Estrellas Michelin 2022: horario y dónde ver en directo la gala

Valencia acoge este martes 14 de diciembre de 2021 la Gala Estrellas Michelin 2022 para los restaurantes de España y Portugal en 2022. La ceremonia de entrega de las nuevas estrellas Michelin podrá seguirse en directo en el canal de YouTube de la guía roja, que guarda con celo las distinciones que actualizarán el listado más prestigioso de restauranes en la península ibérica. La guía ya está impresa y sus responsables han puesto este año todo en su empeño en evitar filtraciones. Será esta tarde, a las 20 horas, cuando dé comienzo la gran fiesta del firmamento Michelin, en un evento que tendrá lugar desde el Auditorio del Palacio de las Artes Reina Sofia . La cena posterior será dirigida gastronómicamente por el chef anfitrión: Quique Dacosta .

Aunque en esta edición no se esperan grandes sorpresas, la entrega de las nuevas distinciones genera una gran expectativa en los amantes de la gastronomía. Sobre todo, en lo que se refiere a todos aquellos restaurantes que acceden con una estrella Michelin al selecto club y que se conocerán esta misma tarde. Durante la ceremonia también se reveralán los nuevos Bib Gourmand . Esta distinción menor recibe su nombre de Bibendum , el muñeco Michelin, es un reconocimiento otorgado a los establecimientos que sirven una cocina de calidad a precios contenidos –menú con entrante, plato principal y postre por 35 euros aproximadamente en la mayoría de países europeos–. En 1997, se usó por primera vez el pictograma de Bib Gourmand, la imagen del muñeco de Michelin relamiéndose.