BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Entrevientos, la nueva propuesta gastronómica del Gran Meliá Sancti Petri
26-05-2022...protagonista: al señorito, con verduras de Conil, negro, caldoso de presa ibérica a la brasa o de rabo de toro. La brasa, por cierto, protagonista en toda la carta. Por ejemplo, en las verduras, con los corazones de alcachofa de Conil, espárragos blancos [+]
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cadiz | España/Cataluña/Disfruta
Las cenas de Navidad regresan con fuerza a Barcelona pese al impacto de la inflación
08-12-2022...de alcachofas con vinagreta de piñones, la carrillera de atún rojo con judías verdes picantes y el lomo de ciervo con salsa de pimientas y castañas». Grandes grupos Que se puede juzgar como positivo el hecho de que se hayan recuperado las cenas de empresa es una [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Comienza la Copa Jerez con la presentación de los menús de los ocho finalistas
09-11-2021...un primer plato al que han llamado ?Y sin embargo?, alcachofa, queso y patata, maridado con Palo Cortado Apóstoles VORS 30 años de las Bodegas González Byass. El jurado está presidido por Josep Roca. El segundo plato era un ?Tributo al pasado [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Todos los detalles de la boda de Chiquilín y María José Alcaide: el lugar, el menú, los invitados, la fiesta...
23-05-2022ámbito médico, taurino, político y social de Córdoba. La cena, a cargo del chef cordobés con estrella Michelin Kisko García, se prolongó hasta las 3.00 horas. El menú estuvo compuesto por un daiquiri de lima, alcachofas a la montillana, solomillo [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Rafael Gámiz, de Marín Serrano El Lagar: «Queremos mejorar nuestros niveles de ventas en el envasado»
23-05-2022...verde intenso en el que se aprecian matices herbáceos, como el tomate verde, hierbas silvestres o alcachofas, y aromas frutales, como manzana, plátano y almendra. El sabor es dulce en su inicio con un amargo medio y un picante progresivo. Las aceitunas [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Una alumna con estrella para la alta cocina
22-04-2021...situarse en la final, Beatriz Llamazares tuvo que presentar un vídeo con la elaboración de una «Ballotine» de pechuga de ave, con guarnición de tartaleta de tomate «concasse» y alcachofas con jugo al estragón. Esos vídeos de los candidatos fueron publicados [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Acusan a miembros del equipo de Sánchez Gordillo de hacer obras en sus casas «sin pagar licencias»
11-01-2022, Avanza Marinaleda-Matarredonda, ha tendido la mano para ofrecerse «a mediar entre el actual equipo de gobierno y los socios de Agroalimentaria para intentar llegar a un acuerdo para que, al menos, no se pierda la campaña de la alcachofa de este año y ... campaña de la alcachofa», concluyen. [+]
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Con estos 20 productos en tu alacena no tendrás ni un desavío
29-11-2022...una ensalada o aliño. 4 Harina y pan rallado Comodín para fritos, salsas y repostería. Aguantan un buen tiempo y después de su fecha de consumo preferente siguen siendo aptos, aunque pueden enranciarse. 5 Conservas de verdura Unas alcachofas [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
La cocina del recuerdo que se elabora en el restaurante 'Ababol'
28-11-2022...son algunos de los platos que pueden degustar los comensales. Aunque Juan recomienda que en invierno se prueben los judiones con liebre, las judías en su jugo y las alcachofas en primavera. Como carnes: productos de caza como la liebre, el pato azulón [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
La solución a las resistencias a los antibióticos: una dieta rica en fibras
10-05-2022...las zanahorias, las bayas, las alcachofas, el brócoli y la calabaza de invierno. En este trabajo, los investigadores buscaban asociaciones específicas de los niveles de genes de resistencia a los antibióticos en los microbios del intestino humano con la fibra y [+]
