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cadiz | Familia/Supersanos
«Las familias deben cumplir una regla en la mesa: que padres e hijos coman el mismo menú»
25-05-2018Conseguir que los niños coman verduras resulta en muchas casas misión imposible. Pero no debería ser así. Según la doctora Paloma Gil, autora de «Los niños sí comen verduras» , hay varias estrategias que ayudan a conseguirlo. Pero advierte que si ... mayoría. Partimos de la base de que un niño que no toma verdura no está bien alimentado, pero no es tan fácil... Llega un momento, de pronto entre los 3 y los 4 años, que se malean. A esa edad es justo cuando se malean. Pero si nos preocupa la salud ... de nuestros hijos, debemos hacer que coman verdura les guste o no les guste. No se trata de obligarles a comer tapándoles la nariz, pero sí de que al menos la prueben y de que entiendan que la alimentación es una disciplina tan importante como la educación [+]
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cadiz | Ocio
Calamar de potera con verduras al carbón
24-06-2013, los interiores y la pluma. Reservamos las bolsitas de tinta para hacer la salsa. Cortamos el calamar en anillas de unos 10 cm de ancho y se doran en el aceite de oliva virgen extra en la plancha a fuego fuerte. Limpiar, pelar y cortar todas las verduras en ... juliana, escaldar en agua hirviendo con sal 1 minuto cada verdura excepto la zanahoria, 2 minutos. Saltear toda la verdura con aceite de carbón y salpimentar. Para hacer el aceite de carbón: infusionar carbón vegetal caliente en aceite de oliva suave ... durante 10 minutos, colar y utilizar sobre las verduras. Para hacer el aceite de carbón: infusionar carbón vegetal caliente en aceite de oliva suave durante 10 minutos, colar y utilizar sobre las verduras. Para la salsa de tinta: picar y ochar media [+]
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cadiz | Sociedad
Los nutrientes que pierden las verduras tras su paso por la cocina
11-06-2015...de frutas y verduras, pero su paso por la cocina hace que pierdan algunos de sus nutrientes. La fruta ¿pelada o no? ¿en zumo o entera? Las verduras ¿hervidas, al vapor, a la plancha? ¿En el microondas o en el horno? ¿Enteras o troceadas? ¿Conviene ... congelarlarlas o no? Todas estas prácticas afectan a los nutrientes de las frutas y verduras de diferente manera. Un estudio español publicado en el «Journal of Food Science» concluyó que llevarlas a ebullición, una de las formas más populares de prepararlas ... , conlleva una pérdida importante de su contenido de vitaminas y otros antioxidantes. Como explica María Antonia Murcia, del área de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Murcia y una de las autoras de la investigación, «la mayoría de las verduras se [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
La fruta con más vitamina C que ayuda a combatir el resfriado no es la que estás pensando
18-12-2020...medio plazo de cálculos renales de oxalato cálcico. Cómo preservar la vitamina C de los alimentos Para aprovechar al máximo la cantidad de ácido ascórbico que contienen frutas y verduras se aconseja consumir los vegetales en crudo y al momento, es ... el ácido fólico, por lo que no es necesario obsesionarse tampoco con el consumo de los las verduras en crudo», añade. En cuanto a la conservación, lo ideal es guardar los alimentos en un lugar fresco, seco, alejado de la luz natural y con espacio ... suficiente pues la acumulación de frutas y verduras en la nevera puede favorecer su deterioro y con él la pérdida de parte de sus vitaminas y minerales. En el caso de las hortalizas ya cocinadas y refrigeradas en la nevera se calcula que pueden llegar a [+]
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Ruta de los Príncipes: Las verduras a la mar
04-06-2013Mer?. Cada tripulante será recibido como un príncipe por los señores de la tierra, dentro de un concepto cien por cien gastronómico, desde las verduras de St. Pol de León, las naranjas valencianas, pasando por los vino portugueses, los pescados y [+]
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cadiz | Salud
¿Es necesario lavar el arroz antes de cocinarlo?
29-10-2024A la hora de preparar alimentos, es costumbre lavar las frutas y verduras antes de cocinarlas y comerlas. Pero, ¿debemos realizar el mismo procedimiento con otros alimentos como el arroz? Lo cierto es que enjuagar los granos de arroz es un paso [+]
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cadiz | Familia/Supersanos
«Comprar cestas semanales de fruta y verdura permite a las familias organizarse mejor»
03-05-2017...precio justo. De esta forma garantizamos no sólo el ahorro sino también el acceso a productos de primera calidad evitando la manipulación a la que es sometida la carne, la verdura y la fruta durante el proceso de intermediación. ?¿De qué manera se ... puede fomentar una dieta equilibrada en familia? ?Hace solo unas décadas, alimentarse de forma saludable era muy sencillo. Nuestro país era más agrícola y existía una gran disponibilidad de alimentos (fruta, verdura, legumbres...) que llegaban muy ... ? ?La tendencia que nos encontramos es que son los productos de mayor volumen y peso como pueden ser lácteos, bebidas o productos de limpieza. En el caso de los frescos, hay mucha demanda de verduras y fruta fresca, pero lo más demandado es la carne [+]
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cadiz | Familia/Supersanos
Tres zumos naturales que alargan la vida y puedes hacerte en casa
24-04-2018), pero lo ideal es que cada uno elija aquellas que atiendan a sus necesidades y gustos particulares, y a ser posible, los haga con verduras y frutas de temporada. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
10 recetas para comer calabacín de forma diferente
23-04-2018¿Te gusta el calabacín? Te damos diez recetas en las que es la verdura protagonista y sirve para ser rellenada, para crear hamburguesas, buñuelos, cremas frías y mucho más. Conócelas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Conocer
Niños, frutas y verduras: trucos y recetas para que las coman más y mejor
02-05-2017
