BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Valencia
Más de 100 Estrellas Michelín y Soles Repsol en una nueva edición de Alicante Gastronómica
10-07-2023...valor los productos emblemáticos de nuestro territorio y el gran trabajo de sus productores: como el I Campeonato de mejor receta con alcachofa de la Vega Baja, el I Concurso de caldo con pelota, el I Concurso de Thermomix con Turrón de Jijona, el I [+]
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cadiz | España
Podemos estalla en Palma: «Existe un expediente sobre el teniente de alcalde para sacar antes de elecciones»
23-06-2022alcachofa, reiteraré lo que he dicho: el tema de los caballos y todo el rollo este. Estoy hasta los cojones de esta gente. Que hagan lo que quieran», explica Romero, que acusa a la concejala de Més de ser «el detonante» de las malas relaciones entre [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Laúl, en El Puerto de Santa María, estrena su carta para el verano
21-05-2021...incluye novedades, como el mini croissant picante con tataki de atún rojo y pimiento agridulce y la mini hamburguesa de abanico ibérico y queso payoyo. La alcachofa a la plancha con huevo de codorniz y ortiguillas de El Laúl. | Foto: El Lául. También ... uno de los que según el hermano y socio de Yayo, Guillermo, puede ser una de las sensaciones de la temporada: alcachofa a la plancha con huevo de codorniz y ortiguillas. Una mezcla realmente sabrosa. Huevas de choco salteados con majao, tirabeques y [+]
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cadiz | Gastronomia
«La gente sigue creyendo que en el Levante solo hacemos paellas y, no, en Alicante hacemos arroces»
19-05-2021...de los fogones de José Luis García Berlanga en su restaurante homónimo para elaborar un arroz con rape, alcachofa y galeras. Arroz de Casa Riquelme con rape, alcachofas y galeras José Juan Gómez, de La Taverna de El Racó del Pla traerá a La Cocina de María [+]
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Regantes de Levante huyen a Portugal por la falta de agua del trasvase Tajo-Segura
20-12-2022...para dentro de un año. La merma ya anunciada de los trasvases desde el Tajo a la mitad, unos cien hectómetros cúbicos anuales menos de agua, repercutirán también en la higuera, las brevas, las alcachofas, habas y, más al sur, los cítricos, albaricoques [+]
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Diario de Santo Tomé (7): Un litro de aceite y sobrará
09-06-2022...de hacer los deberes. Eran famosas las patatas viudas y un estofado (todavía puedo saborear el amargor de las alcachofas que eran lo que más me gustaba) que hacía a veces y que desprendía un olor que alimentaba. La paella de los domingos era todo un ritual [+]
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cadiz | Gastronomia
Venta Moncalvillo: el pueblo como ejemplo global de sostenibilidad
18-12-2022...guisantes? No si aprovechas las vainas que ibas a desechar para hacer un helado. O los recortes de una alcachofa para una crema», ejemplifica. Lo preocupante, a su juicio, son otro tipo de cosas, como que haya hoy más restaurantes en España haciendo ceviches [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Boca Chica, la cocina vasco andaluza de Antonio Ramos en La Barrosa
06-06-2022...platos un poco singulares, ?no te los vas a encontrar en otro sitio?. Las tortillas de camarones, sus famosos burritos - Salva Moreno Como ejemplo, las alcachofas con crema de puerro, yema de huevo y foie, la lasaña de rabo [+]
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cadiz | Gastronomia
Una plaga de chinches y el mercado chino están poniendo en jaque esta joya gastronómica de España
22-03-2023Roca proponía cocinar una velouté de alcachofa acompañada de piñones. A su vez, el restaurante La Botica de Matapozuelos , reconocido con una estrella Michelin y una estrella verde en la guía roja, es uno de los espacios que trabaja con él y que [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Flavonoides
31-05-2022...la diabetes, las podemos encontrar en los arándanos, ciruelas, uvas rojas, moradas y vino tinto. Otros alimentos ricos en flavonoides son: cebolla, espárragos, lechuga roja, col, alcachofas, tomate, apio, fresas, frutos secos o el cacao [+]
