Día Mundial del Cóctel: Diez sencillas propuestas para hacer en casa
A lo largo de estos más de dos siglos de vida, los cócteles han ido evolucionando, surgiendo miles de recetas, hasta convertirse en todo un arte, icono de la sofisticación
Cada año, el día 13 de mayo se celebra el ‘ Día Mundial del Cóctel ’. Esta conmemoración tiene su origen en este mismo día, pero de 1806 , cuando Harry Crosswell, editor de ‘The Balance and Columbian Repository’ publicó la primera definición de la que hay registro de estos sugerentes combinados: «Un cóctel es una bebida alcohólica estimulante compuesta de alguna variedad de destilado, azúcar, agua y bíters».
A lo largo de estos más de dos siglos de vida , los cócteles han ido evolucionando, surgiendo miles de recetas, hasta convertirse en todo un arte, icono de la sofisticación , que ha dado como resultado nombres que ya han trascendido a la cultura popular : Cosmopolitan, San Francisco, Bloody Mary …
Bartenders de todo el mundo demuestran sus habilidades cada año con sus creaciones en competiciones a lo largo y ancho del globo. Aunque algunas de sus complejas propuestas parecen de imposible ejecución por parte de la corriente, aquí tenéis diez propuestas que demuestran lo contrario; recetas que van desde los más clásicos hasta modernas interpretaciones, y que podáis hacerlas en casa. Así que id sacando la coctelera , haced acopio de hilos en abundancia y preparaos para disfrutar (y hacer disfrutar) con estas apetitosas recetas.
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1
Cosmopolitan
Ingredientes
- 3 cl Cointreau L'Unique
- 6 cl Vodka
- 3 cl Zumo de arándanos
- 3 cl Zumo de lima fresco
Preparación
- Combinar todos los ingredientes en una coctelera.
- Añadir hielo y agitar hasta que esté bien frío.
- Colar en una copa de cóctel fría.
- Adornar con un giro de naranja
2
Sidecar
Ingredientes
- 0.5 cl Cointreau L'Unique
- 5 cl Ron Mount Gay Eclipse
- 1.5 cl Zumo de naranja fresco
- 1.5 cl Zumo de limón fresco
Preparación
- Combinar todos los ingredientes en una coctelera
- Añadir hielo y agitar hasta que esté bien frío.
- Colar en una copa de cóctel fría.
- Adornar con un toque de limón
3
Royal Negroni
Ingredientes
- 45 ml Nouaison Gin
- 45 ml La Quintinye Vermouth Royal Rouge
- 1 dash de bitter de naranja
Preparación
- Añadir todos los ingredientes en un vaso mezclador y refrescar
- Servir en un vaso corto con mucho hielo y decorar con un twist de naranja
4
Amaretto Sour
Ingredientes
- 30ml. Seventeen Ginger Beer
- 60ml. Amaretto
- 25ml. zumo de limón
- 1,5ml. clara de huevo
Preparación
- Añadir todos los ingredientes en un vaso grande con hielo
- Acompañar de una rodaja de jengibre fresco y una hoja de menta
5
Ron Cooler
Ingredientes
- 20cl de Fever-Tree Ginger Ale
- 5cl de ron
- 1,5cl de zumo de lima
- 1 barspoon de sirope simple
- 1 gajo de naranja
Preparación
- Llenar el vaso o la copa con hielo y enfriar
- Añadir todos los ingredientes a excepción del mixer
- Añadir Fever-Tree Ginger Ale con suavidad sin romper la burbuja
- Mezclar con una cuchara de bar
- Decorar con un gajo de naranja
6
Mango Iced Gin
Ingredientes
- 60ml Beefeater Dry London Gin
- 100ml de Zumo de mango
- 100ml de Zumo de maracuyá o 1 maracuyá.
- 20ml de Zumo de limón.
- 15ml de sirope de Agave (opcional)
Preparación
- Mezclar en batidora todos los ingredientes con hielo (preferiblemente hielo picado) durante 10 seg. aproximadamente hasta conseguir densidad deseada.
- Servir en un vaso Glass Mug y decorar con gajos de mango y pepitas de maracuyá.
7
Dama de la noche
Ingredientes
- 40ml Martin Miller’s Summerful Gin
- Golpe de azúcar
- 2cl vino fino
- 4 cl cordial tomillo
- Top con tónica de pomelo y romero
- 2 dash de bitter de piña
- Hielo
Preparación
- Enfriar la coctelera con hielo
- Verter todos los ingredientes
- Agitar suavemente.
- Decorar con una ramita de tomillo
- Servir en copa Martini
8
Ahmar Raw
Ingredientes
- 45ml Ginraw
- 25ml Vino Varietal Muscat dulce
- 15ml Zumo de lima
- 60ml Siro pe de orégano
- Ralladura de naranja
Para el sirope
- 250ml Sirope frío
- 14g Orégano
Preparación
- ( Para el sirope ) echar en un recipiente hermético el sirope junto con el orégano. Dejar macerar durante 24 horas. Pasado el tiempo, filtrar y embotellar.
- En un vaso mezclador previamente enfriado con hielo, verter los ingredientes y remover.
- Filtrar sobre un vaso con hielo y completar con ápice de orégano y ralladura de naranja.
9
Paloma 1800
Ingredientes
- 50 ml de tequila 1800 Silver
- 10 ml zumo de lima fresco
- 200 ml de soda de pomelo
- Una pizca de sal
- Rodaja de pomelo
Preparación
- Añadir todos los ingredientes en un vaso mezclador y refrescar
- Verter en un vaso escarchado con sal o tajín
- Decorar con la rodaja de pomelo
10
Planas Daiquiri
Ingredientes:
- 50 ml de ron blanco Planas
- 20 ml Zumo de lima
- 15 ml Jarabe de azúcar Hielo
- 1 Cuña de lima
Preparación:
- Añadir todos los ingredientes a una coctelera, llenarla de hielo, agitar y colar
- Decorar con menta y un gajo de lima
