BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Tapas con calidad
04-04-2008, que le han hecho merecedor incluso del Premio Nacional. Las alcachofas son, nunca mejor dicho, uno de sus platos fuertes. El vino de Jerez siempre está presente además en las propuestas gastronómicas, con finos, olorosos, amontillados y dulces [+]
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cadiz | Sociedad
Los nutrientes que pierden las verduras tras su paso por la cocina
11-06-2015...conservación de las vitaminas y a la absorción de algunos minerales» como el hierro. Ademas, es una forma de mantener el color de las verduras como por ejemplo con las alcachofas. -Agregar bicarbonato de sodio para mantener el color de las verduras y disminuir [+]
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cadiz | Sociedad
No hay milagros en la operación biquini
09-06-2015Alcachofas, fresas, piñas? Éstos son algunos de los alimentos a los que algunas dietas ?milagro? otorgan cualidades adelgazantes, sobre todo cuando todo el regímen se basa en el único consumo de éstos. Ya hemos contado en varias ocasiones que no [+]
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cadiz | Cultura/Libros
Mario Vargas Llosa: «El amarillismo es uno de los graves problemas de nuestra cultura actual»
10-08-2016Llosa. Estragos de una dictadura Dicho lo cual, el escritor tomó la palabra, y todos callaron. Silencio absoluto. Incluso los representantes de la prensa del corazón parecieron enmudecer, sin alcachofa que llevarle a la boca, escuchando, atentos, lo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Mariscos e ibéricos acaparan todas las mesas
09-12-2007...de los productos ibéricos su seña de identidad. En esta fecha, su menú más demandado es el de 35 euros, que incluye jamón de bellota, queso, revuelto de caña de lomo y alcachofas como entrantes, además de un primer plato a elegir entre presa ibérica, carrillada ... variados Vino, cerveza y refresco Jamón de bellota y queso Revuelto de caña de lomo Salteado de alcachofas Presa ibérica Carrillada Merluza o pez de espada Postre casero Vino, cerveza y refresco Cava [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
UPA denuncia los excesivos márgenes comerciales que se dan en la venta de pavo
29-12-2007...de 3 euros y 13,50 en mercados y lineales de supermercado, según afirma igualmente UPA-A. Por su parte, detalla que uvas, alcachofas y cardos tienen márgenes comerciales de hasta el 288, 225 y 1.188%, respectivamente. En este contexto, UPA-A defiende [+]
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cadiz | Sociedad
El rey de la Cuaresma
01-03-2008...de Conil», afirma Vázquez en la introducción de su libro. Cada día acude a la lonja para adquirir las verduras. Señala que no hay que confundir a los alcauciles con las alcachofas. Las segundas se dan ya todo el año y se cultivan incluso en invernaderos ... las alcachofas no llegan a 2 euros el kilo: «Lo que pasa después es que de los alcauciles se aprovecha mucho más, que de las alcachofas, que tienen la hoja más dura». Los alcauciles se comercializan especialmente en la provincia de Cádiz. Son muy apreciados en [+]
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cadiz | Elecciones/Generales
El PP clama por el «voto útil» contra el cambio «a peor»
25-06-2016...mundo rural Otra particularidad de estas dos intenas semanas ha sido el hincapié que ha hecho el líder popular en el mundo rural. Ha visitado fincas de alcachofas, explotaciones ganaderas, fábricas de quesos y decenas de pequeñas localidades -la última [+]
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cadiz | Sociedad
Redzepi, Bottura y Elena Arzak cierran la Gastronomika donostiarra
11-10-2012...salmonete con alcachofas, una anguila sobre una mousse y una zanahoria con galanga. El parisino Bertrand Grébaut sorprendió con un plato cuyo ingrediente principal era un filete de corazón de caballo que aderezó con diferentes salsas y verduras y que [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Trucos infalibles para tener un huerto en el salón de tu casa
08-03-2015...se puede hacer (por ejemplo, las alcachofas), pero al mismo tiempo me preparo mentalmente para cocinarlas si la cosa funciona». En resumen, el propósito de Tu huerto de interior es combinar entretenimiento y nutrición. «Es emocionante ver que [+]
