BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Expertos de la Universidad de Cádiz realizarán un mapa de migraciones del atún rojo
01-07-2009Investigadores de la Universidad de Cádiz (UCA) iniciaron hoy un trabajo de campo en el Golfo de Vizcaya, Estrecho de Gibraltar (almadrabas andaluzas, entre otros puntos de muestreo), aguas de Baleares y granjas de la costa de Murcia para dibujar ... de Innovación, es demostrar las diferencias fisiológicas entre los cardúmenes capturados a un lado y otro del Estrecho de Gibraltar y comparar los datos con los obtenidos en las almadrabas españolas. Para los expertos, no cabe la menor duda de que existen [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El empleo, la vivienda y el sector pesquero centran el Pleno de Diputación
28-01-2014Consejo de Gobierno de la Junta a la realización de diversas acciones en relación con las almadrabas andaluzas y el sector pesquero artesanal del atún rojo andaluz. Por su parte, el Grupo Socialista propone al Pleno que se inste al Gobierno central a [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Mayo: el mes del atún rojo en la Costa de Cádiz
11-05-2012...dirección al Mar Mediterráneo para desovar y los municipios de la Janda organizan la Ruta del Atún Rojo. Es el momento en que su carne es más sabrosa y apreciada. Un verdadero manjar que se pesca de la misma forma que hace dos mil años: la almadraba. Un arte ... estofado, atún en salsa de naranja, paté de mojama, atún ahumado, morrillo de atún rojo, mormo de atún por supuesto rojo, salvaje, de almadraba-, tataki de atún y suma y sigue. Ferrán Adriá, Arzak, Ángel León, Daniel García y en suma los 50 cocineros más ... viernes de mayo, el 25, en el que se celebrará la IV Muestra De La Tapa De Atún, en la Plaza de Santa Catalina. 29 de los 32 restaurantes participantes en la Ruta ofrecerán este día variadas tapas con el atún de almadraba como protagonista al simbólico [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El PP presenta un programa «de gobierno» que gira en torno al empleo
07-03-2012Sanz. En cuanto a economía el programa incluye planes a favor del sector productivo tradicional como el agrario, el de la pesca y especialmente el de las almadrabas. También incluye una apuesta por la industria naval y aunque destaca el desarrollo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Los almadraberos tendrán primas por jubilación o cese de la actividad
30-04-2010Por fin, los pescadores de las almadrabas gaditanas tendrán derecho a las mismas ayudas económicas que los profesionales de otras flotas pesqueras andaluzas. Esta buena noticia, que llega al sector justo en los primeros días de la nueva temporada [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
La piscifactoría de atún se retrasará un año más si el Consistorio no da licencia ya
18-04-2010...actividad en mayo de 2011, temporada de almadrabas, cuando procederían a la captura de los primeros reproductores, sólo disponibles en esa fecha. «Si la licencia de obras demorase su inicio más allá de mayo, las infraestructuras no culminarían, teniendo que [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Un día para comerse la provincia
11-11-2015Valvatida de Vejer, con un mormo de atún de almadraba en escabeche de algas. Representando al Campo de Gibraltar estuvo el Manuel Acosta del restaurante Al-Andalus de Los Barrios y poniendo el toque dulce Pepi Martínez de la confitería Tres Martínez. Todos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Quirós pide «colaboración» para desarrollar el potencial de la ciudad
15-12-2013...el año que viene prevén sacar 700 toneladas de dorada y lubina; con el proyecto de engorde de atún rojo que está desarrollando la almadraba barbateña de Petaca Chico; mientras se sigue esperando a poder desarrollar una segunda piscifactoría para criar [+]
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cadiz | Sociedad
Las IV Jornadas Gastronómicas de Barbate cierran con 20.000 visitas
29-08-2006...de productos de la tierra, los que «causaron mayor expectación fueron los guisos marineros, así como la almadraba». En cuanto a este último plato de pescado, del que se disponían en un principio 700 kilos, «se terminaron rápidamente las existencias». En esta ... de platos que fueron elaborados en una carpa auxiliar contigua. Expositores A lo largo de estos tres días, el público asistente pudo disfrutar de tres expositores con degustaciones de productos secos y salados de almadraba. En otros trece stans se [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El centro de atún rojo de El Puerto criará 500.000 alevines al año
15-03-2010...sofisticada tecnología dadas las dificultades para tratar con esta especie «salvaje» que vive alejada de la costa. Las almadrabas gaditanas, que pescan atunes rojos con un antiguo y artesanal sistema, serán las encargadas de capturar unos 60 ejemplares [+]
