BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cultura
Gracias mariana!
06-08-2006...los fandangos, evocando a Sordera, al Almendro y a Canalejas. Agradecemos, y no sabe cuánto, que en plena amenaza del patrimonio cantaor jerezano por otras escuelas foráneas, Joaquín el Zambo hiciera un recorrido por las formas básicas de la tierra, sin recontar [+]
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cadiz | Cultura
De Fernando, la ley
05-08-2006...de ejecutar los cantes de Paco la Luz con cierto deje del Marrurro y que su hijo ha heredado con todo el jipío. ¿Olé, Fernando! Cerró con un cante de Los Puertos. Malagueñas del Mellizo, algo edulcoradas, y tres fandangazos del Almendro, el de la Calzá y [+]
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cadiz | Sociedad
Navidades en la mesa de La Pepa
23-12-2008...moles, almendradas, confitadas, compotas, pastillas, jaleas, y un largo etcétera. Éstos colocados en hermosas corbeillas se presentaban como verdaderas obras de arte. Todo ello a su vez regado con los vinos y bebidas espirituosas, preferidas de cada ... según la escasez de la misma. Es probable, que el llamado pan de Cádiz (turrón), provenga de la evolución de la gastronomía árabe que empleaba la harina de almendra para fabricar repostería y que volvería a usarse en plena Guerra de Independencia, en ... que viene del castizo turrar (tostar), porque se parte de un buen tostado de las almendras. Lo cierto es que en las Navidades del siglo XV ya se comía turrón en España y las monjas, en los conventos, los preparaban con fórmulas secretas. El turrón [+]
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Una dulce responsabilidad
02-05-2006...productos que demuestran una elaboración artesanal y con materias primas de primera. La pastelería posee seis tipos de pasteles con este sello elaboradas principalmente con almendra y piñones del Parque Natural de La Breña y que han bautizado con nombres que [+]
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cadiz | Sociedad
Sobre las heridas por arma de fuego
07-02-2009...de la gangrena. Tras esto se cubría con hilas secas a modo de vendaje. Se purgaba al enfermo con una cocción de tamarindos al que se le añadía nitro o aceite de almendras dulces o de linaza como vomitivo por si hubiera entrado veneno. Y se alimentaban ... , la trementina mezclada con manteca de cerdo, el cerato de minio con aceite de almendras, y cataplasmas hechas con flores aromáticas, harina y oximel. Sobre las amputaciones decir que tanto el Doctor Andeville como el Doctor Cannar, en sus memorias [+]
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cadiz | Sociedad
Coladas a pedales
19-12-2009...menudo cambio. Entre olivos, higueras, azufaifos, madroños, almendros y «los pinos del Estado» están ahora Diego y Encarna en su parcela de 10.000 metros cuadrados. El respeto al medio ambiente es su vida. Cómo si no se explica su 'bicilavadora', el [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Se vende... 'Casa de Alba'
05-10-2011, la reina de los fogones del Palacio de Dueñas, prepara un gazpacho que quita la sed y casi el 'sentío'. No uno, hasta veinticinco sopas frías distintas se toman en casa de los Alba. De zanahorias, de yogur con pepinos, de almendras con uvas... Sembrar [+]
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cadiz | Sociedad
Don Luis se jubila
11-10-2009...ciudad. Así se trajo para Cádiz el torta del Casar y setas como las criadillas de tierra o los boletus, además de la Técula Mécula, un postre típico de Badajoz realizado con almendras y huevos. Todo un logro. Para el último día no tiene previsto nada [+]
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cadiz | Andalucía
El amigo andaluz en tierra olvidada
02-10-2009...le gusta el té en general, y la menta en particular. Una afición que le ha salvado de pasar momentos incómodos, porque en cada recepción, en cada visita le han servido uno, acompañado por deliciosos pastelillos a base, principalmente, de almendra. La [+]
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cadiz | Cultura
La Fura siente «El amor brujo» de Falla
06-07-2015...de las mujeres maltratadas», sentencia. El actor girando por el aire es una llama. Todo su cuerpo es una llama. Entre escena y escena, los bailarines pasan por la mesa y le pegan pellizcos a una tableta de chocolate con almendras. «A mí esta gente me va a matar [+]
