BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Miss Sushi celebra su 15 aniversario con Petaca Chico y un menú degustación
01-12-2023...establecimientos en toda España, dos en la provincia de Cádiz, en Rota además de Jerez. A la cita de Jerez acudió Jorge Vidal, CEO de la cadena, para dar a conocer los nigiris de atún, el tataki de atún rojo salvaje de almadraba de Barbate, huevos a baja ... los platos del menú. El primero, el tataki de atún rojo salvaje de almadraba de Barbate, flambeado con mantequilla de soja y servido sobre mayonesa de trufa, con toques de salsa sriracha, maíz tostado y hiervas recién cortadas. De segundo, tartar de atún [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Frente común de los ayuntamientos para salvar las almadrabas
20-11-2009...de pesca del atún rojo para el próximo año pasa de 22.000 toneladas a 13.500, una reducción que toca de muerte a las cuatro almadrabas gaditanas, que tendrán una asignación de sólo 600 toneladas. El cupo obliga a cerrar dos de las cuatro almadrabas e ... anunciado que se elevarán mociones en los plenos municipales en defensa de este arte milenario, así como en la próxima sesión plenaria de Diputación, donde también se abordará la ayuda a las almadrabas. Quirós insiste en que «hay que hacer ruido porque es ... injusto que la flota artesanal pague los platos rotos de la flota industrial». En los mismos términos se pronunció el regidor de Conil, Antonio Roldán, de IU, que anunció la constitución de una plataforma en defensa de las almadrabas, integrada por [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
El PP acusa al PSOE de mentir al sector almadrabero por «intereses electorales»
03-05-2013El presidente del PP de Cádiz, Antonio Sanz, ha acusado al PSOE de «mentir» y «manipular» al sector de las almadrabas, asegurando que están construyendo «una gran farsa usando a los trabajadores de la mar electoralmente» porque, según el 'popular ... mejores condiciones», así como un reparto de cuota «más equilibrado, justo y productivo». Al hilo, ha criticado al PSOE, partido que gobernaba en 2006 «cuando estuvieron a punto de desaparecer las almadrabas» y desde entonces, según Sanz, la cuota «fue ... bajando hasta que el PP ha conseguido por primera vez incrementarla». «Si las almadrabas hubiesen perdido cuota lo entenderíamos, pero no ha habido recortes, es el mismo tonelaje que el año pasado y a igual cuota, igual derechos de los trabajadores ¿o [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Junta reclama más cuota de pesca y rechaza las restricciones
22-11-2017El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha pedido al Ministerio de Agricultura que no apruebe el Real Decreto sobre reparto de cuota de atún rojo tras «las restricciones» puestas por la comisión internacional sobr [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El precio del atún de almadraba estará por las nubes esta temporada
20-04-2012El atún de almadraba es un bocado exquisito de la gastronomía gaditana, pero esta temporada será un plato de lujo. Los empresarios del sector reconocen que la cuota de pesca asignada a la provincia es mínima y pone trabas a la rentabilidad y ... supervivencia de las cuatro almadrabas de la zona: Conil, Barbate, Zahara y Tarifa. Esta situación obligará, con toda seguridad, a subir los precios en lonja y, por consiguiente, en el mercado. Todo apunta a que el kilo se sitúe en la lonja a una media de 15 a ... 20 euros. El organismo internacional encargado de adjudicar a las distintas flotas mantiene invariable la cifra del año pasado para España y ha asignado a las almadrabas gaditanas una cuota inicial de 657 toneladas. La portavoz de la Organización [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Estos son los 22 restaurantes de Cádiz recomendados por la Guía Michelín 2024
10-04-2024Andalucía Cooking Almadraba Conil de la Frontera Cádiz Andalucía El Alférez Vejer de la Frontera Cádiz Andalucía El Campero Barbate Cádiz Andalucía El Duque Medina-Sidonia Cádiz Andalucía El Muro Vejer de la Frontera Cádiz Andalucía La Carboná Jerez de la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Europa estudia paralizar la distribución de atún que se captura y congela en alta mar
02-11-2017. El sector del atún, con gran arraigo y presencia empresarial en la provincia, vive momentos de alarma. Varios medios de comunicación de Galicia, donde la pesca y su industria asociada tienen también un peso clave, adelantaban el pasado 21 de octubr [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Un festín para los sentidos en la XVI Semana Gastronómica del Atún
09-04-2024...se podrán disfrutar en este espacio. Tradición almadrabera La XVI Semana Gastronómica del Atún no solo es un evento gastronómico, sino también un homenaje a la tradición almadrabera de Barbate. Jornadas sobre almadrabas, rutas teatralizadas por la [+]
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cadiz | Andalucía
Almadrabas saludan el compromiso del PP andaluz con el sector
14-03-2012La Organización de Productores Pesqueros de Almadrabas (OPP) manifestó ayer su «satisfacción» con el «compromiso» expresado con el sector por el candidato del PP a la Presidencia de la Junta de Andalucía, Javier Arenas. No obstante, urgen al ... Europa Press, la directora gerente de la OPP, Marta Crespo, explicó que Arenas les ha asegurado que «va a garantizar la continuidad del Observatorio Científico para las almadrabas», cuestión que «le agradecemos». En cualquier caso, son conocedores de que ... las competencias las tiene el Ministerio y es éste quien tiene que llamarlos a reunión para comenzar a trabajar con los científicos. Advirtió Crespo de que «el tiempo apremia», ya que la campaña de almadraba ha comenzado y las redes tienen que estar listas «en la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Un informe justifica el aumento de la cuota de pesca del atún rojo
18-10-2017El comité científico que asesora a la organización internacional Iccat ha recomendado que el Total Admisible de Capturas (TAC) del atún rojo del Atlántico oriental y del Mediterráneo suba un 55 % entre 2017 y 2020, hasta alcanzar las 36.000 toneladas [+]
