BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
El otoño tiene castañas
07-10-2024. Por lo que queda de año, borraremos de nuestra memoria esas magnánimas barbacoas, bien de carnes de retinto de La Janda, bien de pescados de nuestro litoral, desde la desembocadura del Guadalquivir hasta el límite más oriental del Campo de Gibraltar [+]
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Tío Pepe marida sus mejores vinos con la ternera retinta
18-03-2016Un blogtrip unió el pasado jueves los diferentes cortes de la ternera de la raza Retinta, autóctona de la comarca de La Janda de la provincia de Cádiz, y el amplio portafolio de Vinos de Jerez de la Gama Superior de González Byass. Durante el ... a la Retinta en pleno campo. Acompañados por una copa de Solera 1847 tuvo lugar la apertura oficial de la jornada, a cargo del ganadero de la finca, el veterinario responsable de la raza, el presidente de la Asociación de Ganaderos de la Retinta y un ... tres ejes únicos del maridaje realizado con la gama superior de las bodegas jerezanas González Byass. A lo largo del recorrido se dieron explicaciones sobre la naturaleza del entorno, la cría de la Retinta y aspectos singulares como el pasto sembrado [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Numa: El nuevo restaurante para reencontrarse en el centro de Tarifa
24-06-2024...carne de retinto. Los entrantes son perfectos para compartir y disfrutar en compañía. Para terminar, Numa ofrece un toque dulce y nostálgico con su 'pan con chocolate como cuando éramos niños', evocando recuerdos de la infancia. Diseño y ambiente El [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Qué comer en la III Ruta del Retinto de Conil
03-12-2015Este es el tercer año que un grupo de establecimientos conileños se reúnen en la Ruta del Retinto de Conil. La raza de ternera autóctona formará parte de las cartas de 15 bares y restaurantes de los días 4 a 8 de diciembre. En concreto, elaborarán ... platos especiales con diferentes precios que van desde los tres euros de los escalopines de retinto de Restaurante Casa Manolo, a los 45 euros del chuletón de macho castrado de Restaurante Blanco y Verde. El día 4 tendrá lugar la inauguración en el ... bebidas a un euro. PLATOS DE LA III RUTA DEL RETINTO DE CONIL Bar Ancar PolloSaco de solomillo de retinto con tian de ratatouille y jugo trufado, 16 euros Restaurante Blanco y VerdeChuletón de macho castrado, 45 euros Restaurante Casa [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Mardelevas obtiene los premios de jurado y público en la ruta del Retinto de Zahara
03-10-2017La ruta del Retinto de Zahara de los Atunes ya tiene a los ganadores de la edición de este año. Del 27 de septiembre al domingo 1 de octubre, las calles del pueblo se llenaron de visitantes buscando uno de los productos locales más codiciados junto [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Mardelevas obtiene los premios de jurado y público en la ruta del Retinto de Zahara
03-10-2017La ruta del Retinto de Zahara de los Atunes ya tiene a los ganadores de la edición de este año. Del 27 de septiembre al domingo 1 de octubre, las calles del pueblo se llenaron de visitantes buscando uno de los productos locales más codiciados junto ... triturado. La elegida como tapa más innovadora es la preparada por Zoko, llamada 'Hasta los fogones'. En el formato habitual del sushi, el restaurante presentó su propuesta de ternera retinta. El grupo Zoko tiene más que celebrar, ya que abrirán [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El éxito hace repetir la Ruta del Retinto de Conil
22-11-2015La Ruta del Retinto regresa a las calles de Conil convertida en una cita clásica del calendario gastronómico del otoño en la provincia. Pese a cumplir sólo tres ediciones, se ha consolidado gracias al éxito de convocatoria de las dos celebraciones ... variada propuesta gastronómica, siempre con el retinto como protagonista. Conil completa así su calendario de rutas gastronómicas, todas muy celebradas y exitosas. Entre el final del invierno y el principio de la primavera llegan cada año las Jornadas ... de la Huerta de Conil. Ya cerca del verano, la Ruta del Atún de Almadraba. Ahora en diciembre, también aparece consolidada la del Retinto. Verdura, pescado y carne. Una combinación ideal para una alimentación equilibrada que sirve de excusa para volver a [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Conil se rinde a su retinto
04-12-2013La Escuela de Hostelería de Conil fue el lugar elegido para la presentación de la I Ruta del Retinto de Conil. En la inauguración se pudo contar con las intervenciones de un ganadero, Francisco Leal, de Ganadería el Justal, con retintos criados en ... ecológico, y con el veterinario certificador de la Asociación Nacional de Ganaderías del Retinto, Francisco Álvarez. Ambos expresaron su convencimiento sobre la idoneidad de iniciar en Conil este evento, para promocionar una carne autóctona con excelentes ... cualidades que debe estar entre los atractivos gastronómicos de la zona. Francisco Leal comentó su experiencia como ganadero, y las dificultades con las que se encuentra un criador de retinto para posicionar su producto en el mercado. Además hizo historia [+]
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cadiz | Estilo/Gente
El Molino Tapas de Chiclana celebra la Semana del Retinto
02-10-2015El establecimiento chiclanero El Molino Tapas, celebrará la segunda edición de la Semana del Retinto entre el 6 y el 11 de octubre en una cita que vuelve a apostar por la vaca retinta de Cádiz. Las jornadas comenzarán el domingo a las 14:30 horas ... , José María Román y Ana González, delegada municipal de Turismo asistieron a la presentación de la Semana del Retinto junto a Adolfo Ávila, propietario de El Molino Tapas. Román señaló la importante reactivación del espacio en el que se ubica el ... establecimiento. Por su parte, Ávila destacó que la Semana del Retinto: «Volvemos a apostar por los productos de Chiclana y Cádiz, así como por el centro de la ciudad, con un evento que permitirá a todos los vecinos disfrutar de la carne de retinto sin salir del [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Conoce la programación de la Ruta del Retinto 2015 de Zahara de los Atunes
16-09-2015Zahara de los Atunes acogerá del 23 al 27 de septiembre la VI Ruta del Retinto 2015, cuya programación ha sido anunciada por la organización. La inauguración de este importante evento gastronómico de la zona junto a la Ruta del Atún, se celebrará ... se prolongará todos los días del evento durante la noche. La actividad que da sentido a esta cita es la degustación de tapas elaboradas con carne de ternera retinta en los establecimientos hosteleros participantes que comenzará el jueves 24 en ... Neumático de Manolo Pérez Revuelta. El Palacio de Pilas contará con un dj que amenizará las noches zahareñas durante la ruta del Retinto. Programación VI Ruta del retinto 2015 MIERCOLES 23 DE SEPTIEMBRE: 19:00H En la carpa instalada en el [+]
