BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Vinos para veganos y comida vegana para todos
26-01-2018...de alcachofas y cardillos con amontillado, guisantes y alioli de ajo ahumado casero. El Restaurante Patria cuenta con su propio horno de leña en el que elaboran verduras al dente. Para cerrar la primera parte del almuerzo, cebollas rellenas con puré de boniato [+]
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cadiz | España/Madrid
Almortas, collejas o ajoporros: los alimentos olvidados que Madrid quiere recuperar
03-03-2020...las alcachofas? que se ha consumido en tortillas y guisos esparragados ?cuya base es una salsa de pan frito, pimentón dulce, ajo dorado, comino y vinagre?. Javier Tardío destaca también a la romaza, una hierba de tallo menos conocida que solía crecer en [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Chiringuitos de la provincia de Cádiz para disfrutar del verano
29-07-2021, como el negro con chocos, bacalao, algas marinas y salsa de alioli, el seco de pluma ibérica con alcachofas y judías, o la cazuela de arroz caldoso con carabineros y almejas, sin olvidar el famoso arroz con pescado de Conil. Dirección: Playa La [+]
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cadiz | España/Valencia
Sabor alicantino en el plato y la vista
29-03-2015...de él. La especialidad de la casa, el arroz. Casi una decena de variedades tan diferentes entre sí como sabrosas y elaboradas, de entre las que destaca una: el «arroz Santi», bandera de su pueblo, con atún, alcachofa y garbanzos. Antes, cualquier [+]
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Los Mayo, de venta de carretera a la mayor empresa de Los Palacios
16-02-2015, calabacines? Manolo Mayo toca en su cocina todos los palos, más de carnes que de pescados, pero si quiere triunfar, arroz. No en vano son vecinos de las marismas del Guadalquivir, la mayor productora de España. Tapa de alcachofas con gambas rojas El ... de toda España no ha sido baladí. Probamos también las alcachofas con su tallo y gambas rojas al ajo, que se derretían en la boca (13,50). Y terminamos con una carne irlandesa de la raza Angus fuera de carta. No se olvide de los postres, todos caseros [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
San Javier, un destino de experiencias
17-01-2018...de la tierra. El mújol o la dorada a la sal; huevas de pescados en salazón, mojama, y los langostinos «maridan» a la perfección con lechugas, tomates, alcachofas, pimientos, crudos o cocinados, cultivados en una de las principales huertas de Europa [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Comerse el amor en siete menús de San Valentín
09-02-2017Gastronómico del mercado. Parador de Cádiz (avenida Duque de Nájera, 9) El Hotel Atlántico se suma a la celebración de San Valentín con un almuerzo o cena especial formado por tres platos: Corazones de alcachofas, verduritas frescas salteadas, zamburiñas y ... se ha preparado para el 14 de febrero con una selección de platos para la ocasión. El sábado 11 y el martes 14 el menú degustación tendrá entre sus ingredientes gambas, pulpo, cerdo ibérico, ternera de retinto, alcachofas y chocolate blanco. El [+]
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Yuncos se convierte en la capital del toro de cuerda
12-06-2019alcachofas y a los de Lodosa no se les han olvidado los pimientos de piquillo. La degustación será el sábado a la hora de comer en el parque de los patos y, lo más importante, es gratis. «El congreso marcará un antes y un después en Yuncos. Es el evento [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El Caballo Rojo y su carta histórica en Córdoba: del cordero a la miel al rape mozárabe
09-01-2018...de alarcones que se hacía con gallina, jamón, huevo y hierbabuena; merzula don Baldomero -que se guisaba con vino y ajo-, conejo al jerez y por supuesto las alcachofas a la montillana y los rabos, explica Cobos en su obra. La incursión en la cocina mozárabe [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Estas son las reglas básicas para adelgazar, según el director del Instituto de Obesidad
08-01-2018...azúcar: se deben desterrar las bebidas azucaradas y las alcohólicas». Por el contrario, prosigue Caballero, «es conveniente aumentar el consumo de verduras y frutas. La alcachofa, la col, el brócoli son verduras ricas en potasio que, también, ayudan a [+]
