BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Desayuno energético con la receta del pudin de chía y matcha del Chef Bosquet
08-10-2021...un extra de sabor con una cucharada de pasta de dátiles. Tal como recuerda el Chef Bosquet podemos preparar este tipo de pasta en casa cocinando los dátiles en agua durante unos minutos y triturando después la mezcla.Paso 2Dejamos que la mezcla repose [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta de los raviolis de calabacín rellenos y gratinados
25-03-2022...gramos de la parte comestible de los calabacines) y potasio (230 gramos por cada 100 gramos del alimento). Lo mejor de él es su versatilidad en la cocina ya que puedes incluirlo en numerosas preparaciones: puedes hacer mini pizzetas con ellos ... de los raviolis de calabacín rellenos de verduras:PreparaciónPaso 1Comenzaremos cocinando la cebolla picada y una vez la tengamos, ponemos champiñones laminados, pimiento verde picado y también zanahoria picada. Cocinamos todo bien hasta que esté bien pochado.Paso [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
'Lemon pie' o tarta de limón, el postre perfecto para sorprender en un día especial
19-03-2021...con una base de masa quebrada (o de hojaldre) que se rellena con una crema de limón. Su origen procede de las cocinas anglosajona y también francesa, aunque en cada región se aportan diferentes variantes. Pero como, en este caso la receta ha sido ... las yemas de huevo. Ponemos cocinar la mezcla a fuego medio y removemos hasta que empiece a espesar. Paso 4Cuando empiece a espesar la mezcla en el cocinado la pasaremos a los vasos o recipientes del emplatado y lo dejaremos enfriar. Después lo meteremos en [+]
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cadiz | Sevilla
Así es Palo Cortao, premio Gurmé 2021 del público al «Mejor restaurante de cocina creativa»
24-03-2022 -
cadiz | Sevilla
Así es El Disparate, premio Gurmé 2022 del público a «Mejor bar de cocina creativa»
24-03-2022 -
cadiz | Sevilla
Así es La Brunilda, ganador del premio Gurmé 2022 del jurado al «Mejor bar de cocina creativa»
24-03-2022 -
cadiz | Sevilla
Así es Iki, ganador del premio Gurmé 2022 del jurado en «Mejor restaurante de cocina creativa»
24-03-2022 -
cadiz | Sevilla
Así es Jaylu, ganador del premio Gurmé 2022 del jurado en «Mejor restaurante de cocina tradicional»
24-03-2022 -
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La técnica para convertir una sencilla crema de verduras en un tesoro culinario
02-09-2022cocine durante unos 20 minutos. Paso 3Escurrimos el caldo (puede dejarse un poco si se desea una textura más caldosa) y añadimos el queso crema, sal y especias al gusto (te he puesto mis sugerencias en la tabla de ingredientes).Paso 4Mientras trituramos [+]
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cadiz | Cultura
El cocido sitúa a la localidad pontevedresa de Lalín en el mapa de la gastronomía mundial
24-04-2022En la cocina de Álex hierven las ollas desde primera hora de la mañana. Un templo culinario donde la estrella es el cocido. Un plato con personalidad, que ha colocado a localidad pontevedresa de Lalín en el mapa de la gastronomía mundial por su [+]
