares. La empresa comercializa también cebolla negra, por el mismo proceso de fermentación que el ajo. Este producto puede ser consumido directamente y presenta una alta capacidad antioxidante, cuyo sabor dominante es un dulzor con [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cuál es la tableta de chocolate más saludable y cuántas onzas puedo tomar al día
28-04-2020...contenido en un tipo de antioxidantes llamados flavonoides. Por tanto, «podemos incluir el cacao en el marco de una dieta equilibrada, junto con la práctica regular de ejercicio físico», dicen los expertos de El Observadorio del Cacao. La mejor manera [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Ensalada perfecta: esto es lo que debes tener en cuenta para preparar una
22-04-2020...imprescindible echar lechuga: «Este vegetal nos aportará mucha fibra, agua, vitaminas, minerales, antioxidantes y otros compuestos fenólicos. A mí, además, me gusta ponerles siempre tomate». David García Vilar, por su parte, recuerda la importancia de elegir [+]
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cadiz | España/Valencia
Descubren que un pigmento de la mandarina reduce el 30% la grasa corporal
07-02-2019...acumula en muy pocos productos vegetales, entre ellos la mandarina, y además de ser pro vitamina A, parece tener ciertas propiedades antioxidantes que queríamos demostrar. Para ello necesitábamos un modelo animal donde validar su funcionalidad. Esto lo [+]
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cadiz | Sociedad
Tomar tres tazas de café al día podría ser bueno para la salud
23-11-2017...podría tener un impacto positivo en la salud es «difícil» aseguran los que han llevado a cabo el estudio, pero podría deberse a los efectos de los antioxidantes y antifibróticos, que previenen o ralentizan el daño a las células del cuerpo. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cuál es la mejor harina para hacer postres y cómo elegir la más saludable
20-04-2020...conservar el germen nos aportará vitamina E, vitaminas del grupo B, ácido fólico, antioxidantes, ácidos grasos esenciales, etc.», cuentan. Belén Molina, de Nutrición Clinic, también se decanta por este tipo de harina porque «disminuye la absorción [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Los alimentos que cambian el color de los dientes
04-02-2019...los dientes. «No hay que descartarlos, ya que tienen una gran cantidad de antioxidantes, pero es importante que no olvidemos cepillarse correctamente los dientes tras su ingesta», apunta la odontóloga. Moras, frambuesas y arándanos.Salsa de tomate La salsa [+]
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cadiz | España/Valencia
La Politécnica expone los mejores inventos creados en la universidad valenciana
18-06-2015antioxidantes; nuevos recubrimientos comestibles para alargar la vida útil de los alimentos; y el Veggiebo, un brioche de microalgas ganador del último certamen Ecotrophelia España. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Investigan el potencial de las levaduras del jerez en la cocina
20-03-2008...levaduras comerciales. Además, en sus investigaciones determinan su composición en ácidos grasos, miden su contenido en fibra, vitaminas, antioxidantes, minerales, entre otros. En concreto, analizan las características dietéticas y las propiedades [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Cómo deben ser las ciudades sanas y resilientes del futuro
14-04-2020...de goji, açal o de aronia, las semillas de chía y cáñamo? Muchos de estos alimentos, muy concentrados de proteínas y antioxidantes, requieren extensiones pequeñas que pueden perfectamente ocupar el terrado de los edificios de oficinas y de viviendas. ¿Para [+]
