Un carabinero no es capaz, por sí sólo, de plantarse en un plato, asado y graciosamente sentado en un lecho cremoso de puré de patata con la salsa de su propio coral. Imposible. Además, para eso está Fernando Córdoba en el kilómetro 0,5 de la carretera de Fuentebravía. Ese es un punto a visitar según las más prestigiosas guías gastronómicas y allí, desde hace 14 años, Fernando regenta junto a su mujer El Faro de El Puerto, el restaurante que ha sido elegido como el mejor de toda la provincia según los propios gastrónomos y cocineros.