BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Cinco menús degustación por menos de 50? en Cádiz
24-01-2020. Comienza con unas entradas individuales con el aperitivo de la casa, la tortillita de camarones de salinas y una parmentier, yema de huevo, setas, foie y trufa, y alcachofas en caldo corto con Tocino di Colonnata. Como platos principales, el pescado de roca [+]
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cadiz | Elecciones/Generales
Rajoy llega al ecuador de su segunda campaña endureciendo el tono
17-06-2016...campaña es que se ha dirigido a poblaciones de pequeño y mediano tamaño. Rajoy ha querido acercar el foco a esa otra España tal vez más olvidada: la rural ?visitando una explotación ganadera en Asturias y una finca de alcachofas en Tudela (Navarra)?, la [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
El agridulce triunfo de la comandante Villalobos
08-10-2020; los tallarines de Juan José Ballesta; la combinación de pasta, merluza y mejillón que ofreció R aquel Meroño; las patatas a la importancia de Lucía Dominguín; el salmón de Josie y las alcachofas, bañadas en lágrimas, de Ainhoa Arteta. Aunque a tono con la [+]
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cadiz | España/Madrid/Plan B
Navidades de lujo en los hoteles de Madrid
19-12-2018...deliciosa crema de alcachofas con cardo, bombón de hongos y trufa. Dan ganas de repetir. A continuación, un ravioli de marisco con cigala asada y crujiente de tinta, un plato bien cuajado y de bella presentación. Después, la ternera de Cantabria en costra ... , Amalio Prados presentará un menú en seis pasos. Para comenzar, los sutiles «Amuse Bouche» ?pequeños y delicados bocados típicos de la nouvelle cuisine?. A continuación, se servirá la ostra «Fine de Claire» frita con una «velouté» de alcachofa, algas y [+]
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cadiz | Viajar/Alojamientos
La Casa del Presidente, el hotel de lujo en la casa de Adolfo Suárez en Ávila
26-04-2019...de las Rías Baixas calibre 7 acompañados con chips de verduras, tomate rosa con ventresca de bonito del Cantábrico, jamón ibérico de bellota de Guijuelo, foie de pato de Soria, sardinas marinadas de Santoña, corazones de alcachofas con quinoa y espinacas [+]
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cadiz | Sociedad
Fiesta con tapas en el Ajonegro
11-07-2013...de alcachofa, el pisto benedictino o el tartar de atún, entre otras exquisiteces. No pudo faltar, como no podía ser de otra forma, el buen vino de Jerez. Entre los asistentes se encontraban Mar Carrillo, Fernando Camisón, Tomás Ferreras de Castro, Rocío [+]
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cadiz | Sevilla
Aragón desde el estómago
21-12-2019, una picante y un alioli. La patata está crujiente por fuera y tierna por dentro. Las croquetas de tres carnes están casi tan sabrosas como el ragut de ceps, robellón y alcachofa. Casi tan buenas como las croquetas de puchero que sirven en Ovidio o ... lomo de cerdo al chilindrón, cocinado a 60 grados durante 14 horas, aunque el plato más delicioso sea, tal vez, el arroz con alcachofas y papada rustida. Este económico menú incluye suprema de trucha con parmentier al azafrán y hamburguesa de Angus con [+]
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cadiz | Opinión
Repugnante fugitivo
06-11-2017...facilitar el fin superior de la convivencia y el bien común. ¿Que es lo que hace esa col de Bruselas como cara, con manos en forma de alcachofas de Gantes, con expresión gestual de una ingesta permanente de mejillones con patatas fritas y alta dosis [+]
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
Gran Hotel La Florida ofrece las Barcelonas gastronómicas
21-05-2016...dels Til.lers, mantequilla, lavanda, membrillo, macadamia y aceite de trufa; el bacalao con garbanzos masala, coco y fitoplancton; o la short-rib confitada con espárrago blanco, puré de alcachofa, shimenji, caramelo de enokitake y vinagre crujiente [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Las almazaras de Cabra se unen para fomentar su aceite
16-05-2016), que recuerda a la hierba recién cortada, hojas de olivo, tomatera y alcachofa; «Dominio de la Esperanza», de la variedad picuda, con un sabor intenso a aceituna verde y en olfato recuerda a manzana y almedra verde; y «La Pedriza», que presenta un [+]
