Bocarte acerca el mar y la sierra en una cena el 24 de septiembre
El jueves 24 de septiembre , el restaurante Bocarte, en el Alzocaire Hostal Boutique de la calle Cádiz de Conil , organiza una cena bajo el título Mar En ella, seis cocineros de la Sierra de Cádiz cocinarán con productos del mar. Como anfitrión, Francisco Javier Pérez Menacho, el chef Nene de Grazalema, jefe de cocina del establecimiento abierto este pasado verano .
Junto a él estarán Gemma Louise Rusell , de Suryalila; Víctor Alberto Heredia , del Mesón Los Alamillos; Fernando Alpresa , de Catering Alpresa; Johnny Naranjo, de Grazalema, y José Antonio Morales , del Gastrobar La Piscina.
Vistas desde la terraza superior de Bocarte
El aforo será de 30 comensales, y el precio es de 35€ por persona , sin incluir bebidas. Habrá ocho pases , entre ellos ensalada de aguacates con langostinos, ajoblanco con sardina humada, habichuelas con chistorra de ibérico y navajas o un bocata de atún encebollado con mousse de morcilla. Para reservar plaza y obtener más información , pueden llamar a los números de teléfono 956 92 24 09 y 956 92 43 68.
El chef Nene junto a las propietarias de Bocarte, Quina y Paqui Muñoz.
El restaurante se ubica en el Alzocaire Hostal Boutique, propiedad de la familia Petaca, que ya regentan Bocinegro en la calle Carretera de la localidad jandeña. Los duelos del restaurante son bien conocidos por su labor de exportación e importación de pescados y mariscos a través de las firmas Muñoz Petaca y Muñoz Fish .
