BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
Artealca recupera el cultivo de la alcachofa en Sevilla
20-11-2017El cultivo de la alcachofa está resurgiendo en la Vega del Guadalquivir, gracias al empeño de la familia Marroco, que lleva varias generaciones vinculada con el cultivo y actualmente son los mayores productores de esta hortaliza en toda Andalucía ... de alcachofas», ya que este año «hemos aumentado la superficie de siembras a 110 hectáreas cultivadas en propiedad y otras 30 hectáreas en convenio con agricultores de la zona». «Mi abuelo emigró a Francia en los años 50 y allí conoció el cultivo de la ... alcachofa», recuerda Antonio Marroco. Al volver, «empezó a sembrar alcachofas en la Vega, concretamente en el municipio de Cantillana, donde llegó a tener cierta importancia a partir de la década de los 80, alcanzando más de 300 hectáreas y funcionando hasta [+]
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Alcachofas: dónde probar una verdura con fama de afrodisíaca
06-02-2017Son las «lengüetas de la tierra», término árabe de donde procede la palabra alcachofa, en clara referencia a sus singulares hojas. Palabra mágica para denominar a nuestra verdura protagonista, la cynara scolymus, alcachofera o alcaucil, que ... patrio. Porque la alcachofa es regia, y se espera su llegada con devoción con los primeros fríos de diciembre, y cuyo gozo y disfrute se prolonga hasta el mes de mayo. Estamos ante el auténtico prototipo de hortaliza saludable, con un amplio espectro ... medicinal (contiene propiedades muy beneficiosas para el hígado y para los riñones por ser absolutamente diuréticas, amén de la infalible ?eso dicen? dieta de la alcachofa), aparte de su aporte nutritivo. Oriunda del norte de África, su cultivo y consumo [+]
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cadiz | España/Valencia
¿A qué sabe la mejor tapa? A suprema de gallo pedro, crema de caldero y alcachofa de la Vega Baja
03-06-2019La «Mejor Tapa MadeinCV» elegida en el concurso celebrado este lunes en el CDT de Valencia se compone de suprema de gallo pedro, crema de caldero de Torrevieja y alcachofa de la Vega Baja confitada en aceite de oliva virgen extra (AOVE) Jaime Rosell [+]
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cadiz | Elecciones/Generales
Rajoy, volcado con el mundo rural: de las alcachofas a las vacas
16-06-2016El candidato popular Mariano Rajoy está empeñado en sacar del anonimato al mundo rural, el eterno olvidado de las campañas electorales. Si el miércoles visitaba una finca de alcachofas en Tudela (Navarra), este jueves lo ha hecho a una explotación [+]
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cadiz | España/Valencia
Investigan a dos mujeres por robar tres toneladas de alcachofas «exclusivas» en un mes
01-03-2018La Guardia Civil ha investigado en Novelda (Alicante) a dos mujeres por, presuntamente, haber robado en un plazo de un mes unas tres toneladas de alcachofas, lo que ha provocado unas pérdidas económica para el agricultor afectado estimadas en 9 ... .000 euros, según un comunicado del instituto armado. El perjudicado denunció a la Guardia Civil que llevaba varias semanas sufriendo robos en su explotación agrícola, dedicada al cultivo de alcachofas de la variedad Calico. Esta variedad, que él ... norte de Europa. En un principio, las personas que sustraían las alcachofas intentan pasar desapercibidas: levantaban la valla y se arrastraban por debajo de ella para acceder a la parcela. Hasta que un día, cansadas de arrastrarse por el suelo [+]
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cadiz | Economía
El precio de la cebolla se multiplica por 10 del campo a la mesa
04-06-2020La compra de alimentos frescos en tiendas y supermercados se encareció aproximadamente un 0,5 % en mayo respecto al mes anterior, según datos recogidos por la organización agraria COAG, que muestran precios «estables» en la mayoría de productos. Sigu [+]
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cadiz | Economía
La alcachofa gana terreno en la Vega del Guadalquivir
14-12-2015La alcachofa continúa siendo un cultivo residual en la vega alta del Guadalquivir frente a la hegemonía de la citricultura. Sin embargo, debido a la competencia con países del norte de África y a la crisis de precios que acarrea el sector ... de los cítricos, los agricultores están volviendo la vista a cultivos alternativos, entre los que la alcachofa se ha colado como la reina de los cultivos hortícolas de invierno por su rentabilidad. De hecho, en municipios sevillanos como Cantillana, Los Rosales ... o Marinaleda, el cultivo de la alcachofa está ganando protagonismo. Tras este aumento productivo están empresas como Agrícolas El Lino, tradicionalmente especializada en el cultivo de la naranja pero que este año ha sembrado 25 hectáreas de esta [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
12 recetas con verduras para introducirlas en tu alimentación diaria
12-03-2018¿Cuántas verduras comes a la semana? Con esta deliciosa selección de recetas con verduras de todo tipo no te darás cuenta de que las estás comiendo. ¿Por cuál vas a comenzar? Consulta las recetas en Bulevar Sur. [+]
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cadiz | Sociedad
La venganza de la alcachofa
02-02-2010Aquel día de 1984, cuando el muro todavía dividía Berlín y Gorbachov aún no había cogido las riendas del imperio soviético, miles de ciudadanos rusos sintieron cómo su piel se erizaba de espanto. Acababan de escuchar al presidente de los Estados Uni [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Quejíos Finos: La nueva mantequería que celebra la tradición en Cádiz
12-06-2024...de lomo en manteca colorá o de solomillo a la pimienta, huevos camperos de Conil y la emblemática fritura gaditana. Los platos calientes incluyen la alcachofa confitada o las albóndigas de choco, entre muchos otros. Quejíos Finos está diseñado para ser [+]
