BUSCADOR y ARCHIVO
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Alivio de mascarilla, día 1: sociología del 'destape'
27-06-2021...de vídeos poniendo la 'alcachofa' de ABC al sano pueblo madrileño, y es algo que impone respeto al paseante en Corte. El más cachondo de un grupo de catalanes, al ver la cabecera en el micro, se frena como para soltar un mítin previsible. Cambia la faz [+]
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cadiz | Opinión
?Rajoy?, el libro
05-12-2019...emocionaba en un campo de alcachofas, que se hacía el lío con los vecinos y el alcalde, y cuya mayor ofensa a la ciudadanía consistía en aparecerse en un plasma. Ayer, presentó su segunda autobiografía. Se llama ?Rajoy?, naturalmente, y el título da medida [+]
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cadiz | Gastronomia
Una Navidad gourmet sin manchar la cocina
22-12-2021...espacios como el Four Seasons y la cocina de su chef Omar Allen está disponible para aquellos que quieran disfrutarla en casa en Nochebuena y Nochevieja ?180 y 290 euros, por persona, con platos como ese icónico ?pâté en croûte?; una ensalada de alcachofas [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Así son las tapas que se juegan ser la mejor de España
07-11-2018...que presenta a lo largo de su proceso de maduración. Compite también Adrián Merenciano, desde Castellón (Restaurante Flote) con «Ximo», un bocadillo típico de la zona, un brioche de pan mojado en leche frita con huevo, cebolla, alcachofa, piñones y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas sanas: Cardo con salsa de frutos secos
20-11-2019...suave que recuerda ligeramente a la alcachofa y que agradará a cualquiera. Si bien fresco no es fácil de encontrar, o al menos no lo es hasta que llegan los meses más fríos del año, en conserva o congelado puede conseguirse en cualquier mercado, haciendo [+]
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cadiz | España/Castilla y León
El doctor Igea y Mr. Hyde
14-11-2019...el doctor Igea en la sesión de control al Gobierno y Mr. Hyde cuando le ponen una «alcachofa» radiofónica en un corredor. Es capaz, Igea, de desarmar el socialismo más falto de palabra para, justo después, dejar titulares que consigan que quien no se [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La técnica fácil para preparar tres cremas o sopas diferentes a la vez
08-11-2019...contaré que el tomate, el ajo, el brócoli, la coliflor, las zanahorias, las alcachofas o la berenjena también son perfectas para aplicar esta sencilla técnica. ¡Buen provecho! [+]
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cadiz | Deportes/Caza
Bardenas Reales de Navarra, el desierto del norte
04-11-2019...reina de las verduras; espárragos; habas; guisantes; cardo; pimientos; alcachofa, que pueden ser cocinadas solas, en salsa de almendras, salteadas con jamón, fritas o con almejas; y como plato estrella de la huerta de Tudela: la menestra, auténtica [+]
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Lo que no sabes de la trufa negra (lo bueno y lo malo)
24-02-2019...a la trufa de invierno. Enrique Medina, en su restaurante valenciano Apicius, levantó el telón del 2019 con un menú volcado en este fruto silvestre que arranca con unos «snacks» de trufa negra; sopa de trufa; alcachofas, gambas blancas y trufa ... de Casa Hermanos Torres en Barcelona es excepcional. El ravioli de rabo de ternera con trufa negra de Relais & Châteaux Molino de Alcuneza es una estupenda opción culinaria. Ejemplo de la trufa soriana es la ensalada de alcachofas trufadas, espárragos y [+]
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Cómo espesar lentejas o pelar los ajos, trucos sencillos para principiantes
03-10-2018...del guiso -lentejas, patata, cebolla y una pequeña cantidad del líquido de las lentejas-. Se tritura bien todo y se pone a hervir. En cinco minutos se habrán espesado. Las alcachofas se oxidan con bastante facilidad, para detener la oxidación sin [+]
